رژیمی برای مبتلایان کم کاری تیروئید!

​

همان‌طور که می‌دانید تیروئید یکی از غدد درون‌ریز بدن است که وظیفه‌ آن تولید و تزریق هورمون‌های حیاتی به خون است؛ وقتی به هر دلیل این قسمت کمتر از میزان طبیعی هورمون ترشح کند، تمام فعالیت‌های متابولیک بدن تحت تاثیر قرار گرفته و فرد دچار عوارضی می شود.

​

موثرترین درمان برای بیماری کم‌کاری تیروئید داروهای شیمیایی نیست بلکه بهترین راه حل کنترل مواد غذایی مصرفی است؛ در این مطلب از مجله دلتا قصد داریم شما را با باید و نبایدهای رژیم غذایی بیماران مبتلا به تیروئید آشنا کنیم.

بیماری کم کاری تیروئید باید و نبایدهای رژیم غذایی

• سویا و خانواده محصولات مشتق آن: آجیل سویا، شیر سویا، پروتئین سویا و غذاهای تهیه شده از سویا نظیر همبرگر، روغن سویا، لستین سویا، غذاهای سنتی تهیه شده از سویا (تمپه و توفو(پنیر سویا)) دارای قوی‌ترین اثرات ضد تیروئیدی است. لستین ترکیبی که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارد، ولی خوشبختانه وجود آن معمولا بر روی بسته بندی قید می‌شود.
• سبزیجات: خانواده کلم‌ها به ویژه کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم، خردل، تربچه، ترب و شلغم اگرچه سرشار از ترکیبات مغذی است، اما مصرف بیش از حد این سبزیجات از توانایی تیروئید برای استفاده از ید می‌کاهد و در عملکرد آن اختلال ایجاد می‌کند. تنها مصرف حجم بسیار زیاد این گروه از سبزیجات چنین اختلالی ایجاد می‌کند، که معمولا در رژیم غذایی روزانه افراد متداول نمی‌باشد.

​

• گلوتن: پروتئین گندم که در محصولاتی بر پایه غلات، نظیر انواع نان و پاستا یافت می‌شود. برای کاهش اثرات ضد تیروئیدی آن سعی کنید از غلات یا محصولات دارای فیبر فراوان استفاده کنید.
• چربی‌های موجود در کره، گوشت و غذاهای سرخ شده: با جذب داروهای تیروئیدی تداخل ایجاد می‌کنند و از تولید هورمون توسط تیروئید جلوگیری می‌کند.
• شیرینی‌جات و غذاهای حاوی قند: این غذاها اثری روی تیروئید ندارند اما به دلیل این‌که یکی از عوارض کم‌کاری تیروئید، کند شدن متابولیسم بدن است، مصرف مقادیر زیاد این غذاها با اضافه وزن سریع این بیماران همراه است.
• قهوه: کافئین از جذب داروهای مکمل هورمون تیروئید جلوگیری می‌کند. لذا دارو را فقط با آب مصرف کنید.
• حبوبات و سبزیجات غنی از فیبر: مصرف بیش از حد فیبر با جذب داروهای مکمل مداخله ایجاد می‌کند.
• داروها: مصرف همزمان داروهایی نظیر آهن، کلسیم، منیزیم، برخی داروهای کاهش دهنده میزان کلسترول و برخی داروهای ضد اسید معده نیز با داروهای تیروئید تداخل ایجاد می‌کند.

در پایان تاکید می شود که بهترین زمان مصرف داروهای تیروئید، صبح ناشتا و حداقل سی دقیقه قبل از مصرف هر نوع دارو یا غذا می‌باشد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «همه آنچه از کمبود کلسیم باید بدانید!» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

برای پیشگیری از درد مفاصل چه کنیم؟

​

با مصرف یک رژیم غذایی سالم حاوی مقادیر زیادی سبزیجات، غلات، محصولات لبنی، حبوبات و میوه‌های فصلی می‌توان از درد مفصل پیشگیری کرد.

​

درد مفاصل از شایع‌ترین بیماری‌هایی است؛ که می‌توان با انجام اقدامات ساده مانند پیروی از یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و دوش با آب گرم از ابتلا به این بیماری جلوگیری کرد. در ادامه این نوشتار از مجله دلتا نکاتی برای پیشگیری از درد مفاصل را بررسی می‌کنیم.

پیشگیری از درد مفاصل

تناسب وزن

با کم کردن مقداری وزن، بار اضافی را از روی زانو و کمر خود بردارید. وزن اضافی بر روی این مفاصل، خطر تخریب و از بین رفتن غضروف‌ها را افزایش می‌دهد. هر نیم کیلو وزنی که کم می‌کنید دو کیلو از وزن تحمیل شده بر زانوها را کاهش می‌دهد.

انجام حرکات ورزشی

حرکات کششی مهم‌ترین نوع ورزش برای مبتلایان به آرتروز است. سعی کنید روزانه یا حداقل سه بار در هفته حرکات کششی انجام دهید؛ با این وجود نباید با عضلات سرد، حرکات کششی انجام دهید. پیش از انجام این حرکات، بدن خود را گرم کنید تا مفاصل، رباطها و تاندون‌های اطراف آن‌ها را نرم کند.

تقویت عضلات اطراف مفاصل 

قوی بودن عضلات اطراف مفاصل، باعث می‌شود فشار کم‌تری به آن‌ها وارد شود. داشتن ران‌هایی ضعیف خطر ابتلا به آرتروز زانو را افزایش می‌دهد. حتی تغییر کوچکی در قدرت ماهیچه‌ها می‌تواند این خطر را کاهش دهد.

ماهی مصرف کنید

اگر از درد مفاصل رنج می‌برید، بیشتر ماهی بخورید. ماهی‌هایی مثل سالمون منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ به سلامت مفاصل کمک می‌کند. اگر خوردن ماهی را دوست ندارید به جای آن، کپسول روغن ماهی را امتحان کنید.

مصرف کلسیم

کلسیم و ویتامین D استخوان‌ها را محکم می‌کنند. استخوان‌هایی مستحکم شما را سرپا نگه می‌دارد. محصولات لبنی از بهترین منابع کلسیم هستند؛ اما سبزیجات برگ‌دار مانند کلم بروکلی و کلم پیچ نیز از منابع غنی کلسیم هستند. اگر از طریق رژیم غذایی خود کلسیم کافی دریافت نمی‌کنید، از پزشک خود بخواهید برای شما مکمل‌های مناسب را تجویز کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «علل چاقی و افزایش وزن ناگهانی چیست؟» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

کنترل ریفلاکس معده، بدون دارو!

​

استراحت به میزان کافی و کاهش استرس باعث کاهش ترشح اسید معده و کاهش ریفلاکس و علائم ناخوشایند آن می‌گردد.

​

ریفلاکس اسید معده چگونه اتفاق می‌افتد؟ مری لوله‌ای عضلانی به طول تقریبی ۲۵ سانتی متر دارد که حلق را به معده وصل می‌کند. در انتهای مری یک دریچه حلقوی عضلانی وجود دارد که فقط هنگام عبور غذا یا مایعات از مری به معده باز می‌گردد. اگر این دریچه هنگام هضم غذا یا زمانی که اسید در معده وجود دارد باز شود، محتویات اسیدی معده به درون مری و به سمت بالا برمی‌گردد و احساس سوزش سر معده (Heartburn) را ایجاد می‌کند. همراه مجله دلتا باشید.

ریفلاکس اسید معده

میزان اسیدیته معده بین عدد ۱ تا ۳ است که می‌تواند حتی فلزات را حل کند. مخاط معده برای مقاومت در برابر این اسید قوی تخصص یافته، ولی بافت مری نسبت به این میزان اسیدیته مقاوم نیست و در صورت تداوم تماس دچار آسیب می‌شود. این آسیب در ابتدا فقط به صورت احساس ناراحتی و سوزش بوده ولی در صورت عدم توجه به زخم مری و حتی خونریزی مری منجر می‌شود که تهدید کننده جان بیمار است.

تماس مداوم مخاط مری با اسید معده منجر به تغییرات بافتی مخاط مری گردیده و در دراز مدت امکان ابتلا به سرطان مری را در این افراد افزایش می‌دهند.

راهکارهای طبیعی کنترل رفلاکس اسید معده

مهم‌ترین راهکار کنترل ریفلاکس اسید، اجتناب از خوردن غذا و نوشیدنی‌هایی است که این روند را تشدید می‌کند. سر دسته این مواد سه گروه عمده نوشیدنی‌ها که شامل الکل، قهوه و نوشابه‌های گازدار می‌باشد است.

الکل و قهوه اثر شل کنندگی قوی روی دریچه (Sphincter) مری دارد و باعث باز شدن و بازگشت غذا و اسید می‌گردند.

قهوه و نوشابه‌های گازدار (حتی دوغ) مشکل ریفلاکس را تشدید می‌کند. گاز درون نوشابه‌های گازدار برای خروج از معده، به دریچه فشار مضاعف وارد کرده و فرآیند ریفلاکس را تشدید می‌کند.

بهترین نوشیدنی برای افراد مبتلا به ریفلاکس فقط آب است که خاصیت اسیدی دارد. نوشیدن حجم زیاد مایعات به همراه غذا برای افرادی که ریفلاکس دارند مضر است، زیرا با افزایش حجم مواد داخل معده احتمال ریفلاکس را افزایش می‌یابد.

قهوه بهتر است ترجیحا با صبحانه میل شود و در طول روز به خصوص نزدیک به زمان خواب از آن اجتناب گردد.

در میان غذاها، سبزیجات سبز رنگ (به جز فلفل‌ها) باعث کاهش و بهبود ریفلاکس می‌شود (کاهو، خیار و سبزی خوردن بسیار مفیدند). مصرف سالاد با کمترین میزان سس (dressing) و مواد ترش افزودنی باید بسیار مفید است.

​

غذاهای تند (Spicy)، چرب و یا بسیار ترش باعث ریفلاکس می‌شود. غذاهای سرخ شده و چرب، دیرتر هضم شده و از داخل معده تخلیه می‌گردند و به همین دلیل احتمال ریفلاکس را افزایش می‌دهد. غذاهای تند باعث شل شدن دریچه (اسفنگتر) مری شده، غذاهای ترش و اسیدی با افزایش میزان اسیدیته معده این روند را تشدید می‌کند.

فلفل، گوجه فرنگی، پرتقال، لیمو و توت فرنگی اگرچه دارای ویتامین C و منافع زیادی برای بدن است اما اگر زیاد مصرف شود ریفلاکس را تشدید می‌کند.

پس از غذا تا یک ساعت از درازکشیدن پرهیز کنید. اگر نیاز به استراحت دارید، یکی دو بالش زیر سر بگذارید تا زاویه مری به معده حدود ۴۵ درجه باشد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «علل کمبود آهن خون را بشناسید» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

تیروئید کم‌ کار چه نشانه‌هایی دارد؟

​

کم‌کاری تیروئید یک بیماری نسبتا شایع در بین بیماری‌های غدد است. عوارض و نشانه‌های کم‌کاری تیروئید به طور مشخصی روی اعضای بدن پدیدار می‌شود.

​

کم ‌کاری تیروئید با کاهش تولید هورمون‌های ترشح شده از تیروئید به وجود می‌آید. علائم کم ‌کاری تیروئید اغلب قبل از تشخیص پزشکی، به مدت سال‌ها نادیده انگاشته می‌شود. در ادامه این نوشتار از مجله دلتا به بررسی علائم کم کاری تیروئید می‌پردازیم.

علائم کم کاری تیروئید 

گواتر یا التهاب گردن

همان گونه که پرکاری این غده می‌تواند باعث برآمدگی و التهاب گردن شود، کم‌ کاری تیروئید هم می‌تواند عاملی برای ایجاد بیماری گواتر باشد؛ وقتی این غده درون‌ریز به اندازه کافی هورمون ترشح نکند، ملتهب شده و بسته به نوع و شدت آن، اندازه ورم گردن تغییر می‌کند.

تغییر ضربان قلب

هورمون‌های تیروئیدی روی گردش خون و قلب هم اثرگذار هستند؛ اگر این قسمت دچار کم‌کاری باشد، ضربان قلب انسان از میزان طبیعی پایین‌تر می‌آید و ممکن است مشکلاتی از قبیل نارسایی در قلب را به دنبال داشته باشد.

افزایش وزن

گاهی اوقات افرادی که چاق می‌شوند، آن را ناشی از پرخوری یا بی‌تحرکی می‌دانند و با اینکه رژیم‌های سخت غذایی را آغاز می‌کنند، وزن آن‌ها به حالت عادی برنمی‌گردد. جالب است بدانید که در بعضی موارد تیروئید کم ‌کار با کاهش فرآیند سوخت و ساز بدن باعث انباشته شدن چربی و افزایش وزن می‌شود. در این حالت نیازی به غذا نخوردن و فعالیت بدنی نیست و با درمان تیروئید، فرد به وزن طبیعی می‌رسد.

ریزش مو

هورمون‌های تیروئید بر رشد موهای بدن نیز موثر است و اگر به هر دلیلی کمتر از حالت عادی هورمون تولید کند، فرد دچار ریزش موی سر خواهد شد؛ البته این حالت در مواقع پر کاری این غده هم پیش می‌آید که تشخیص آن به عهده دکتر متخصص غدد است.

احساس سرمای زیاد

تنظیم دمای بدن هم با هورمون‌های تیروئید انجام می‌گیرد و در صورت ابتلا به تیروئید کم‌ کار فرد همیشه احساس سرما خواهد کرد. همچنین وقتی با کاهش این هورمون‌ها سوخت و ساز کاهش می‌یابد، بیشتر اوقات بدن سرد و یخ‌زده به نظر می‌آید.

سخت شدن پوست بدن

در حالت کم‌کاری تیروئید، روند ترمیم پوست انسان کند شده و درنتیجه این قسمت سخت و ضخیم خواهد شد و از آنجا که هورمون‌های این غده میزان پوست‌اندازی بدن را کنترل می‌کنند، این مشکل پیش می‌آید. این عارضه معمولا باعث سردی و رنگ‌پریدگی پوست می‌شود و زخم‌ها دیرتر التیام می‌یابند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «بوی بد دهان؛ علت و راه حلی برای آن!» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

۱۰ غذایی که به جنگ آلزایمر می‌رود

​

در رژیم غذایی ذهن، مصرف 10 گروه غذایی توصیه می‌شود. هم چنین اجتناب از پنج گروه غذایی که غذاهای ناسالم خوانده شده توصیه می‌گردد. 

​

رژیم غذایی هر فرد در سلامت مغز او هم اثر می‌گذارد. فاکتورهای گوناگونی مثل ژنتیک، استعمال سیگار، ورزش و… در کنار نوع رژیم غذایی می‌تواند در ابتلا به بیماری آلزایمر دخالت داشته باشد. رژیم غذایی درست می‌تواند به تنهایی روند فراموشی را آهسته ‌کند. با مطلب آلزایمر یا فراموشی همراه مجله دلتا باشید.

به جنگ آلزایمر یا فراموشی روید!

• سبزیجات برگ‌دار و سبز رنگ ( Green Leafy Vegetables )

سبزیجات برگ‌دار و سبز رنگ مثل کلم پیچ، اسفناج و بروکلی که حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A و C است را هر روز یا حداقل دو بار در هفته در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف شش وعده سبزیجات در هفته بیشترین تاثیر مثبت را روی مغز انسان می‌گذارد.

• آجیل (Nuts)

مصرف آجیل به دلیل دارا بودن کلسترول خوب (HDL)، فیبر و آنتی اکسیدان نه تنها به پایین رفتن کلسترول بد (LDL) و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، بلکه غذای مناسب برای مغز است.

• توت ( Berries )

انواع توت‌ها مثل بلوبری، ذغال اخته، شاتوت و توت فرنگی به دلیل غنی بودن در میزان آنتی اکسیدان، مغز را از ابتلا شدن به فراموشی محافظت می‌کند. در این میان، مصرف بلوبری بیشتر از سایر توت‌ها توصیه می‌شود.

​

• حبوبات (Beans)

انواع و اقسام حبوبات مثل لوبیا و نخود به دلیل دارا بودن مقدار فیبر، پروتئین بالا و کالری کم تاثیر به سزایی بر سلامت مغز دارد.

• غلات کامل (Whole Grains)

مصرف سه وعده از غلات کامل مانند نان کامل گندم در روز توصیه می‌شود.

• ماهی (Fish)

وجود ماهی در رژیم غذایی بسیار مهم است. مصرف حداقل هفته‌ای یک بار ماهی برای سلامت حافظه و مغز توصیه می‌شود.

• مرغ (poultry)

مصرف مرغ به داشتن ذهن قوی و حافظه خوب کمک می‌کند. خوردن مرغ حداقل دو تا سه بار در هفته توصیه شده‌ است.

• روغن زیتون (Olive Oil)

مصرف روغن زیتون برای پخت و پز روزانه به مصرف سایر روغن‌های دیگر در بازار ارجحیت دارد.

پنج غذایی که خطر ابتلا به آلزایمر را بالا می‌برد

• گوشت قرمز (Red Meat)

مصرف گوشت باید به چهار وعده در هفته محدود شود.

• کره و مارگارین (Butter and Stick Margarine)

مصرف کره و مارگارین یک قاشق غذاخوری در روز توصیه شده است.

• پنیر (Cheese)

اگر می‌خواهید خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهید، مصرف پنیر را به هفته‌ای یک‌بار تقلیل دهید.

• شیرینی جات (Pastries & Sweets)

بیشتر از پنج وعده شیرینی در طول هفته مصرف نشود.

• غذاهای سرخ شده و فست فود (Fried Foods and Fast Foods)

مصرف غذاهای سرخ شده اثر منفی بر سلامت مغز دارد. خوردن بیشتر از یک وعده غذای سرخ شده در هفته را توصیه نمی‌شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «فواید نوشیدن آب برای بدن» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

کمبود چه ویتامین‌‌هایی باعث بی‌خوابی می‌شود؟

​

ویتامین‌ها از جمله عواملی هستند، که تاثیرات بسیار زیادی را در روند خواب ایفا می‌کنند.

​

رژیم غذایی ما تاثیر چشمگیری بر وضعیت خوابمان دارد؛ اما تشخیص تاثیر هر ماده مغذی بر خواب دشوار است. برخی ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌توانند به تنظیم ساعت بیولوژیک بدن و خواب بهتر کمک کنند. در ادامه این نوشتار از مجله دلتا به بررسی موضوع اثر کمبود ویتامین در بی خوابی می‌پردازیم.

اثر کمبود ویتامین در بی خوابی

ویتامین D

کمبود ویتامین D با کوتاه‌شدن مدت خواب در ارتباط است. میان خواب ناکافی و کمبود ویتامین D در بدن افراد ارتباطی برقرار است. این تاثیر در افراد ۵۰ساله و مسن‌تر به صورت شدیدتر دیده می‌شود. همچنین کمبود ویتامین D بر کیفیت خواب افراد هم تاثیر منفی دارد. ویتامین D با کمک به تنظیم ساعت زیستی یا ساعت بیولوژیکی بدن، به خواب بهتر کمک می‌کند.

ویتامین E

ظرفیت آنتی‌اکسیدانی ویتامین E به بهبود مشکلات خواب و مشکلات ناشی از کم خوابی کمک می‌کند. این ویتامین در کاهش گر گرفتگی و عرق ‌کردن‌های شبانه در زنان یائسه موثر است و کیفیت خواب آن‌ها را افزایش می‌دهد. مبتلایان به وقفه تنفسی در خواب اغلب دچار کمبود ویتامین E هستند. افزایش مصرف ویتامین E در کنار ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها در بهبود تنفس و کیفیت خواب در مبتلایان به وقفه تنفسی در خواب موثر است.

ویتامین B۶

کمبود ویتامین B۶ با کاهش علائم بی‌خوابی یا کم‌خوابی و افسردگی در ارتباط است. ویتامین B۶ به افزایش ترشح هورمون سروتونین و ملاتونین کمک می‌کند. هر دوی این‌ هورمون‌ها در بهبود خلق‌ و خو و خواب موثرند.

منیزیم

منیزیم به‌خاطر توانایی‌اش در درمان بی‌خوابی شناخته‌شده است. منیزیم ‌به کاهش تنش‌ها و ایجاد آرامش کمک می‌کند و فرد را برای خوابیدن آماده می‌کند. منیزیم هورمون استرس، یا همان کورتیزول را کاهش می‌دهد. هورمون کورتیزول در ایجاد بیداری موثر است.

آهن

کمبود آهن ممکن است، موجب بروز سندرم پای بی‌قرار شود. در این حالت، افراد در رختخواب پاهای‌شان را مدام‌ تکان می‌دهند که این امر خوابیدن‌شان را با مشکل مواجه می‌کند. زنان دچار کمبود آهن بیشتر از مردان در معرض مشکلات خواب قرار دارند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «علل کمبود آهن خون را بشناسید» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

همه آنچه از کمبود کلسیم باید بدانید!

​

تغییرات شدید کلسیم خون بسیار خطرناک است و می‌تواند به شرایط حادی مانند گرفتگی شدید عضلات و حتی مرگ بیانجامد.

​

کلسیم فراوان‌ترین ماده معدنی در بدن است. وجود کلسیم برای تنگ و گشاد شدن رگ‌ها، انعقاد خون، انقباض و عملکرد صحیح عضلات، انتقال پیام‌های عصبی توسط سیستم اعصاب، ترشح هورمونی و عملکرد صحیح سلول‌های بدن ضروری است. با مطلب نقش کلسیم در بدن همراه مجله دلتا باشید.

نقش کلسیم در بدن

از آن‌جا که بدن قابلیت تولید کلسیم را ندارد، در صورت عدم مصرف کافی کلسیم در رژیم غذایی، بدن از ذخیره استخوانی خود برای ثابت نگاه داشتن کلسیم خون و سرم استفاده می‌کند. عدم مصرف کلسیم کافی می‌تواند مشکلاتی برای دندان‌ها و پوکی استخوان‌ها یا استئوپوروزیس باشد.

میزان کلسیم در سنین مختلف

کلسیم مورد نیاز روزانه بر حسب سن و شرایط خاص افراد متفاوت است. این میزان در کودکان یک تا سه ساله برابر ۷۰۰ میلی گرم و در کودکان چهار تا هشت ساله ۱۰۰۰ میلی گرم در روز می‌باشد. در سنین بین نه تا هیجده سال به علت نیاز بیشتر بدن به کلسیم برای رشد، استخوان سازی و رویش دندان‌های دائمی، این میزان به ۱۳۰۰ میلی گرم در روز افزایش می‌یابد. پس از این سن و تا پنجاه سالگی نیاز روزانه دوباره به ۱۰۰۰ میلی گرم در روز باز می‌گردد. برای سنین بالاتر از پنجاه معمولا میزان ۱۲۰۰ میلی گرم در روز توصیه می‌گردد، اگرچه این نیاز در مردان کمتر است.

منابع غذایی کلسیم

بهترین راه تامین کلسیم مورد نیاز بدن، مصرف غذاهای طبیعی غنی از کلسیم است. سردسته این غذاها شیر، پنیر و ماست بوده و افرادی که مشکل بالا بودن کلسترول و چربی خون دارند، می‌توانند از لبنیات کم چرب یا فاقد چربی استفاده کنند. برخی سبزیجات مانند کلم پیچ، بروکلی، اسفناج و شلغم دارای کلسیم است. ماهی‌های سالمون و ساردین نیز میزان قابل توجهی کلسیم دارند. بهتر است که کلسیم مورد نیاز در چند وعده در طول روز و از همه این گروه‌ها تامین گردد.

با وجود ارجحیت تامین کلسیم از منابع طبیعی، متاسفانه بسیاری از افراد کلسیم کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند. از سوی دیگر دستگاه گوارش تنها قادر به جذب ۵۰۰ میلی گرم کلسیم در هر وعده غذایی است. پس فردی که کمبود کلسیم دارد، باید در چند وعده قرص مکمل کلسیم مصرف کند. مصرف مکمل‌های کلسیم می‌تواند باعث یبوست گردد، از این رو از مکمل‌های کلسیم به همراه منیزیم استفاده کنید تا این مشکل پیش نیاید.

اگر در رژیم غذایی مقادیر کافی ویتامین D وجود نداشته باشد، جذب کلسیم از روده‌ها کاهش می‌یابد. پس برای افزایش جذب کلسیم از رژیم غذایی نیاز به مصرف همزمان ویتامین D دارید.

​

خطر کمبود کلسیم در چه کسانی بیشتر است؟

مهم‌ترین گروه، خانم‌هایی هستند که به سن یائسگی رسیده‌اند و هورمون استروژن دیگر به میزان کافی در بدنشان ترشح نمی‌گردد. زنان ورزشکار یا شاغل در ارتش باید حتما به میزان کافی کلسیم دریافت کنند، در غیر این صورت خطر شکستگی استخوان در اثر ضربه و فشار (Stress Fractures) افزایش می‌یابد. زنانی هم که به مدت طولانی دچار عادت ماهیانه نمی‌شوند، در خطر کمبود کلسیم می‌باشند. افرادی که به دلیل عدم تحمل لاکتوز، حساسیت به شیر گاو و یا به علت رژیم گیاهخواری لبنیات مصرف نمی‌کنند، خطر بیشتری برای کمبود کلسیم دارند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «علل چاقی و افزایش وزن ناگهانی چیست؟» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

راه‌های پیشگیری از سنگ کلیه

​

سنگ کلیه، ذخایر معدنی سختی است، که در کلیه‌های شما شکل می‌گیرد. سنگ‌های کلیه هنگام عبور از مجرای ادراری باعث احساس درد شدید می‌شوند.

​

هیچ روش مطمئن، برای جلوگیری از سنگ کلیه وجود ندارد، به خصوص اگر سابقه خانوادگی این بیماری را داشته باشید. ترکیبی از تغییرات رژیم غذایی و شیوه زندگی و همچنین برخی از داروها ممکن است به کاهش خطر ابتلا شما به این بیماری کمک کند. در ادامه با راه‌ های پیشگیری از سنگ کلیه با مجله دلتا همراه باشید.

پیشگیری از سنگ کلیه

برخی تغییرات در سبک زندگی می‌تواند راهکارهایی برای پیشگیری از سنگ کلیه باشد، از جمله:

نوشیدن آب کافی

نوشیدن آب بیشتر، بهترین روش برای جلوگیری از سنگ کلیه است. مصرف آب زیاد منجر به افزایش میزان ادرار می‌شود و برعکس کم آبی بدن باعث غلیظ تر شدن ادرار خواهد شد، که در این شرایط نمک که عامل تشکیل سنگ است، کمتر حل می‌شود. سعی کنید روزانه حدود هشت لیوان مایعات بنوشید، تا حدود دو لیتر ادرار دفع کنید.

افزایش مصرف مرکبات 

مرکبات و آب آن‌ها به دلیل وجود سیترات طبیعی در کاهش و جلوگیری از تشکیل سنگ‌ها کمک می‌کنند. سنگ‌های مزمن کلیه اغلب با سیترات پتاسیم درمان می‌شوند، اما بررسی‌ها نشان داده‌اند، آب میوه‌های حاوی مرکبات طبیعی همان مزایای درمان با سیترات پتاسیم را در پیشگیری از سنگ کلیه دارند؛ اما مراقب وضعیت قند خود باشید، زیرا این امر می‌تواند خطر سنگ کلیه را افزایش دهد.

​

مصرف غذاهای غنی از کلسیم

متداول ترین نوع سنگ کلیه، سنگ اگزالات کلسیم است و بسیاری از افراد را به این باور می‌اندازد که باید از خوردن کلسیم خودداری کنند. اما باید این را در نظر داشته باشید که رژیم‌های کم کلسیم ممکن است، خطر سنگ کلیه و خطر پوکی استخوان را افزایش دهند. اگر میزان کلسیم شما کم باشد، ممکن است سطح اگزالات افزایش یابد. بهتر است کلسیم خود را از مواد غذایی دریافت کنید، نه از مکمل‌ها، زیرا مکمل‌ها با تشکیل سنگ کلیه در ارتباط هستند.

سدیم کمتری بخورید

رژیم غذایی با نمک بالا خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می‌دهد. نمک زیاد در ادرار مانع از جذب مجدد کلسیم از ادرار شده و خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش می‌دهد. خوردن نمک کم‌تر به پایین نگه داشتن سطح کلسیم ادرار کمک می‌کند. هرچه کلسیم ادرار کم‌تر باشد، خطر ابتلا به سنگ کلیه کم‌تر است.

پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه مطلب  «با این غذاها به جنگ آلزایمر بروید!»  مجله سلامتی دلتا را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

زینک؛ ماده معدنی ضروری برای بدن!

​

باید توجه داشت که زینک باید هر روز در رژیم غذایی وجود داشته باشد، در غیر این صورت فرد دچار کمبود زینک می‌گردد.

​

زینک (Zinc) یا روی یک ماده معدنی ضروری است که در واکنش‌های بدن نقش داشته و کمبود آن باعث عوارض جدی می‌گردد. از این رو در این مطلب به نقش زینک در بدن می‌پردازیم. با مجله دلتا همراه باشید.

نقش زینک در بدن

زینک برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی در مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌های مهاجم به بدن، ساخت پروتئین‌ها و ماده ژنتیکی در سلول‌ها (DNA)، ترمیم زخم‌ها و تقسیم سلولی ضروری است. همچنین ماده‌ای الزامی برای رشد و نمو جنین در زمان حاملگی، رشد و نمو کودک و رسیدن فرد به بلوغ جنسی می‌باشد. برای عملکرد صحیح سیستم بویایی و چشایی نیز مورد نیاز است.

منابع غذایی حاوی زینک

صدف خوراکی (Oyster) بیشتر از هر ماده غذایی دیگر دارای زینک است. از دیگر منابع غنی زینک می‌توان به ترتیب از گوشت گوساله، خرچنگ (Crab)، خرچنگ دریایی (Lobster)، گوشت خوک، مرغ و ماهی نام برد. منابع گیاهی دارای مقادیر کمتری زینک می‌باشد. در میان منابع گیاهی انواع آجیل به خصوص بادام هندی (Cashew) و بادام (Almond)، حبوبات (لوبیا و نخود فرنگی)، غلات کامل به خصوص جوی دو سر و لبنیات حاوی روی است.

​

عوارض کمبود زینک

کمبود این ماده در دوران نوزادی و کودکی باعث اختلالات رشد و در سنین بلوغ منجر به اختلالات در بلوغ جنسی (تاخیر در بلوغ جنسی در هر دو جنس) می‌گردد. سایر علائم شامل از دست دادن اشتها، اسهال، کاهش وزن، ریزش موها، اشکال در عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم‌ها، ضایعات پوستی و چشمی و اختلال در حس بویایی و چشایی است. باید توجه داشت که هیچ یک از مشکلات ذکر شده مختص کمبود روی نبوده و لذا تشخیص کمبود زینک تنها باید توسط پزشکان و افراد متخصص صورت پذیرد.

خطر کمبود زینک برای چه کسانی بیشتر است؟

جذب زینک در افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی روده و کسانی که جراحی‌های دستگاه گوارش (برای کاهش طول روده‌ها) انجام داده‌اند، کاهش می‌یابد.

افراد گیاهخوار نیاز به مصرف مقادیر بیشتری زینک در رژیم غذایی دارند.

کودکانی که در سنین بالای شش ماه، فقط از شیر مادر تغذیه می‌کنند، ممکن است در معرض خطر کمبود زینک باشند.

افراد معتاد به الکل در معرض خطر سوء جذب مواد غذایی زینک هستند.

بیماران مبتلا به کم خونی داسی شکل (Sickle Cell Anemia) نیز ممکن است نیاز به مصرف قرص‌های مکمل زینک داشته باشند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «جلوگیری از کیست‌های تخمدانی در زنان» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

​

سیاره‌ای بهتر از زمین برای حیات فرازمینی

 

سیاره زمین لزوما بهترین سیاره برای زندگی نیست. دانشمندان حدود 20 سیاره شبیه به زمین کشف کرده‌اند که ممکن است هر کدام از آن‌ها شرایط بهتری برای حیات فرازمینی داشته باشند.

در پژوهش انجام شده توسط محققان دانشگاه ایالتی واشنگتن، شرایط مناسب برای سیاره‌ای در منطقه قابل سکونت بررسی شده است. سیاره‌ای کمی بزرگتر و احتمالا مرطوب‌تر از زمین. ۲۴ سیاره فراخورشیدی شبیه به زمین در فاصله بیش از ۱۰۰ سال نوری با ما قرار دارند. اما دانشمندان امیدوارند که با رصدهای آینده تلسکوپ فضایی جیمز وب، سیارات بیشتری کشف شوند. در ادامه این مقاله از مجله دلتا با شرایط سیاراتی که از حیات فرازمینی پشتیبانی می‌کنند، آشنا خواهید شد.

این تیم تحقیقاتی از ستاره‌شناسان، متخصصات سیارات قابل سکونت و زمین‌شناسان تشکیل شده است تا معیارهای زیست‌پذیری را در میان ۴۵۰۰ سیاره‌ فراتر از منظومه ‌شمسی بررسی کنند. زمانی که درباره سیارات قابل سکونت صحبت می‌کنیم به معنای وجود حیات فرازمینی در این سیارات نیست؛ بلکه هدف تنها سیاره‌ای است که شرایط مناسب زندگی را دارد.

محققان سیارات مشابه زمین که در منطقه قابل سکونت (کمربند حیات) ستاره قرار دارند را بررسی می‌کنند. در واقع، این سیارات باید در فاصله‌ای از ستاره خود قرار داشته باشند که آب مایع روی آن‌ها جریان یابد

خورشید در مرکز منظومه‌ شمسی، حدود ۱۰ میلیارد سال عمر می‌کند. در سیاره زمین ۴ میلیارد سال طول کشید تا حیات بوجود بیاید. بنابراین برای پیدایش حیات در یک سیاره، باید ستاره‌ای شبیه به خورشید طول عمری طولانی‌تر از ۴ میلیارد سال داشته باشد.

ستاره‌شناسان علاوه‌بر مطالعه ستاره‌های شبیه به خورشید (نوع G)، سیارات اطراف ستاره‌هایی که به کوتوله سرخ (نوع K) نیز معروف هستند را نیز بررسی می‌کنند. این ستاره‌ها کوچکتر و سردتر از خورشید هستند و ۲۰ تا ۷۰ میلیارد سال عمر می‌کنند. در چنین منظومه‌هایی، سیارات زمان بیشتری دارند تا حیاتی پیچیده‌تر را بوجود آورند. زمین حدود ۴.۵ میلیارد سال سن دارد اما دانشمندان حدس می‌زنند که بهترین زمان برای پیدایش حیاتی پیچیده در یک سیاره بین ۵ تا ۸ میلیارد سال است.

یکی از ویژگی‌های مهم سیارات اندازه و جرم آنهاست. سیاره‌ای ۱۰ درصد بزرگتر از زمین می‌تواند شرایط بهتری برای زندگی داشته باشد. همچنین انتظار می‌رود که سیاره‌ای با جرم ۱.۵ برابر زمین گرمای داخلی خود را مدت بیشتری حفظ کند و با توجه به گرانش بیشتر، جو آن برای مدت زمان طولانی پایدار باشد.

آب، عنصر اصلی حیات است که می‌تواند به شکل ابر یا رطوبت وجود داشته باشد. سیاره‌ای با دمای متوسط و رطوبت بیشتر از زمین احتمالا شرایط بهتری برای حیات فرازمینی دارد. این گرما و رطوبت در جنگل‌های گرمسیری زمین دیده می‌شود که تنوع زیستی زیادی دارند.

در میان ۲۴ سیاره کاندید، هیچ کدام تمام شرایط لازم برای حیات فرازمینی را ندارند؛ اما یکی از آن‌ها چهار ویژگی اصلی را دارد. تحقیقات آینده و رصدهای بیشتری که توسط تلسکوپ‌های فضایی و زمینی انجام خواهد شد به کشف سیارات فراخورشیدی بیشتر و پیدا کردن سیاره‌ای شبیه به زمین یا حتی بهتر از آن کمک خواهد کرد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب با چشم غیرمسلح چند ستاره می‌توان دید؟ را در مجله دلتا بخوانید.

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید