توالتی که فضولات را به پول تبدیل می‌کند!

دانشمندی در کره‌جنوبی توالتی سازگار با محیط‌زیست ساخته است که فضولات را به سوخت تبدیل می‌کند و به کاربران آن نوعی ارز دیجیتال اختصاصی هدیه می‌دهد.

با استفاده از توالتی در دانشگاهی در کره‌جنوبی می‌توانید پول قهوه یا موز را پرداخت کنید. چو جائه وان، استاد مهندسی محیط‌زیست در موسسه ملی علم و فناوری اولسان، توالت سازگار با محیط‌زیست را طراحی کرده که به آزمایشگاهی متصل است که از مدفوع برای تولید بیوگاز و کود استفاده می‌کند. با مجله دلتا همراه باشید.

توالت سازگار با محیط‌زیست

توالت BeeVi که از واژه‌های زنبور (Bee) و چشم‌انداز (vision) گرفته شده است، از پمپ خلا برای ارسال مدفوع به مخزنی زیرزمینی استفاده می‌کند و باعث کاهش مصرف آب می‌شود. در آنجا، میکروارگانیسم‌ها فضولات را به متان می‌شکنند که به منبعی از انرژی برای ساختمان تبدیل می‌شود.

افرادی که از توالت مذکور استفاده می‌کنند، ارزی اختصاصی به نام Ggool هدیه می‌گیرند که به زبان کره‌ای به‌معنای «عسل» است. دانشجویان به‌ازای مشارکت در پروژه توالت، روزانه دَه Ggool دریافت می‌کنند و این پول می‌تواند به کتاب یا فنجان قهوه در یکی از کافه‌های دانشگاه تبدیل شود.

استاد چو توضیح داد که هر فرد متوسط در روز حدود ۵۰۰ گرم مدفوع دفع می‌کند و براساس آزمایش‌های گذشته توالت سازگار با محیط‌زیست این ضایعات می‌تواند به ۵۰ لیتر گاز متان تبدیل شود که می‌تواند نیم کیلووات‌ساعت برق تولید کند. این میزان به‌اندازه‌ای است که ماشین ظرف‌شویی در حالت صرفه‌جویی در مصرف انرژی یک دور ظرف بشوید.

نظر دانشجویان در مورد توالت

یکی از دانشجویان تحصیلات تکمیلی موسسه گفت قبلا فقط به این فکر می‌کرد که مدفوع کثیف است؛ اما اکنون می‌داند گنجینه‌ای باارزش است. دانشجویان می‌توانند از این ارز برای خرید کالاها در دانشکده از قهوه تازه‌دم گرفته تا رشته فوری و میوه و کتاب استفاده کنند. آن‌ها می‌توانند محصولات مدنظر خود را از فروشگاهی در دانشگاه انتخاب و هزینه‌ی آن را با اسکن کد QR با Ggool پرداخت کنند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ۳ قبیله وحشی که سر انسان را شکار می‌کردند!  را بخوانید.

۷ باور غلط در مورد بدن انسان

کارهایی که بدن ما انجام می‌دهد، اسراری با خود دارد و تمایل ما به باز کردن قفل این اسرار باعث باور کردن بعضی اطلاعات نادرست شده است.

امروزه اطلاعات زیادی در اطراف ما وجود دارد که غالبا نمی‌توانیم باورهای اشتباه را از واقعیت تشخیص دهیم و گاهی اعتقادات غلط نه تنها عجیب نیست، بلکه حتی مضر است. مجله دلتا در این مطلب به باور های نادرست در مورد بدن می‌پردازد و حقایق آن را توضیح می‌دهد. با ما همراه باشید.

۱. مطالعه در تاریکی چشم‌ها را ضعیف می‌کند

بینایی با گذشت زمان برای اکثر افراد کاهش می‌یابد و سابقه خانوادگی عامل مهمی در تعیین آن است. اگرچه خواندن در نور کم باعث کاهش بینایی نمی‌شود، اما مطالعه در تاریکی تنها چشم‌ها را خسته می‌کند. خستگی ناشی از مطالعه در تاریکی با استراحت برطرف می‌شود.

۲. تمام عضلات ساخته شده با ورزش پس از قطع آن به چربی تبدیل می‌شوند

ترکیبات چربی و عضله با هم متفاوتند و به هم تبدیل نمی‌شوند بلکه تحرک و رژیم غذایی شما مشخص می‌کند که کجا ماهیچه و کجا چربی بیشتر در آن تجمع یابد.

۳. بیشتر گرمای بدن از طریق دست و پا از بدن خارج می‌شود

میزان گرمای از دست رفته ما بستگی به این دارد که سطح پوست ما چقدر در معرض سرما قرار گیرد اما بیشتر گرمای بدن از طریق سر خارج می‌شود و بهتر است در هوای سرد به جای دستکش از کلاه استفاده کنید و سرتان را بپوشانید تا گرم‌ بمانید.

۴. انسان تنها ۵ حس دارد

انسان حداقل ۲۱ حس دارد (حتی در برخی منابع به ۳۳ حس اشاره شده است) برای مثال :

حس تعادل
حس حرکت
احساس درد
حس زمان (تصور زمانی)
حس دما (مفهوم حرارتی)
حس خارش
حس تشنگی
و…

۵. انسان تنها از ۱۰% مغز خود استفاده می‌کند

انسان در بیشتر مواقع از ۱۰۰% مغز خود استفاده می‌کند. اسکن‌های تصویربرداری از مغز به وضوح نشان می‌دهد که تقریبا تمام مناطق از مغز حتی در حین انجام کارهای نسبتا معمول مانند صحبت کردن، راه رفتن و گوش دادن به موسیقی فعال هستند پس استفاده ۱۰ ٪ از مغز جزو باور های نادرست در مورد بدن انسان است .

۶. آدامس هضم نمی‌شود

درست است که هضم آدامس دشوار است اما اگر آدامس می‌بلعید، مطمئن باشید که هضم آن هفت سال طول نمی‌کشد و آدامس حداکثر بعد از ۱ هفته از سیستم گوارش شما خارج و دفع می‌شود اما هنوز هم، بلعیدن مقدار زیادی آدامس توصیه نمی‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که مقادیر زیادی آدامس می‌تواند منجر به انسداد روده خصوصا در کودکان شود.

۷. عرق کردن باعث دفع سموم بدن می‌شود

عرق کردن باعث خنکی بدن می‌شود و از گرم شدن زیاد بدن جلوگیری می‌کند. عرق می‌تواند آزار دهنده باشد، اما در واقع باعث سلامتی می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شوکه‌کننده‌ترین مراسم خواستگاری جهان! را بخوانید.

شوکه‌کننده‌ترین مراسم خواستگاری جهان!

اعضای یک قبیله در اتیوپی برای رسیدن به عروس در یک مراسم خشن و خونین شرکت می‌کنند.

مردان جوان قبیله‌ای در اتیوپی در این دوئل سنتی که با چوب معروف دونگا صورت می‌گیرد عریان شده و می‌جنگند. برنده این جنگ به دختری که به عنوان عروس تعیین شده می‌رسد و از اعتبار زیادی در قبیله برخوردار می‌شود. با مجله دلتا همراه باشید تا با جنگ خونین برای رسیدن به عروس آشنا شوید.

قبیله سوری و جنگ خونین برای رسیدن به عروس

این خواستگاری عجیب گاهی منجر به مصدومیت شدید و مرگ می‌شود. زخم‌های به جا مانده در بدن جنگجو‌ها نیز برای آنان افتخار محسوب می‌شود.

این رویداد علاوه بر رسیدن به عروس خانم برای آموزش به جوان‌تر‌ها برای خشونت‌ها و درگیری با دیگر قبایل منطقه نیز طراحی شده است. دولت اتیوپی در سال ۱۹۹۴ مبارزه با چوب را غیرقانونی اعلام کرد، اما این رویداد همچنان به عنوان بخش جدانشدنی از زندگی قبیله سوری در اتیوپی محسوب می‌شود.

برگزاری این مراسم

محل برگزاری این مراسم در دره اومو در اتیوپی است و یک داور نیز جنگ طرفین را قضاوت می‌کند.

هنگام برگزاری این مراسم از گردشگران استقبالی صورت نمی‌گیرد و عکس گرفتن بدون اجازه افراد قبیله برای اعضای قبیله توهین قلمداد می‌شود.

خاویر جیل تابیوس عکاس ۶۲ ساله اسپانیایی که یک هفته را در میان اعضای قبیله سوری گذرانده بود موفق شده تا عکس‌هایی را از این مراسم عجیب ثبت کند.

خاویر می‌گوید که آن‌ها برای نشان دادن مردانگی و به دست آوردن همسر می‌جنگند. شرکت کنندگان دو به دو می‌جنگند تا یک برنده از مسابقات خارج شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ۳ قبیله وحشی که سر انسان را شکار می‌کردند!  را بخوانید.

چلو دیزی ، غذای خوشمزه کاشانی

چلو دیزی کاشانی، برخلاف اسمش اصلا به آبگوشت و یا دیزی ربطی ندارد و فقط به خاطر استفاده از گوشت به این اسم مشهور شده است.

چلو دیزی یکی از چلوهای سنتی کاشان است. این غذا در کاشان بسیار محبوب است و بیشتر از ران و سر دست در تهیه آن استفاده می‌شود. این چلو در کنار ماست، دوغ و سالاد بسیار خوشمزه و دلچسب است. امروز در مجله دلتا طرز تهیه چلو دیزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چلو دیزی کاشانی

• گوشت سر دست و ران ۵۰۰ گرم
• برنج ۴ پیمانه
• لوبیا چشم بلبلی ۲ پیمانه
• پیاز ۲ عدد
• زردچوبه ۳ قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه چلو دیزی با گوشت و لوبیا چشم بلبلی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید و خوب بشویید و بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود، می‌توانید یک عدد خیار را از وسط نصف کنید و روی لوبیا قرار دهید.

مرحله دوم: تفت دادن گوشت و پیاز

پیاز‌ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته و پیاز نرم و شیشه‌ای شود، گوشتی را که از قبل خرد کردید به پیاز اضافه کنید.

مرحله سوم: پخت گوشت و لوبیا

در ادامه گوشت را خوب سرخ کنید، سپس لوبیا چشم بلبلی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. آب جوشیده را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت و لوبیا چشم بلبلی پخته شود بعد از گذشت یک ساعت کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد خوب پخته شود.

مرحله چهارم: تهیه چلو دیزی

برنج را از قبل با کمی نمک و آب خیس کنید سپس روی حرارت قرار دهید تا به‌جوش بیاید. مخلوط پخته شده گوشت و لوبیا را به برنج اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید و بگذارید آب برنج کشیده شود و بعد برنج را کته دم بگذارید. در انتها کمی روغن یا کره روی برنج قرار دهید. چلو دیزی لذیذ شما آماده است به همراه دوغ و ماست سرو کنید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه چلو دیزی کاشان

• قطعات گوشت باید کمی درشت‌تر باشد.
• می‌توانید در انتهای پخت کمی زعفران روی برنج بریزید.
• بهتر است برای خوشمزه‌تر شدن چلو دیزی کمی از آب گوشت نیز داخل برنج در حال جوش بریزید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ دوپیازه گوشت تکه‌ای، خوشمزه با سیب زمینی را مطالعه کنید.

خورشت کنجد با مرغ، خوشمزه و هیجان‌انگیز

دانه‌های کنجد شاید خیلی کوچک باشند ولی خواص زیادی دارند. دانه کنجد یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی در سراسر دنیا است.

خورشت کنجد یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه ایرانی است، که به همراه پلو طعم و مزه بسیار خوبی دارد. این خورشت را می‌توانید با مرغ، گوشت و حتی گوشت قلقلی تهیه کنید و یک غذای جدید در لیست غذاهای هفتگی خود داشته باشید. امروز در مجله دلتا خورشت کنجد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خورشت کنجد

• کنجد ۲ پیمانه
• سینه یا ران مرغ ۲ عدد
• شکر ۲ قاشق غذا‌خوری
• پیاز ۲ عدد
• رب انار ۲ قاشق غذا‌خوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت کنجد با مرغ مجلسی

مرحله اول: تفت دادن کنجد

ابتدا باید کنجد‌ها را بو دهید. برای این کار کنجد خام را داخل تابه بریزید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا کنجد‌ها از خامی خارج شوند، سپس داخل آسیاب ریخته و بگذارید تا کاملا میکس شود.

مرحله دوم: آبپز کردن مرغ

در ادامه مرغ‌ها را به همراه یک پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه قرار دهید. روی مرغ‌ها آب ریخته و بگذارید تا مرغ‌ها نیم پز شوند، بعد آب‌پز شدن مرغ را از آب خارج کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید.

مرحله سوم: تفت دادن

پیاز دیگر را رنده ریز بزنید و داخل قابلمه ریخته و با کمی روغن تفت دهید. به آن فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید، در ادامه کنجد میکس شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله چهارم: پخت خورشت کنجد

۲ لیوان آب سرد به مخلوط فوق اضافه کنید و هم بزنید، صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد تکه‌های مرغ سرخ شده را داخل قابلمه قرار دهید. کم کم کنجد روغن پس می‌دهد و پس از این مرحله شکر و رب انار و کمی نمک به خورشت اضافه کنید و براساس ذائقه خود میزان شکر و ترشی آن را تنظیم کنید. بعد از غلیظ شدن آن را از روی حرارت برداشته و با برنج سرو کنید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه پخت خورشت کنجد با مرغ

• میزان شکر و رب انار را می‌توانید کم و زیاد کنید.
• پخت این خورشت دقیقا مانند فسنجان است ولی به دلیل استفاده از کنجد بسیار مقرون به صرفه است.
• می‌توانید از تکه گوشت خورشتی نیز در تهیه این غذا استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ طرز تهیه پلو کردی با مرغ، فوق العاده لذیذ را مطالعه کنید.

سورمه کباب ، غذای بی‌نظیر گیلانی با بادمجان

اگر طرفدار کباب با یک سس خوشمزه هستید این دستور پخت را دنبال کنید.

سورمه کباب یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی گیلان است. سورمه کباب در کشور ترکیه نیز تهیه می‌شود. این غذا از یک لایه سس با بادمجان و فلفل دلمه کبابی و به همراه شامی کبابی گوشت خوشمزه است. که با پلو و یا با نان تازه سرو می‌شود. امروز در مجله دلتا سورمه کباب را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سورمه کباب گیلانی

• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• پیاز ۲ عدد
• سیر ۲ حبه
• بادمجان ۴ عدد
• فلفل دلمه زرد یک عدد
• فلفل دلمه قرمز یک عدد
• فلفل دلمه سبز یک عدد
• کره به مقدار لازم
• رزماری به مقدار لازم
• گوجه گیلاسی و فلفل به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه سورمه کباب با بادمجان و فلفل دلمه کبابی

مرحله اول: کبابی کردن مواد

ابتدا بادمجان‌ها و فلفل دلمه‌ها را خوب بشویید سپس خشک کنید. روی بادمجان‌ها را با چاقو خط ایجاد کنید. بادمجان‌ها را روی توری قرار دهید و به دلخواه روی گاز و یا روی زغال بگذارید و خوب بادمجان و فلفل دلمه را کباب کنید، سپس بگذارید کنار تا خنک شود.

مرحله دوم: ساطوری کردن مواد

حالا یک دسته کوچک رزماری را آتش زده و روی مواد کبابی قرار دهید تا مزه، بو و عطر رزماری به سبزیجات برود، درب ظرف را بگذارید تا عرق کند حالا به راحتی پوست بادمجان را بگیرید و به همراه فلفل دلمه روی تخته قرار دهید و خوب ساطوری کنید.

مرحله سوم: تهیه مواد کباب

در ادامه گوشت را به همراه یکی از پیازها، ادویه و کمی نمک خوب ورز دهید سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و از مواد گوشتی برداشته و به صورت گرد آن را داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

مرحله چهارم: تفت دادن پیاز و سیر

پیاز دیگر دستور را به همراه سیر پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود و بعد سبزیجات کبابی را داخل پیاز و سیر ریخته و حدود ۱۵ دقیقه مواد را تفت دهید تا یکدست شود.

مرحله پنجم: تهیه سورمه کباب

سبزیجات کبابی را داخل یک ظرف ریخته و سطح آن را صاف کنید و بعد شامی کبابی را نیز روی مواد قرار دهید. گوجه گیلاسی و فلفل‌ها را از قبل کبابی کنید و روی مواد قرار دهید، در انتها کمی کره ذوب کنید و روی مواد بریزید سپس به همراه نان یا پلو سرو کنید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه سورمه کباب

• افزودن رزماری اختیاری و قابل حذف است ولی باعث بویی فوق‌العاده به غذا می‌شود.
• بهتر است پیاز و سیر را به‌جای تفت دادن کبابی و ساطوری کنید.
• پیاز را برای شامی کباب حتما آبگیری کنید تا باعث شل شدن آن نشود.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه کوکو پیازچه را مطالعه کنید.

دوپیازه گوشت تکه‌ای، خوشمزه با سیب زمینی

می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید ولی طعم و مزه این دوپیازه با گوشت تکه‌ای فوق العاده است. شما می‌توانید این دو پیازه گوشت را مانند ساندویج به همراه نان باگت نیز سرو کنید.

دوپیازه گوشت یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با گوشت خورشتی یا تکه‌ای استخوان‌دار تهیه می‌شود و به همراه نان یا پلو زعفرانی میل می‌شود. امروز در مجله دلتا طرز تهیه دوپیازه گوشت با سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دوپیازه گوشت

• گوشت تکه‌ای استخوان‌دار و یا بدون استخوان ۴۰۰ گرم
• پیاز ۲ عدد
• رب یک قاشق غذا‌خوری
• زعفران به مقدار لازم
• سیب زمینی ۲ عدد
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و چوب دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه دوپیازه گوشت تکه‌ای با سیب زمینی

مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت

ابتدا پیازها را پوست بگیرید و به دلخواه خلالی درشت و یا نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه ریخته و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت‌های خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود.

مرحله دوم: افزودن رب

زمانی‌که گوشت تغییر رنگ داد، تمام ادویه‌ها را به همراه یک تکه چوب دارچین به مواد اضافه کنید و در انتها رب را اضافه کنید.

مرحله سوم: پخت گوشت

حالا رب را با گوشت و ادویه‌ها خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید ابتدا آب جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت پخته شود.

مرحله چهارم: تهیه دوپیازه گوشت

در همین حین که گوشت در حال پختن است سیب زمینی‌ها را پوست کنده و خلالی یا مکعبی ریز خرد کنید و داخل کمی روغن و نمک خوب سرخ کنید. شما می‌توانید سیب زمینی‌ها را به دو روش به دوپیازه گوشت اضافه کنید، موقع سرو و یا در انتهای پخت دوپیازه، سیب زمینی را اضافه کنید. وقتی گوشت نیم‌پز شد چوب دارچین را از آن جدا کنید و در انتها کمی زعفران و نمک اضافه کنید و بگذارید تا کاملا آب اضافی آن کشیده و غلیظ شود سپس در کنار سیب زمینی سرخ کرده و پلو میل کنید نوش‌جان!

نکات کلیدی

• در تهیه دوپیازه در استفاده از زعفران دست و دلباز باشید، زیرا عطر و رنگ خوبی به غذا می‌دهد.
• بعد از پخت گوشت باید نمک را اضافه کنید اگر در ابتدا اضافه کنید باعث دیر پز شدن آن می‌شود.
• می‌توانید گوشت را به صورت قیمه‌ای خرد کنید.
• باید کمتر از یک لیوان آب در انتها در دوپیازه باشد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ پلو کردی با مرغ، فوق العاده لذیذ را مطالعه کنید.

ساندویچ نخود با نان تست، ساده و مقوی

ساندویچ نخود می‌تواند یک شام سبک و یا میان وعده خوشمزه برای بچه‌ها در مدرسه باشد و با انواع سبزیجات‌ها و سس سرو شود.

ساندویچ نخود یکی از ساندویچ‌های بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه است. برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب است زیرا فاقد گوشت است و با نخود و نان تست برشته شده تهیه می‌شود. نخود سرشار از آنتی اکسیدان است و برای انواع عفونت‌ها و سلامت زنان نیز مفید است. امروز در مجله دلتا طرز تهیه ساندویچ نخود با نان تست و شوید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ نخود

• نخود ۲۰۰ گرم
• خیارشور ۳ عدد
• کرفس خرد شده ۳ ق غذا‌خوری
• سس مایونز کم چرب ۱.۵ قاشق غذا‌خوری
• نان تست یک بسته
• شوید تازه یک قاشق غذا‌خوری
• گوجه فرنگی و ریحان تازه به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ نخود با نان تست و شوید

مرحله اول: آماده سازی نخود

ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود و یا می‌توانید یک خیار با پوست را به دو قسمت تبدیل کنید و روی نخودها قرار دهید سپس آبکش کنید و نخودها را بگذارید تا کاملا پخته شوند.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه نخودها را خوب پخته تا نرم شود. سپس داخل یک کاسه ریخته و با پوره کن یا گوشت‌کوب آن را له کنید. شما بنا به سلیقه خود می‌توانید خیلی نخود را پوره و یا کمی درشت‌تر که زیر دندان احساس شود خرد کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه شوید را ساطوری ریز کنید و به همراه خیارشور نگینی شده و کرفس خرد شده و ادویه‌ها را اضافه و هم بزنید تا مواد یکدست شود سپس سس مایونز را افزوده و هم بزنید مواد ساندویچ شما آماده شده است.

مرحله چهارم: تهیه ساندویچ نخود

نان‌های تست را با کمک توستر یا تابه گریل برشته کنید. سپس از مواد ساندویچ نخود روی نان بریزید و مواد را صاف کنید و به دلخواه چند ورقه گوجه فرنگی حلقه شده به همراه ریحان قرار دهید و یک نان تست دیگر بگذارید سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه ساندویچ نخود و شوید

• به دلخواه می‌توانید از کاهو یا انواع سبزیجات دلخواه در تهیه ساندویچ نخود استفاده کنید.
• افزودن سس مایونز دلخواه است، می‌توانید از سس مایونز کم چرب و یا مخلوط ماست و سس استفاده کنید.
• شما می‌توانید از نان تست جو و یا معمولی استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ طرز تهیه برگر برنج با گوشت چرخ‌کرده را مطالعه کنید.

ماهی قزل آلا سرخ شده، خوشمزه و آسان

ماهی قزل آلا از نوع ماهی‌های سرد آبی است و یک ماهی کم تیغ و محبوب به حساب می‌آید که سرشار از ویتامین‌های مختلف است.

امروز قرار است یکی از فوق‌العاده‌ترین روش‌های مرینت و سرخ کردن ماهی را در منزل به شما یاد دهیم. این ماهی را به همراه پلو زعفرانی یا سبزی پلو میل کنید. در مجله دلتا طرز تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهیتابه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ماهی قزل آلا در ماهیتابه

• ماهی قزل آلا یک عدد
• سیر ۳ حبه
• پیاز ۲ عدد
• لیموترش تازه یک عدد
• فلفل دلمه یک عدد
• فلفل سبز تند یک عدد
• زعفران به مقدار لازم
• کره به مقدار لازم
• روغن زیتون به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر تخم گشنیز به مقدار لازم

طرز تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهیتابه

مرحله اول: آماده سازی ماهی قزل آلا

ابتدا ماهی را پاک کنید و خوب محتویات داخل ماهی را خارج کنید سپس تیغ وسط ماهی را دربیاورید و به اندازه دلخواه ماهی را برش دهید. ماهی را بشویید و با دستمال آن را خشک کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

قطعات ماهی‌ را داخل یک کاسه بریزید. پیاز و سیر را پوست گرفته و پوره کنید و به ماهی‌ها اضافه کنید. فقط حواستان باشد حتما آب اضافی پیاز را با دست بگیرید.

مرحله سوم: مرینت کردن ماهی

تمام ادویه‌ها را به همراه کمی روغن زیتون و لیموترش تازه به ظرف اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید نباید ماهی را چنگ بزنید زیرا گوشت نرمی دارد و باعث له شدن و از هم پاشیده شدن آن می‌شود. سپس روی ماهی را بپوشانید و برای ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه‌ها به خورد هم برود.

مرحله چهارم: تهیه ماهی قزل آلا در ماهیتابه

تکه‌های ماهی را به سیخ چوبی بزنید و مابین هر تکه فلفل دلمه‌ای خرد شده قرار دهید. حالا کمی کره و روغن داخل تابه بریزید و ماهی را از سمت پوست آن داخل تابه قرار دهید تا کم کم سرخ شود. داخل یک کاسه کمی کره، زعفران، لیموترش و نمک اضافه کنید و هم بزنید. در حین سرخ شدن از سس آماده شده روی ماهی‌ها بزنید. این ماهی خوشمزه را کنار یک کته زعفرانی یا سبزی پلو میل کنید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه ماهی قزل آلا در ماهیتابه

• نکته مهم سرخ کردن ماهی این است که ابتدا سمت پوست و بعد گوشت را سرخ کنید.
• می‌توانید در فر یا سولاردم نیز این ماهی را قرار دهید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ کباب توری خوشمزه و مخصوص را مطالعه کنید.

قطع کردن انگشت دست بخاطر شادی روح عزیز از دست رفته!

فرض کنید طبق یک رسم باید انگشت خود را قطع کنید!واقعا با عقل جور نیست اما در بسیاری از گروه ها و قبیله های انسانی روی زمین این کار انجام می شود. 

آیا می‌دانستید در برخی فرهنگ‌ها و بنا بر آداب و رسوم خود، مردم خودخواسته انگشتان دست خود و یا اطرافیانشان را قطع می‌کنند. در قبیله‌ای در اندونزی برای شادی روح مردگان خود انگشتان دست را قطع می‌کنند. در این مطلب از مجله دلتا قطع انگشتان دست برای عزاداری می‌پردازیم.

قبیله دانی

رسم عجیب یک قبیله در اندونزی؛ اعضای قبیله دانی هنگامی‌که، زن یکی از بستگان خود را از دست می‌دهد، یک بند انگشت او را قطع می‌کنند تا روح فرد درگذشته آرامش پیدا کند.

قطع کردن انگشت ، سنتی عجیب در عزاداری

در بعضی فرهنگ‌ها، نقص عضو نشانه‌ای از عزاداری به شمار می‌رود. به عنوان مثال می‌توان به این قبیله اشاره کرد. افراد این قبیله انگشتان خود را به نشانه‌ی حزن و اندوه در مراسم خاکسپاری عزیزانشان قطع می‌کنند. به غیر از قطع عضو، صورتشان را نیز با خاکستر و گل می‌پوشانند تا ناراحتی شان را نشان بدهند.

جالب است بدانید که اغلب، زن ها به این عمل مبادرت می‌ورزند. به لحاظ اعتقادات مذهبی قبیله، این کار پسندیده است. آنها معتقدند اگر فرد فوت شده در دوران زندگی قدرتمند باشد روحش نیز به همان اندازه قوی خواهد بود. برای دور راندن این ارواح چندین مراسم حیرت‌آور انجام می‌شود. این رسم یکی از رسم و رسوم عجیب دنیا است که در واقع برای راضی نگه داشتن روح از دست رفته ها انجام می‌شود. بسیاری از مردم جهان بر این باور هستند که باید این رسم برای همیشه ریشه کن شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مردم این روستای عجیب یک شبه غیب شدند! را بخوانید.