مجله دلتا

مجله دلتا-گردشگری -نکات حقوقی-سلامتی-دکوراسیون-جاهای زیبای دیدنی

  • ۰
  • ۰

دیدن این مسابقات همانند مسابقات شترسواری هند یا دبی نیست. در این مسابقات اگرچه که شترها را به میدان مسابقه می‌فرستند اما شترهایی هستند که می‌خواهند با یکدیگر کشتی بگیرند، نه اینکه مسابقه دو بدهند.

کشتی شتر ها

مسابقه کشتی شترها در ترکیه یکی از مسابقات و گردهمایی‌هایی است که هر مرد ترکی را فرا می‌خواند. این مراسم در سال‌های اخیر نه تنها برای مردمان کشور ترکیه آشنا و بیشتر شناخته شده است؛ بلکه برای بسیاری از گردشگران و توریست‌های خارجی به یکی از دلایل سفر به ترکیه تبدیل شده است. با مجله دلتا همراه باشید تا با مراسم کشتی شتر ها در ترکیه آشنا شوید.

قوانین مسابقات کشتی

در تمام طول این مسابقات گاز گرفتن شترها ممنوع است. به همین دلیل بر پوزه شترها پوزه بند زده می‌شود. همچنین شترهای ماده حق شرکت در این مسابقه را ندارند. افرادی که شتربان هستند یا به اصطلاح به آن ها ساربان گفته می‌شود، شترهای خاصی را برای شرکت در این مسابقات انتخاب می‌کنند. شترهای یک کوهانه و دو کوهانه هر یک در یک دسته از رده‌بندی مسابقات قرار می‌گیرند. بسیاری از شترهایی که برای مسابقه کشتی شترها در ترکیه انتخاب می‌شوند، به‌طور طبیعی در گله‌های شتر با دیگر شترها کشتی می‌گیرند و حس رقابت‌طلبی بیشتری دارند.

این مسابقات در طول فصل سرد سال برگزار می‌شوند تا شترها از گرمای فعالیت‌های بیشتر تلف نشوند. هر شتری که برای مسابقات انتخاب می‌شوند باید نام خود را داشته باشد. گاهی صاحبان شترها برای شترش اسم انتخاب می‌کند و گاهی مجری مسابقات بر اساس رفتار شتر در طول مسابقه برای او اسمی انتخاب می‌کند. یک روز قبل از مسابقه باید نام شترها در مسابقه نوشته شود.

برای تماشای این مسابقات عموما مردان جمع می‌شوند و زنان برای دیدن مسابقات نمی‌روند. اگر به دیدن مسابقه کشتی شترها در ترکیه می‌روید، می‌توانید در بین تماشاچی‌ها چای و قهوه بخرید. فروشندگان بسیاری در میان تماشاگران دیده می‌شود.

روش‌های برنده شدن شترها

هر شتری می‌تواند به این طریق یکی از جاذبه‌های مسابقه را از آن خود کند و در مسابقه کشتی شترها در ترکیه برنده شود. در حقیقت نحوه امتیاز‌بندی و برنده شدن در این مسابقات به سه طریق زیر است:

اگر شتری بتواند شتر دیگر را آن‌قدر بترساند که شتر مقابل خسته شده و توان کشتی گرفتن نداشته باشد.
اگر شتر مقابل در نهایت شروع به جیغ زدن نماید، شتر برنده مشخص می‌شود.
اگر شتری بتواند حریف خود را به زمین بیندازد، برنده می‌شود.

کشتی شتر ها

جایزه مسابقات

شترهایی که در این مسابقه برنده می‌شوند، در میدان مسابقه و در مقابل چشمان تماشاگران حرکت کرده و با آرامش می‌چرخند. تماشاگران نیز آن‌ها را تشویق می‌کنند. به شتر برنده به‌عنوان جایزه قالیچه‌ای داده می‌شود و در نهایت میدان مسابقه کشتی شترها در ترکیه را ترک می‌کند.

شتری که مسابقه را باخته است در سمت دیگر زمین به حالت شرمندگی می‌ایستد و ساکت است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ربات انسان نمای تسلا در راه است! را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

امروزه مردم طرفدار خرید از فروشگاه‌های مجازی هستند، زیرا بدون هیچ زحمتی می‌توانند کالای مورد علاقه خود را آنلاین خریداری کنند. اما در بین این فروشگاه‌ها مواردی هم هستند که مطمئنا دوست ندارید هیچ‌وقت از آن‌ها خرید کنید، چون محصولات عجیبی دارند که حتی باور کردن آن‌ها هم سخت است چه برسد به خرید آن. 

اگر به دنیای خرید اینترنتی وارد شوید، با کالاهایی مواجه می‌شوید که بسیار جالب و هیجان‌انگیز هستند و هیچ‌گاه فکر نمی‌کردید که می‌توانید چنین کالاهایی را داشته باشید. در لیست زیر چند نمونه از این کالا های عجیب آمده است که فروشگاه‌های آنلاین آن‌ها را به فروش می‌گذارند. با مجله دلتا همراه باشید.

دندان واقعی

یکی از کالا‌ های عجیب که اینترنتی فروخته می‌شود و شاید شما را یاد قتل‌های زنجیره‌ای بیندازد دندان‌های واقعی است. یکی از فروشگاه‌هایی که دندان واقعی می‌فروشد فروشگاهی است به نام etsy. شاید از نظر ما عجیب بیاید، ولی برای خیلی از افراد خریدن دندان واقعی خیلی طبیعی است. به‌عنوان مثال هنرمندانی هستند که دوست دارند با وسایلی مثل دندان هنرنمایی کنند.

ردیاب یوفو

یکی از نظریه‌هایی که اختلاف نظر‌های زیادی در مورد آن وجود دارد حضور آدم فضایی‌هاست. اگر آدم فضایی‌ها وجود داشته باشند احتمال اینکه به خانه‌های ما بیایند هم ضعیف است، اما بالاخره یک روز به کره زمین می‌آیند. پس باید آمادگی لازم را برای این اتفاق داشته باشیم. به همین دلیل در سایت آمازون محصولی به نام ردیاب یوفو به قیمت ۹۰ دلار فروخته می‌شود. با این دستگاه می‌شود تشخیص داد که آیا این موجودات در حوالی خانه هستند یا نه.

سلبریتی‌ها

مطمئنا نمی‌شود در فضای مجازی یا هر جای دیگر آدم‌ها را خرید و فروش کرد. اما اگر علاقه زیادی به سلبریتی‌ها دارید و آن‌قدر پول دارید که نمی‌دانید چگونه باید خرجش کنید می‌توانید یکی از سلبریتی‌ها را برای یک مناسبت یا مهمانی خاص استخدام کنید.

تانک

به این فکر کرده‌اید که اگر یک روز دشمن به خانه‌ شما هجوم آورد، چگونه باید از خودتان دفاع کنید؟ مطمئنا با وسایل آشپزخانه نمی‌شود در مقابل دشمن دفاع کرد. نگران نباشید، چون سایتی به اسم mortarinvestments با اضافه کردن تانک به محصولاتش خیال همه را راحت کرده است.

زمین در کره ماه

شاید تابه‌حال این شانس را نداشتید که روی کره زمین برای خودتان صاحب یک زمین و ملک شوید. اما می‌توانید در یک کره دیگر مثل کره ماه شانس مالک شدن را به خودتان بدهید. برای خریدن زمین در کره ماه باید وارد سایت lunarland شوید و با پرداخت ۳۰ دلار صاحب یک هکتار زمین در کره ماه شوید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب چرا نباید آب یخ بنوشیم؟ را بخوانید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

بیماری‌های نادر، آن دسته از مشکلات سلامت هستند که بین یک تا 200 هزار نفر را درگیر می‌کنند.

سندروم های عجیب

دوست دارید قدرت تله پاتی یا پرواز داشته باشید؟! می‌دانم که می‌خواهید! جهش‌های ژنتیکی از این دست هنوز برای انسان‌ها غیرممکن است. اما انواع دیگری از این جهش‌ها وجود دارند که ظاهر افراد را چشم نواز و گاها عجیب می‌کند. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا با سندروم های عجیب آشنا شوید.

سندروم گرگینه

سندروم گرگینه یک اختلال ژنتیکی مربوط به رشد بیش از حد مو در قسمت‌های خاصی از بدن است که نباید هیچ مویی وجود داشته باشد. برخی از افراد با این سندرم به‌دنیا می‌آیند و برخی در طول زندگی به‌طور ناگهانی به آن مبتلا می‌شوند. این بیماری در برخی مبتلایان، ظاهری شبیه گرگ ایجاد می‌کند اما می‌تواند علایم دیگری مثل از دست دادن دندان‌ها نیز داشته باشد.

سندروم دست بیگانه

نوعی بیماری عصبی است. بیماران مبتلا به «سندروم دست بیگانه» تصور می‌کنند دست‌هایشان فراتر از کنترل آن‌ها عمل می‌کند. این بیماران نمی‌توانند دست خود را کنترل کنند. این اختلال با دیگر اختلالات عصبی مرتبط است و گاهی برای کسانی‌که به‌تازگی جراحی‌های مهم مغزی انجام داده‌اند نیز اتفاق می‌افتد.

سندوم های عجیب

سندروم انفجار سر

نگران نباشید، سرهیچ کس در این بیماری منفجر نمی‌شود. مبتلایان معمولا صداهای بسیار بلندی مانند انفجار بمب، شلیک اسلحه، صدای زنگ یا نوعی صدای بلند و ناشناخته را هنگام خواب می‌شنوند. منشأ این صداها در داخل سر است. این صداها معمولا در ساعات اولیه خواب احساس می‌شود و معمولا با هیچ دردی همراه نیست. محققان هنوز عامل این بیماری را کشف نکرده‌اند اما بر این باورند که استرس و اضطراب بزرگ‌ترین عامل پشت‌پرده این بیماری است.

سندروم آلیس در سرزمین عجایب

این بیماری یک وضعیت نورولوژیکی بسیار نادر است و شایع‌ترین نشانه آن مشاهده تغییر در اندازه اعضای بدن توسط فرد مبتلاست. این افراد اندازه اعضای بدنشان را به‌درستی تشخیص نمی‌دهند و آن‌ ها را بزرگ‌تر یا کوچک‌تر می‌بینند. محققان بر این باورند که این بیماری بر اثر سردردهای شدید یا استفاده از داروهای تغییردهنده ذهن ایجاد می‌شود.

مبتلایان ممکن است چیزهایی ببینند که وجود ندارند؛ آن‌ها درک درستی ازگذشت زمان ندارند و عقربه‌های ساعت برایشان یا بسیار کند یا با سرعتی سرسام‌آور حرکت می‌کند. این اختلالات ممکن است چندین‌بار در روز بدون هیچ علامت هشداردهنده‌ای رخ دهند.

سندروم مرد سنگی

این بیماری بسیار نادر ژنتیکی روی ۳/۱ نفر از هر یک میلیون نفر تاثیر می‌گذارد و عضلات و تاندون‌ها را به استخوان تبدیل می‌کند. در حالت پیشرفته بخش عمده‌ای از ماهیچه‌ها به استخوان تبدیل می‌شوند و توانایی حرکت، تنفس، صحبت کردن و حتی غذا خوردن را از دست می‌دهند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب به زودی با آدم‌فضایی‌ها ملاقات خواهیم کرد! را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

از مضرات نوشیدن آب یخ می‌توان به افزایش وزن، ایجاد احساس خستگی، ایجاد درد در معده و بروز حالت تهوع و... اشاره کرد.

مضرات آب یخ

مطمئنا شما نیز بعد از یک فعالیت سخت و نفس‌گیر، تایمی را برای استراحت انتخاب می‌کنید و تمایل دارید تشنگی و عطش حاصل از فعالیت را با خوردن لیوان آبی خنک برطرف کنید. باید گفت نوشیدن آب یخ مضراتی دارد که باید آن‌ها را جدی بگیرید. در ادامه این مطلب از مجله دلتا از مضرات نوشیدن آب یخ آگاه خواهید شد.

مضرات آب یخ

افزایش وزن

برخی افراد بر این باور هستند که نوشیدن آب یخ به آن‌ها کمک می‌کند تا متابولیسم بالاتری داشته و به این ترتیب لاغرتر شوند. باید گفت: این باور کاملا غلط است و نه‌تنها نوشیدن آب یخ باعث افزایش سوخت و ساز و در نتیجه آن کاهش وزن نمی‌شود، بلکه حتی می‌تواند به افزایش وزن و چاقی منجر شود. نوشیدن آب یخ حین فعالیت‌های ورزشی باعث سرد شدن بافت‌های چربی و عدم شروع کالری‌سوزی در آن‌ها می‌شود.

کاهش اکسیژن رسانی

یکی دیگر از مضرات نوشیدن آب یخ، کاهش اکسیژن‌رسانی و گردش خون در بدن است. نوشیدن آب یخ باعث انقباض عروق خونی و رگ‌ها شده و در نتیجه آن، بدن شما با کاهش سرعت گردش خون و اکسیژن رسانی به بافت‌ها روبه‌رو می‌شود.

مضرات نوشیدن آب یخ

ایجاد احساس خستگی

یکی دیگر از مضرات نوشیدن آب یخ این است که پس از هر بار نوشیدن آب با دمای پایین، بدن شما انرژی زیادی را صرف بازگرداندن دمای از دست رفته بافت خون می‌کند تا سایر قسمت‌های بدن به حالت متعادل برسد. این امر به مرور زمان باعث افزایش خستگی در بدن می‌شود.

ایجاد گلو درد

زمانی که شما آب یخ می‌نوشید، بدن شما برای گرم کردن ناحیه گلو و مری مخاط بیشتر ترشح می‌کند، درست مانند زمانی که شما با هوای سرد زمستان روبه‌رو شده‌اید و دچار آبریزش بینی می‌شوید. اما تفاوت در این است که در این مرحله، چون میزان مخاط ترشح شده در ناحیه گلو بیشتر است، ممکن است دچار تجربه علائمی مانند التهاب و خارش در ناحیه گلو شده و در موارد حادتر با گلودرد و سرفه مواجه شوید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شکستگی عجیب بازو راه‌ شیری! را بخوانید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
علت نام‌گذاری استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک‌های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد.
استانبولی با سبزیجات معطر

قاطی پلوها از غذاهای پرطرفدار هستند. هم به خاطر روش طبخ آسان آن‌ها و  هم به خاطر مواد اولیه در دسترس آن‌ها. مانند لوبیا پلو و شیرین پلو. یکی از قاطی‌پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با مجله دلتا با دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

  • برنج یک‌ و نیم پیمانه
  • نمک ۴ قاشق چای‌خوری
  • پودر فلفل قرمز یک قاشق
  • ریحان تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری
  • آنغوزه یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری
  • گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده) یک ‌و نیم پیمانه
  • آب ۳ پیمانه
  • پاپریکا ۴ قاشق چای‌خوری
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده) یک عدد
  • جعفری تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

مرحله اول

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید. آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

مرحله دوم

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد.

مرحله چهارم

قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی‌ که ریز خرد کرده‌اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می‌توانید به‌جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ته چین قیمه زعفرانی با ماست چکیده را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
گردو منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی ازجمله ویتامین B6، ویتامین E و ... بوده و برای بهبود عملکرد مغز، کاهش بیماری‌های قلبی، پیشگیری از سرطان سلامت پوست و مو مفید است. کنجد در محافظت از سلامت قلب، بهبود فشارخون، مبارزه با سرطان و تنظیم هورمون‌ها اهمیت دارد.
حلوا گردویی

حلوا گردویی یکی از قدیمی‌ترین سوغات‌های تبریز است. این شیرینی سنتی، معمولا پس از ناهار و شام و همراه با چای سرو می‌شود، اما می‌توانید آن را به همراه نان، به‌عنوان یک صبحانه‌ مفصل و مقوی هم‌میل کنید. خوردن این حلوای خوشمزه در وعده صبحانه باعث می‌شود تا بخشی از انرژی موردنیاز بدن خود را در طول روز تامین کنید، چراکه این دسر بسیار مقوی بوده و شامل گردو و کنجد است.

نکته جالب در مورد این شیرینی جذاب این است که برای تهیه آن به مواد اولیه زیادی نیاز نخواهید داشت و احتمالا همین حالا بیشتر مواد موردنیاز برای تهیه آن را در منزل دارید. فقط کافی‌ است یک‌بار این شیرینی خوشمزه را درست کنید تا طرفدار دائمی آن شوید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی

  • گردو (آسیاب شده) یک پیمانه
  • برنج نیم دانه دو پیمانه
  • کنجد (آسیاب شده) نصف پیمانه
  • روغن مایع سه‌چهارم پیمانه
  • شکر یک و نیم پیمانه
  • پودر نارگیل به مقدار لازم
  • پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی

مرحله اول

این حلوای مقوی و خوشمزه را می‌توانید در کنار یک لیوان چای خوشرنگ سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. ‌برای تهیه حلوا گردویی، ابتدا باید برنج نیم دانه را بشویید. سپس آن در ظرفی ریخته و روی آن آب بریزید. اجازه دهید برنج به مدت ۲ ساعت خیس بخورد.

مرحله دوم

پس از گذشت ۲ ساعت، یک قابلمه روی حرارت گذاشته و روغن مایع را در آن بریزید‌. سپس برنج خیس‌خورده را آبکش کرده و داخل قابلمه بریزید. گردو‌ها را آسیاب کرده و کنار بگذارید. کنجد را به همراه گردوی آسیاب شده به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت بگذارید. مواد را خوب تفت دهید. سپس یک پارچ را آب کنید. شکر را به آب پارچ اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله سوم

آب و شکر را به قابلمه اضافه ‌کرده و اجازه دهید بجوشد. سپس زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج بپزد. هرچند وقت یک‌بار برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. پس‌ازاینکه برنج به غلظت رسید، در قابلمه را برداشته و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا برنج ته نگیرد‌. یک سینی را باکمی کره یا روغن چرب کنید. هنگامی‌که آب برنج گرفته شد و به روغن افتاد، آن را داخل سینی‌ چرب‌شده بریزید و با یک قاشق سطح آن را صاف کنید.

مرحله چهارم

پس از صاف کردن سطح سینی، آن را کنار بگذارید تا حلوا کاملا سرد شود. سپس با یک چاقوی تیز حلوا را به شکل لوزی‌ها یا مربع‌های یک اندازه برش دهید. روی حلوا گردویی را با پودر پسته، پودر نارگیل و کنجد تزئین کنید. حالا حلوا گردویی اصیل تبریزی شما آماده است. نوش جان!

چند نکته برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی

  • در صورت تمایل می‌توانید در مرحله سوم، یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده به مواد حلوا گردویی اضافه کنید.
  • به‌جای برنج، در صورت تمایل می‌توانید از آرد برنج استفاده کنید.
  • خوردن این شیرینی لذیذ به دلیل اینکه طبع گرمی دارد، در این روزهای همه گیری کرونا در کنار چای بسیار مقوی است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب دستور شیر برنج عسلی فوری و خوش‌طعم را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
خورشت قیمه هم مانند قورمه‌سبزی از آن غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن فوت‌وفن‌های خاص خودش را دارد.
خورشت قیمه نذری

خورشت قیمه یکی از آن غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. معمولا این خورشت به‌همراه پلو سرو می‌شود و همچنین در بعضی از مناسبت‌های مذهبی از آن به‌عنوان غذای نذری استفاده می‌شود.

در این دستورالعمل ما برای دورچین خورشت قیمه از سیب‌زمینی شده است. این خورشت را با بادمجان سرخ‌شده نیز می‌توانید سرو کنید. در ادامه این مطلب با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه خورشت قیمه نذری جاافتاده و مجلسی را با تمام فوت‌وفن‌هایش به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه خورشت قیمه نذری

  • گوشت گوسفند  ۴۰۰ گرم
  • لپه دو پیمانه
  • سیب‌زمینی  دو عدد
  • پیاز  دو عدد
  • لیموعمانی  سه عدد
  • رب گوجه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری
  • روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت قیمه جاافتاده و مجلسی با گوشت

مرحله اول

برای تهیه یک خورشت قیمه حرفه‌ای، لعاب‌دار و مجلسی باید لپه‌ها را از شب قبل در آب بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود. اما اگر فراموش کردید یا فرصت خیس دادن لپه‌ها را نداشتید هم اشکالی ندارد. پیشنهاد ما این است که لپه‌ را به‌صورت جداگانه در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب روی حرارت قرار دهید تا به مدت یک ربع تا بیست دقیقه نیم‌پز شده و نفخ آن گرفته شود.

مرحله دوم

لیموعمانی‌ها را نیز با چاقو یا چنگال سوراخ‌کنید و داخل یک‌کاسه آب قرار دهید تا نرم شده و تلخی آن‌ها گرفته شود و خورشت شما را تلخ نکند.در همین حین که لپه‌ها در حال پختن هستند پیازها را به‌صورت نگینی خردکنید و  با یک یا دو قاشق غذاخوری روغن‌زیتون یا روغن آفتاب گردان درون همان قابلمه که می‌خواهید خورشت را داخل آن بپزید تفت دهید.

مرحله سوم

یک قاشق چای‌خوری زردچوبه به پیاز‌ها اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید. پس از دو دقیقه زمانی‌که بوی خوش پیازداغ کل آشپزخانه‌ را پر کرد و پیازها کمی نرم شدند گوشت‌هایی را که به‌صورت تکه‌های کوچک خرد کردید را به آن‌ها اضافه کنید و کمی آن‌ها را باهم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله ادویه‌ها را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مرحله چهارم

زمانی که رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه‌ را که حالا تقریباً نیم‌پز شده آبکش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس حدود ۵ لیوان آب گرم روی مواد بریزید. رب گوجه‌فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن درون یک ظرف جداگانه بریزید و تفت دهید. این کار باعث می‌شود تا رب گوجه‌فرنگی رنگ بهتری به خودش بگیرد و درنتیجه خورشت شما خوش‌رنگ‌تر شود.

مرحله پنجم

پس‌ازاین‌که رب را باکمی روغن تفت دادید آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر آن راکمی زیاد کنید تا آب درون آن بجوشد و کمی از آن بخار شود. بعدازاین‌که آب درون قابلمه جوشید زیر آن را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا خورشت به‌آرامی شروع به پختن کند و کم‌کم جا بیفتد.

مرحله ششم

بعد از این‌که گوشت و لپه کاملا پخته شد لیموعمانی‌ها را به خورشت اضافه کنید و نمک و فلفل را نیز درون آن بریزید. برای خوش‌رنگ شدن خورشت می‌توانید کمی زعفران نیز به آن اضافه کنید. بعدازاین‌که چاشنی‌های موردنظر خود را به خورشت اضافه کردید باید حدود یک ساعت به خورشت زمان دهید تا خوب جا بیفتد.

مرحله هفتم

در همین حین که خورشت در حال جا افتادن است سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت خلالی برش دهید و سرخ‌کنید و زمان سرو آن را در کنار بشقاب خورشت قیمه خود به‌عنوان دورچین قرار دهید. خورشت قیمه نذری با گوشت تکه‌ای شما آماده است و می‌توانید آن را با برنج کته یابرنج دمی زعفرانی نوش جان‌کنید.

نکات طرز تهیه خورشت قیمه

  • دقت کنید که اگر لپه‌ها را جداگانه می‌پزید حتما آن را ابتدا آبکش کرده و سپس به خورشت خود اضافه کنید.
  • لیموعمانی‌های را نیز از یک ساعت قبل با چنگال یا چاقو سوراخ‌کنید و داخل آب بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شود و خورشت را تلخ نکند.
  • برای این‌که خورشت قیمه‌ رنگ و لعاب بیشتری داشته باشد می‌توانید یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید.
  • می‌توانید برای عطر بهتر از ادویه‌های پودر دارچین، هل، میخک، گل سرخ، جوز هندی در نیم‌ساعت آخر استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع خورشت لذیذ مطلب خورشت غوره مسما، خورشتی لذیذ و ملس را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
تلسکوپ جدید JWST  به میزان ۱۰۰ برابر قوی‌تر از هابل خواهد بود و قادر به اسکن هزاران جهان قابل سکونت برای یافتن نشانه‌های حیات است.
تماس با بیگانگان فضایی

دانشمندان اکنون این توانایی را دارند که با استفاده از تلسکوپ فضایی جیمز وب جدید ناسا (JWST) کاوش بیشتری در اعماق فضا داشته باشند و شاید زندگی بیگانگان فضایی را پیدا کنند. با این حال، یک دانشمند برجسته می‌گوید تماس با بیگانگان فضایی «ایده وحشتناکی» است که می‌تواند توسط سایر گونه‌های پیشرفته به‌عنوان دعوت برای «حکومت بر زمین» تفسیر شود. با مجله دلتا همراه باشید.

تلسکوپ فضایی جیمز وب اختراع جدید ناسا

به نقل از لاتین تایمز، از آنجایی که ناسا قرار است JWST خود را در اواخر امسال راه‌اندازی کند، دانشمندان مشتاق تحقیق در عمق فضا برای جستجوی دنیاهای دیگر و موجودات زنده دیگر هستند. در حال حاضر، تلسکوپ فضایی هابل قدرتمندترین قطعه فناوری است که قادر به کشف فضا از طریق لنز است اما JWST بسیار قدرتمندتر است و می‌تواند بسیار بیشتر و عمیق‌تر فضا را کاوش کند.

سرگرمی جدید ناسا به قدری قدرتمند است که دانشمندان می‌ترسند باعث اختلال در گونه‌های بیگانه‌ای شود که از وجود ما آگاه نیستند و این آگاهی ممکن است دوستانه نباشد.

نظرات فیزیکدان مشهور در خصوص تماس با بیگانگان فضایی

میچیو کاکو، نظریه‌پرداز و فیزیکدان مشهور، بر اعتقاد خود در مورد یافتن زندگی بیگانگان در طول سال‌ها تاکید کرده است. کاکو کاملا اعتقاد دارد که انسان‌ها زندگی بیگانه را پیدا می‌کنند و وقتی این کار را کردند، باید در برقراری هرگونه تماس با آنان احتیاط کنند.

کاکو در مصاحبه‌ای با روزنامه گاردین گفت: «به زودی ما تلسکوپ وب را در مدار قرار خواهیم داد و هزاران سیاره برای مشاهده خواهیم داشت  و به همین دلیل فکر می‌کنم احتمال اینکه بتوانیم با تمدن بیگانه تماس برقرار کنیم، بسیار زیاد است.»

وی ادامه داد: برخی از همکاران من معتقدند باید با آنان ارتباط برقرار کنیم. ما فکر می‌کنیم که این ایده وحشتناکی است. ما شخصا فکر می‌کنیم که بیگانگان مهربان هستند اما نمی‌توانیم در این مورد ریسک کنیم. ما با آنان تماس خواهیم گرفت اما باید این کار را با دقت انجام دهیم.

با در نظر گرفتن تاریخ، نیروهای اسپانیایی – به رهبری کورتس – آزتک‌های غیرمسلح را ذبح کردند و خون جنگجویان مانند آب جاری شد. اگر اولین تماس با بیگانگان این‌گونه پاسخی داشته باشد، نتیجه ایده‌آلی نیست.

کاکو در سال ۲۰۱۸ گفته بود: «ما نمی توانیم از این فرصت استفاده کنیم. ما نباید سعی کنیم وجود خود را برای زندگی بیگانه در فضا تبلیغ کنیم زیرا ما از اهداف آنان اطلاعی نداریم.»

کاکو معتقد است که این بیگانه‌ها «شر» نخواهند بود بلکه ممکن است که اصلا به ما علاقه‌مند نباشند. وی افزود: در واقع، اگر رمان «جنگ جهانیان» را بخوانید، مریخی‌ها «شر» نبودند، آنان می‌خواستند انسان‌ها را شکنجه دهند و می‌خواستند انواع کارهای وحشیانه را برای بشریت انجام دهند چون طبیعت آنان این‌گونه بود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب از قطعه قطعه کردن مردگان تا چند شوهری در تبت! را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
تبت سرزمین وسیعی  واقع در شمال رشته کوه هیمالیا است. این مطلب را تا آخر بخوانید تا حقایقی را از تبت کشف کنید که پیش از این تصورش را هم نمی‌کردید.
عقاید عجیب مردم تبت

تبت سرزمین وسیعی  واقع در شمال رشته کوه هیمالیا است که ساکنین آن در سال ۱۹۵۱ طی جنبش آزادی‌خواهانه خود به سرزمینی خودمختار  از چین تبدیل شده و کماکان در مسیر استقلال طلبی قرار دارند. زندگی در این سرزمین عجیب، پیرو قوانین و سبک زندگی منحصر به فردی است که سبب می‌شود تا هیچ کشور یا سرزمینی نظیر آن وجود نداشته باشد. با مجله دلتا همراه باشید تا با عقاید عجیب مردم تبت آشنا شوید.

عقاید خاکسپاری

عقاید خاصی برای خاکسپاری مردگان در تبت وجود دارد. یکی از این عقاید که خاکسپاری آسمانی (sky burials) نام دارد به این صورت است که افراد را پس از مرگ قطعه قطعه می‌کنند و تکه‎‌ها را در جایی قرار می‌‌دهند که در دسترس لاشخورها باشد؛ لاشخورهایی که تکه‌های اجساد را به بهشت می‌برند.

پوشش گیاهی در تبت

تبت، جایی است که چیزی در آنجا رشد نمی‌کند. این لقبی است که به دلیل پوشش گیاهی محدود و عدم امکان رشد بذر به تبت داده شده است. البته گیاه جو را می‌توان تنها کشت مهم این سرزمین به‌شمار آورد که در فصل بهار کاشته می‌شود و در تابستان درو می‌شود. در کل رژیم و دستورغذایی ساکنین تبت بسیار خاص و متفاوت است که دلیلش، سبک زندگی منحصر به فرد آن‌هاست.

با وجود رودهای بزرگ و منابع آبی متعدد، ساکنین تبت از هیچ نوع جاندار دریایی تغذیه نمی‌کنند. در واقع تبتی‌ها بر این باور هستند که ناگا (naga)، یکی از خدایان‌ در آب‌ها زندگی می‌کند و آزردن هرگونه مخلوق دریایی جایز نیست که خود این نیز جزو عقاید عجیب در تبت به‌شمار می‌رود.

پس از قطب شمال و جنوب، تبت سومین مکانی محسوب می‌شود که بیشترین میزان آب آشامیدنی را در خود ذخیره کرده است. به همین جهت است که به تبت قطب سوم نیز گفته می‌شود.

کوه کایلاش، عقاید عجیب مردم تبت

کوه کایلاش که به کوه مقدس نیز شهرت دارد، دارای ۴ منظره متفاوت (که از آن به عنوان چهره نیز یاد می‌کنند)، مکانی مقدس برای ۴ دین مختلف (بودائیسم، جینیسم، دین هندو و بونیسم) است و همچنین کوهی است که ۴ رود بزرگ تبت از آن نشأت می‌گیرد. به دلیل مقدس بودن این کوه و ممنوعیت‌هایی که تبتی‌ها برای تردد از آن ایجاد کرده‌اند، تا کنون هیچ شخصی موفق به فتح کایلاش نشده است.

دین در تبت

در تبت بیش از ۷۰۰۰ صومعه بودایی وجود دارد و این بدان معناست که هیچ کشور و سرزمین دیگری به اندازه تبت صومعه بودایی ندارد. تقریبا بیش از ۹۰ درصد ساکنین تبت به آیین بوداییسم اعتقاد دارند.

بوداییسم در تبت تنها یک دین نیست، بلکه اعتقاد تبتی‌ها به بودا در سبک زندگی آن‌ها نیز رخنه کرده است. بسیاری از صاحب نظران عقیده دارند برای درک و تحقیق پیرامون این مکتب، تبت بهترین مقصد خواهد بود.

عقاید عجیب مردم تبت

پس از انسان‌ها، یاک (yak) مهمترین جاندار حاضر در این سرزمین به‌شمار می‌رود. یاک‌ها که به آن غژگاو نیز شناخته می‌شوند، گونه‌ای از گاوسانان هستند که بیشتر در نواحی تبت و مغولستان می‌زیستند. ساکنین تبت از شیر، گوشت، پوست و پشم این جاندار استفاده می‌کنند.

چند شوهری

تبت یکی از معدود جاهایی است که چند شوهری در آن رواج دارد و معمولا یک زن با چند برادر یک خانواده ازدواج می‌کند (چند شوهری برادرانه).

چند شوهری به این دلیل در تبت رواج دارد که منابع طبیعی و زمین‌های قابل استفاده محدود است بنابراین افراد با این اقدام شانس حفظ دارایی و بقای فرزندان را افزایش داده و از طرفی هم با این اقدام نرخ تولید مثل را کاهش می‌دهند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شناسایی افراد از طریق رگ‌های دست! را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
معیار‌های انتخاب رشته متفاوت هستند و شاید بتوان گفت تنوع رشته‌ها گاهی افراد را دچار تردید می‌کند.
عجیب ترین رشته های دانشگاهی

جالب است بدانید در دنیا، رشته‌هایی برای تحصیل دانشگاهی وجود دارد که فوق‌العاده عجیب و غریب و شبیه یک جوک هستند. منتها نه دانشگاه‌ها و استاد‌هایی که درس‌های این رشته‌ها را ارائه می‌دهند با کسی شوخی دارند، نه دانشجویان برای وقت‌گذرانی در آن رشته‌ها تحصیل می‌کنند. با مجله دلتا همراه باشید تا به عجیب ترین رشته های دانشگاهی بپردازیم.

 دلقک‌شناسی

کسی که برای اولین بار ایده ایجاد چنین رشته‌ای به سرش زد، دکتر فرانسیس بوزو بود؛ این فکر نشئت گرفته از یک جریانی به عنوان «باهات شوخی ندارم» بود.

مدیریت دوشیدن شیر گاو

دانشجویان این رشته، طی یک دوره دوساله در دانشکده کشاورزی با مهارت‌های شیر دوشی و البته مدیریت آن آشنا می‌شوند. علاوه‌بر این، مهارت‌های اقتصادی، باید و نباید‌های قانونی و نکات مدیریتی راه‌اندازی یک شرکت لبنیاتی را می‌آموزند.

علم کفن و دفن

در این رشته که در دانشگاه کلمبیا کشور آمریکا تدریس می شود همه خدمات مربوط به تشییع جنازه و کفن و دفن به دانشجویان آموزش داده می‌شود. دانشجویان بعد از فارغ‌التحصیلی می‌توانند در بیمارستان‌ها و مراکز خدماتی تدفین، مشغول به کار شوند.

رشته تربیت هکر

یکی از عجیب ترین رشته های دانشگاهی که در برخی دانشگاه‌های غربی تدریس می‌شود، آموزش چگونگی هک است. به احتمال زیاد شما هم در ابتدا از شنیدن نام این رشته تحصیلی متعجب شدید، اما باید بدانید که این رشته برای اهداف مهم‌تری به وجود آمده که در بحث حفظ امنیت آن کشور بسیار حائز اهمیت است، به این معنا که کشور‌های مورد نظر، برای اقدامات امنیتی به تربیت هکر‌های حرفه‌ای می‌پردازند تا بتوانند در مواقع لزوم از وجود آن‌ها بهره ببرند.

مطالعات زامبی

مرده های متحرک که در فیلم‌ها می‌آیند و خرخره آدم را می‌جوند، یکی از رشته‌های دانشگاهی پرطرفدار هستند. آرنولد بلومبرگ، نویسنده کتاب زامبی‌ها از آن جایی که مطالعات گسترده‌ای در زمینه این دوستان ترسناک داشته، تصمیم گرفت تا رشته مطالعات زامبی‌ها را در دانشگاه «بالتیمور» تدریس کند. دانشجویان این رشته بیشتر به مشاهده فیلم‌های کلاسیک زامبی می‌پردازند و این جور که پیداست، خیلی بهشان سخت می‌گذرد.

رشته احضار روح

تونی لارنس، مدرس دانشگاه «کاونتری» از کودکی عاشق بازی شبح شگفت انگیز بوده و دلش می خواسته شغلش احضار ارواح باشد. به همین دلیل تصمیم می گیرد که از طریق این بازی رشته ای با نام «روان شناسی تجارب استثنایی انسانی» تدریس کند تا دانشجویان نترس با شغل شریف احضار روح روزگار بگذرانند.

رشته چاقی

شاید این یکی چندان بی راه هم نباشد، اما اگر بدانید که در دانشگاه جورج واشنگتن، کلاسی برپا می شود و چاقی را از لحاظ مفاهیم، ادبیات، فیلم، انسان شناسی و تاریخ مورد مطالعه قرار می‌دهند، که مثلا در رابطه با ادبیات چاقی چه شعری می توان گفت؟

 رشته تاریخچه قلاب بافی

دانشگاه گلاسکو فرصت استثنایی در اختیار دانشجویان قرار می‌دهد تا دکتری خود را در رشته “تاریخچه قلاب بافی” گذرانده و پس از فارغ‌التحصیلی از این رشته بتوانند از برنامه‌های آموزشی گستره موجود در دانشگاه هم استفاده کنند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب فرهنگ‌های عجیب در ژاپن که شما را شوکه می‌کند! را بخوانید.

  • delta turist