مجله دلتا

مجله دلتا-گردشگری -نکات حقوقی-سلامتی-دکوراسیون-جاهای زیبای دیدنی

۳۴ مطلب در مرداد ۱۴۰۰ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰
علت نام‌گذاری استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک‌های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد.
استانبولی با سبزیجات معطر

قاطی پلوها از غذاهای پرطرفدار هستند. هم به خاطر روش طبخ آسان آن‌ها و  هم به خاطر مواد اولیه در دسترس آن‌ها. مانند لوبیا پلو و شیرین پلو. یکی از قاطی‌پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با مجله دلتا با دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

  • برنج یک‌ و نیم پیمانه
  • نمک ۴ قاشق چای‌خوری
  • پودر فلفل قرمز یک قاشق
  • ریحان تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری
  • آنغوزه یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری
  • گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده) یک ‌و نیم پیمانه
  • آب ۳ پیمانه
  • پاپریکا ۴ قاشق چای‌خوری
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده) یک عدد
  • جعفری تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

مرحله اول

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید. آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

مرحله دوم

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد.

مرحله چهارم

قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی‌ که ریز خرد کرده‌اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می‌توانید به‌جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ته چین قیمه زعفرانی با ماست چکیده را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
گردو منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی ازجمله ویتامین B6، ویتامین E و ... بوده و برای بهبود عملکرد مغز، کاهش بیماری‌های قلبی، پیشگیری از سرطان سلامت پوست و مو مفید است. کنجد در محافظت از سلامت قلب، بهبود فشارخون، مبارزه با سرطان و تنظیم هورمون‌ها اهمیت دارد.
حلوا گردویی

حلوا گردویی یکی از قدیمی‌ترین سوغات‌های تبریز است. این شیرینی سنتی، معمولا پس از ناهار و شام و همراه با چای سرو می‌شود، اما می‌توانید آن را به همراه نان، به‌عنوان یک صبحانه‌ مفصل و مقوی هم‌میل کنید. خوردن این حلوای خوشمزه در وعده صبحانه باعث می‌شود تا بخشی از انرژی موردنیاز بدن خود را در طول روز تامین کنید، چراکه این دسر بسیار مقوی بوده و شامل گردو و کنجد است.

نکته جالب در مورد این شیرینی جذاب این است که برای تهیه آن به مواد اولیه زیادی نیاز نخواهید داشت و احتمالا همین حالا بیشتر مواد موردنیاز برای تهیه آن را در منزل دارید. فقط کافی‌ است یک‌بار این شیرینی خوشمزه را درست کنید تا طرفدار دائمی آن شوید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی

  • گردو (آسیاب شده) یک پیمانه
  • برنج نیم دانه دو پیمانه
  • کنجد (آسیاب شده) نصف پیمانه
  • روغن مایع سه‌چهارم پیمانه
  • شکر یک و نیم پیمانه
  • پودر نارگیل به مقدار لازم
  • پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی

مرحله اول

این حلوای مقوی و خوشمزه را می‌توانید در کنار یک لیوان چای خوشرنگ سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. ‌برای تهیه حلوا گردویی، ابتدا باید برنج نیم دانه را بشویید. سپس آن در ظرفی ریخته و روی آن آب بریزید. اجازه دهید برنج به مدت ۲ ساعت خیس بخورد.

مرحله دوم

پس از گذشت ۲ ساعت، یک قابلمه روی حرارت گذاشته و روغن مایع را در آن بریزید‌. سپس برنج خیس‌خورده را آبکش کرده و داخل قابلمه بریزید. گردو‌ها را آسیاب کرده و کنار بگذارید. کنجد را به همراه گردوی آسیاب شده به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت بگذارید. مواد را خوب تفت دهید. سپس یک پارچ را آب کنید. شکر را به آب پارچ اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله سوم

آب و شکر را به قابلمه اضافه ‌کرده و اجازه دهید بجوشد. سپس زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج بپزد. هرچند وقت یک‌بار برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. پس‌ازاینکه برنج به غلظت رسید، در قابلمه را برداشته و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا برنج ته نگیرد‌. یک سینی را باکمی کره یا روغن چرب کنید. هنگامی‌که آب برنج گرفته شد و به روغن افتاد، آن را داخل سینی‌ چرب‌شده بریزید و با یک قاشق سطح آن را صاف کنید.

مرحله چهارم

پس از صاف کردن سطح سینی، آن را کنار بگذارید تا حلوا کاملا سرد شود. سپس با یک چاقوی تیز حلوا را به شکل لوزی‌ها یا مربع‌های یک اندازه برش دهید. روی حلوا گردویی را با پودر پسته، پودر نارگیل و کنجد تزئین کنید. حالا حلوا گردویی اصیل تبریزی شما آماده است. نوش جان!

چند نکته برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی

  • در صورت تمایل می‌توانید در مرحله سوم، یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده به مواد حلوا گردویی اضافه کنید.
  • به‌جای برنج، در صورت تمایل می‌توانید از آرد برنج استفاده کنید.
  • خوردن این شیرینی لذیذ به دلیل اینکه طبع گرمی دارد، در این روزهای همه گیری کرونا در کنار چای بسیار مقوی است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب دستور شیر برنج عسلی فوری و خوش‌طعم را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
خورشت قیمه هم مانند قورمه‌سبزی از آن غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن فوت‌وفن‌های خاص خودش را دارد.
خورشت قیمه نذری

خورشت قیمه یکی از آن غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. معمولا این خورشت به‌همراه پلو سرو می‌شود و همچنین در بعضی از مناسبت‌های مذهبی از آن به‌عنوان غذای نذری استفاده می‌شود.

در این دستورالعمل ما برای دورچین خورشت قیمه از سیب‌زمینی شده است. این خورشت را با بادمجان سرخ‌شده نیز می‌توانید سرو کنید. در ادامه این مطلب با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه خورشت قیمه نذری جاافتاده و مجلسی را با تمام فوت‌وفن‌هایش به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه خورشت قیمه نذری

  • گوشت گوسفند  ۴۰۰ گرم
  • لپه دو پیمانه
  • سیب‌زمینی  دو عدد
  • پیاز  دو عدد
  • لیموعمانی  سه عدد
  • رب گوجه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری
  • روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت قیمه جاافتاده و مجلسی با گوشت

مرحله اول

برای تهیه یک خورشت قیمه حرفه‌ای، لعاب‌دار و مجلسی باید لپه‌ها را از شب قبل در آب بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود. اما اگر فراموش کردید یا فرصت خیس دادن لپه‌ها را نداشتید هم اشکالی ندارد. پیشنهاد ما این است که لپه‌ را به‌صورت جداگانه در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب روی حرارت قرار دهید تا به مدت یک ربع تا بیست دقیقه نیم‌پز شده و نفخ آن گرفته شود.

مرحله دوم

لیموعمانی‌ها را نیز با چاقو یا چنگال سوراخ‌کنید و داخل یک‌کاسه آب قرار دهید تا نرم شده و تلخی آن‌ها گرفته شود و خورشت شما را تلخ نکند.در همین حین که لپه‌ها در حال پختن هستند پیازها را به‌صورت نگینی خردکنید و  با یک یا دو قاشق غذاخوری روغن‌زیتون یا روغن آفتاب گردان درون همان قابلمه که می‌خواهید خورشت را داخل آن بپزید تفت دهید.

مرحله سوم

یک قاشق چای‌خوری زردچوبه به پیاز‌ها اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید. پس از دو دقیقه زمانی‌که بوی خوش پیازداغ کل آشپزخانه‌ را پر کرد و پیازها کمی نرم شدند گوشت‌هایی را که به‌صورت تکه‌های کوچک خرد کردید را به آن‌ها اضافه کنید و کمی آن‌ها را باهم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله ادویه‌ها را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مرحله چهارم

زمانی که رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه‌ را که حالا تقریباً نیم‌پز شده آبکش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس حدود ۵ لیوان آب گرم روی مواد بریزید. رب گوجه‌فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن درون یک ظرف جداگانه بریزید و تفت دهید. این کار باعث می‌شود تا رب گوجه‌فرنگی رنگ بهتری به خودش بگیرد و درنتیجه خورشت شما خوش‌رنگ‌تر شود.

مرحله پنجم

پس‌ازاین‌که رب را باکمی روغن تفت دادید آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر آن راکمی زیاد کنید تا آب درون آن بجوشد و کمی از آن بخار شود. بعدازاین‌که آب درون قابلمه جوشید زیر آن را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا خورشت به‌آرامی شروع به پختن کند و کم‌کم جا بیفتد.

مرحله ششم

بعد از این‌که گوشت و لپه کاملا پخته شد لیموعمانی‌ها را به خورشت اضافه کنید و نمک و فلفل را نیز درون آن بریزید. برای خوش‌رنگ شدن خورشت می‌توانید کمی زعفران نیز به آن اضافه کنید. بعدازاین‌که چاشنی‌های موردنظر خود را به خورشت اضافه کردید باید حدود یک ساعت به خورشت زمان دهید تا خوب جا بیفتد.

مرحله هفتم

در همین حین که خورشت در حال جا افتادن است سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت خلالی برش دهید و سرخ‌کنید و زمان سرو آن را در کنار بشقاب خورشت قیمه خود به‌عنوان دورچین قرار دهید. خورشت قیمه نذری با گوشت تکه‌ای شما آماده است و می‌توانید آن را با برنج کته یابرنج دمی زعفرانی نوش جان‌کنید.

نکات طرز تهیه خورشت قیمه

  • دقت کنید که اگر لپه‌ها را جداگانه می‌پزید حتما آن را ابتدا آبکش کرده و سپس به خورشت خود اضافه کنید.
  • لیموعمانی‌های را نیز از یک ساعت قبل با چنگال یا چاقو سوراخ‌کنید و داخل آب بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شود و خورشت را تلخ نکند.
  • برای این‌که خورشت قیمه‌ رنگ و لعاب بیشتری داشته باشد می‌توانید یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید.
  • می‌توانید برای عطر بهتر از ادویه‌های پودر دارچین، هل، میخک، گل سرخ، جوز هندی در نیم‌ساعت آخر استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع خورشت لذیذ مطلب خورشت غوره مسما، خورشتی لذیذ و ملس را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
تلسکوپ جدید JWST  به میزان ۱۰۰ برابر قوی‌تر از هابل خواهد بود و قادر به اسکن هزاران جهان قابل سکونت برای یافتن نشانه‌های حیات است.
تماس با بیگانگان فضایی

دانشمندان اکنون این توانایی را دارند که با استفاده از تلسکوپ فضایی جیمز وب جدید ناسا (JWST) کاوش بیشتری در اعماق فضا داشته باشند و شاید زندگی بیگانگان فضایی را پیدا کنند. با این حال، یک دانشمند برجسته می‌گوید تماس با بیگانگان فضایی «ایده وحشتناکی» است که می‌تواند توسط سایر گونه‌های پیشرفته به‌عنوان دعوت برای «حکومت بر زمین» تفسیر شود. با مجله دلتا همراه باشید.

تلسکوپ فضایی جیمز وب اختراع جدید ناسا

به نقل از لاتین تایمز، از آنجایی که ناسا قرار است JWST خود را در اواخر امسال راه‌اندازی کند، دانشمندان مشتاق تحقیق در عمق فضا برای جستجوی دنیاهای دیگر و موجودات زنده دیگر هستند. در حال حاضر، تلسکوپ فضایی هابل قدرتمندترین قطعه فناوری است که قادر به کشف فضا از طریق لنز است اما JWST بسیار قدرتمندتر است و می‌تواند بسیار بیشتر و عمیق‌تر فضا را کاوش کند.

سرگرمی جدید ناسا به قدری قدرتمند است که دانشمندان می‌ترسند باعث اختلال در گونه‌های بیگانه‌ای شود که از وجود ما آگاه نیستند و این آگاهی ممکن است دوستانه نباشد.

نظرات فیزیکدان مشهور در خصوص تماس با بیگانگان فضایی

میچیو کاکو، نظریه‌پرداز و فیزیکدان مشهور، بر اعتقاد خود در مورد یافتن زندگی بیگانگان در طول سال‌ها تاکید کرده است. کاکو کاملا اعتقاد دارد که انسان‌ها زندگی بیگانه را پیدا می‌کنند و وقتی این کار را کردند، باید در برقراری هرگونه تماس با آنان احتیاط کنند.

کاکو در مصاحبه‌ای با روزنامه گاردین گفت: «به زودی ما تلسکوپ وب را در مدار قرار خواهیم داد و هزاران سیاره برای مشاهده خواهیم داشت  و به همین دلیل فکر می‌کنم احتمال اینکه بتوانیم با تمدن بیگانه تماس برقرار کنیم، بسیار زیاد است.»

وی ادامه داد: برخی از همکاران من معتقدند باید با آنان ارتباط برقرار کنیم. ما فکر می‌کنیم که این ایده وحشتناکی است. ما شخصا فکر می‌کنیم که بیگانگان مهربان هستند اما نمی‌توانیم در این مورد ریسک کنیم. ما با آنان تماس خواهیم گرفت اما باید این کار را با دقت انجام دهیم.

با در نظر گرفتن تاریخ، نیروهای اسپانیایی – به رهبری کورتس – آزتک‌های غیرمسلح را ذبح کردند و خون جنگجویان مانند آب جاری شد. اگر اولین تماس با بیگانگان این‌گونه پاسخی داشته باشد، نتیجه ایده‌آلی نیست.

کاکو در سال ۲۰۱۸ گفته بود: «ما نمی توانیم از این فرصت استفاده کنیم. ما نباید سعی کنیم وجود خود را برای زندگی بیگانه در فضا تبلیغ کنیم زیرا ما از اهداف آنان اطلاعی نداریم.»

کاکو معتقد است که این بیگانه‌ها «شر» نخواهند بود بلکه ممکن است که اصلا به ما علاقه‌مند نباشند. وی افزود: در واقع، اگر رمان «جنگ جهانیان» را بخوانید، مریخی‌ها «شر» نبودند، آنان می‌خواستند انسان‌ها را شکنجه دهند و می‌خواستند انواع کارهای وحشیانه را برای بشریت انجام دهند چون طبیعت آنان این‌گونه بود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب از قطعه قطعه کردن مردگان تا چند شوهری در تبت! را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
تبت سرزمین وسیعی  واقع در شمال رشته کوه هیمالیا است. این مطلب را تا آخر بخوانید تا حقایقی را از تبت کشف کنید که پیش از این تصورش را هم نمی‌کردید.
عقاید عجیب مردم تبت

تبت سرزمین وسیعی  واقع در شمال رشته کوه هیمالیا است که ساکنین آن در سال ۱۹۵۱ طی جنبش آزادی‌خواهانه خود به سرزمینی خودمختار  از چین تبدیل شده و کماکان در مسیر استقلال طلبی قرار دارند. زندگی در این سرزمین عجیب، پیرو قوانین و سبک زندگی منحصر به فردی است که سبب می‌شود تا هیچ کشور یا سرزمینی نظیر آن وجود نداشته باشد. با مجله دلتا همراه باشید تا با عقاید عجیب مردم تبت آشنا شوید.

عقاید خاکسپاری

عقاید خاصی برای خاکسپاری مردگان در تبت وجود دارد. یکی از این عقاید که خاکسپاری آسمانی (sky burials) نام دارد به این صورت است که افراد را پس از مرگ قطعه قطعه می‌کنند و تکه‎‌ها را در جایی قرار می‌‌دهند که در دسترس لاشخورها باشد؛ لاشخورهایی که تکه‌های اجساد را به بهشت می‌برند.

پوشش گیاهی در تبت

تبت، جایی است که چیزی در آنجا رشد نمی‌کند. این لقبی است که به دلیل پوشش گیاهی محدود و عدم امکان رشد بذر به تبت داده شده است. البته گیاه جو را می‌توان تنها کشت مهم این سرزمین به‌شمار آورد که در فصل بهار کاشته می‌شود و در تابستان درو می‌شود. در کل رژیم و دستورغذایی ساکنین تبت بسیار خاص و متفاوت است که دلیلش، سبک زندگی منحصر به فرد آن‌هاست.

با وجود رودهای بزرگ و منابع آبی متعدد، ساکنین تبت از هیچ نوع جاندار دریایی تغذیه نمی‌کنند. در واقع تبتی‌ها بر این باور هستند که ناگا (naga)، یکی از خدایان‌ در آب‌ها زندگی می‌کند و آزردن هرگونه مخلوق دریایی جایز نیست که خود این نیز جزو عقاید عجیب در تبت به‌شمار می‌رود.

پس از قطب شمال و جنوب، تبت سومین مکانی محسوب می‌شود که بیشترین میزان آب آشامیدنی را در خود ذخیره کرده است. به همین جهت است که به تبت قطب سوم نیز گفته می‌شود.

کوه کایلاش، عقاید عجیب مردم تبت

کوه کایلاش که به کوه مقدس نیز شهرت دارد، دارای ۴ منظره متفاوت (که از آن به عنوان چهره نیز یاد می‌کنند)، مکانی مقدس برای ۴ دین مختلف (بودائیسم، جینیسم، دین هندو و بونیسم) است و همچنین کوهی است که ۴ رود بزرگ تبت از آن نشأت می‌گیرد. به دلیل مقدس بودن این کوه و ممنوعیت‌هایی که تبتی‌ها برای تردد از آن ایجاد کرده‌اند، تا کنون هیچ شخصی موفق به فتح کایلاش نشده است.

دین در تبت

در تبت بیش از ۷۰۰۰ صومعه بودایی وجود دارد و این بدان معناست که هیچ کشور و سرزمین دیگری به اندازه تبت صومعه بودایی ندارد. تقریبا بیش از ۹۰ درصد ساکنین تبت به آیین بوداییسم اعتقاد دارند.

بوداییسم در تبت تنها یک دین نیست، بلکه اعتقاد تبتی‌ها به بودا در سبک زندگی آن‌ها نیز رخنه کرده است. بسیاری از صاحب نظران عقیده دارند برای درک و تحقیق پیرامون این مکتب، تبت بهترین مقصد خواهد بود.

عقاید عجیب مردم تبت

پس از انسان‌ها، یاک (yak) مهمترین جاندار حاضر در این سرزمین به‌شمار می‌رود. یاک‌ها که به آن غژگاو نیز شناخته می‌شوند، گونه‌ای از گاوسانان هستند که بیشتر در نواحی تبت و مغولستان می‌زیستند. ساکنین تبت از شیر، گوشت، پوست و پشم این جاندار استفاده می‌کنند.

چند شوهری

تبت یکی از معدود جاهایی است که چند شوهری در آن رواج دارد و معمولا یک زن با چند برادر یک خانواده ازدواج می‌کند (چند شوهری برادرانه).

چند شوهری به این دلیل در تبت رواج دارد که منابع طبیعی و زمین‌های قابل استفاده محدود است بنابراین افراد با این اقدام شانس حفظ دارایی و بقای فرزندان را افزایش داده و از طرفی هم با این اقدام نرخ تولید مثل را کاهش می‌دهند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شناسایی افراد از طریق رگ‌های دست! را مطالعه کنید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
معیار‌های انتخاب رشته متفاوت هستند و شاید بتوان گفت تنوع رشته‌ها گاهی افراد را دچار تردید می‌کند.
عجیب ترین رشته های دانشگاهی

جالب است بدانید در دنیا، رشته‌هایی برای تحصیل دانشگاهی وجود دارد که فوق‌العاده عجیب و غریب و شبیه یک جوک هستند. منتها نه دانشگاه‌ها و استاد‌هایی که درس‌های این رشته‌ها را ارائه می‌دهند با کسی شوخی دارند، نه دانشجویان برای وقت‌گذرانی در آن رشته‌ها تحصیل می‌کنند. با مجله دلتا همراه باشید تا به عجیب ترین رشته های دانشگاهی بپردازیم.

 دلقک‌شناسی

کسی که برای اولین بار ایده ایجاد چنین رشته‌ای به سرش زد، دکتر فرانسیس بوزو بود؛ این فکر نشئت گرفته از یک جریانی به عنوان «باهات شوخی ندارم» بود.

مدیریت دوشیدن شیر گاو

دانشجویان این رشته، طی یک دوره دوساله در دانشکده کشاورزی با مهارت‌های شیر دوشی و البته مدیریت آن آشنا می‌شوند. علاوه‌بر این، مهارت‌های اقتصادی، باید و نباید‌های قانونی و نکات مدیریتی راه‌اندازی یک شرکت لبنیاتی را می‌آموزند.

علم کفن و دفن

در این رشته که در دانشگاه کلمبیا کشور آمریکا تدریس می شود همه خدمات مربوط به تشییع جنازه و کفن و دفن به دانشجویان آموزش داده می‌شود. دانشجویان بعد از فارغ‌التحصیلی می‌توانند در بیمارستان‌ها و مراکز خدماتی تدفین، مشغول به کار شوند.

رشته تربیت هکر

یکی از عجیب ترین رشته های دانشگاهی که در برخی دانشگاه‌های غربی تدریس می‌شود، آموزش چگونگی هک است. به احتمال زیاد شما هم در ابتدا از شنیدن نام این رشته تحصیلی متعجب شدید، اما باید بدانید که این رشته برای اهداف مهم‌تری به وجود آمده که در بحث حفظ امنیت آن کشور بسیار حائز اهمیت است، به این معنا که کشور‌های مورد نظر، برای اقدامات امنیتی به تربیت هکر‌های حرفه‌ای می‌پردازند تا بتوانند در مواقع لزوم از وجود آن‌ها بهره ببرند.

مطالعات زامبی

مرده های متحرک که در فیلم‌ها می‌آیند و خرخره آدم را می‌جوند، یکی از رشته‌های دانشگاهی پرطرفدار هستند. آرنولد بلومبرگ، نویسنده کتاب زامبی‌ها از آن جایی که مطالعات گسترده‌ای در زمینه این دوستان ترسناک داشته، تصمیم گرفت تا رشته مطالعات زامبی‌ها را در دانشگاه «بالتیمور» تدریس کند. دانشجویان این رشته بیشتر به مشاهده فیلم‌های کلاسیک زامبی می‌پردازند و این جور که پیداست، خیلی بهشان سخت می‌گذرد.

رشته احضار روح

تونی لارنس، مدرس دانشگاه «کاونتری» از کودکی عاشق بازی شبح شگفت انگیز بوده و دلش می خواسته شغلش احضار ارواح باشد. به همین دلیل تصمیم می گیرد که از طریق این بازی رشته ای با نام «روان شناسی تجارب استثنایی انسانی» تدریس کند تا دانشجویان نترس با شغل شریف احضار روح روزگار بگذرانند.

رشته چاقی

شاید این یکی چندان بی راه هم نباشد، اما اگر بدانید که در دانشگاه جورج واشنگتن، کلاسی برپا می شود و چاقی را از لحاظ مفاهیم، ادبیات، فیلم، انسان شناسی و تاریخ مورد مطالعه قرار می‌دهند، که مثلا در رابطه با ادبیات چاقی چه شعری می توان گفت؟

 رشته تاریخچه قلاب بافی

دانشگاه گلاسکو فرصت استثنایی در اختیار دانشجویان قرار می‌دهد تا دکتری خود را در رشته “تاریخچه قلاب بافی” گذرانده و پس از فارغ‌التحصیلی از این رشته بتوانند از برنامه‌های آموزشی گستره موجود در دانشگاه هم استفاده کنند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب فرهنگ‌های عجیب در ژاپن که شما را شوکه می‌کند! را بخوانید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
فرهنگ‌های مختلفی در سراسر جهان وجود دارد و بیشتر آن‌ها با هم تفاوت دارند. وقتی به فرهنگ‌های دیگر نگاه می‌کنیم چیزی که به نظر خودشان خیلی عادی است برای ما بسیار عجیب به نظر می‌رسد.
فرهنگ عجیب ژاپنی ها

 فرهنگ نیم‌کره شرقی با فرهنگ نیم‌کره غربی تفاوت زیادی دارد. حتی گاهی کشورهای مختلفی که در نزدیکی هم قرار دارند فرهنگ‌های کاملا متفاوتی دارند. این تفاوت فرهنگی حتی می‌تواند در قسمت‌های مختلف یک کشور نیز دیده شود. با این حال فرهنگ هیچ جا به اندازه ژاپن عجیب نیست. در این مطلب از مجله دلتا به فرهنگ عجیب ژاپنی ها می‌پردازیم همراه ما باشید.

اخراج کردن مرده از قبرستان

یکی از فرهنگ عجیب ژاپنی ها که احتمالا فقط در ژاپن می‌بینید اخراج ساکنان مرحوم است. در ژاپن اگر اجاره زمین پرداخت نشود، مرده‌ها ممکن است از قبرهایشان اخراج شوند. این کار در بیشتر قبرستان‌های گران‌قیمت ژاپن انجام می‌شود.
مرده نمی‌تواند اجاره بدهد بنابراین انتظار می‌رود بستگان نزدیک او این کار را کنند و اگر نتوانند مرده خلع قبر می‌شود. دلیل اصلی این کار رشد جمعیت و به دنبال آن رشد تعداد کسانی است که به قبر نیاز دارند.
در جزیره کوچک ژاپن با رشد جمعیت سریعی که دارد کوچک‌ترین قطعه زمین هم ارزشمند است.

فرهنگ عجیب ژاپنی ها

اتاق تبعید

آداب و رسوم و فرهنگ عجیب ژاپن روی اخلاق کاری خوب تمرکز دارد‌‌، اما اگر کسی اخلاق کاری نداشته باشد فکر می‌کنید اخراج می‌شود؟ اشتباه می‌کنید، زیرا ژاپنی‌ها به کسانی‌که از اخلاق کاری درست آگاهی ندارند هم ایمان دارند.

آن‌ها چنین فردی را اخراج نمی‌کنند بلکه در یک اتاق تنها ایزوله می‌کنند تا به کارش ادامه دهد.

اتاق تبعید یک اتاق کوچک ایزوله است و چیزهایی که برای کارتان نیاز دارید در آن قرار داده شده است. این اتاق‌ها در ساختمان‌های اداری قرار دارند و نه تنها افراد در آن‌ها به کار عادی خود ادامه می‌دهند بلکه کارشان زیاد می‌شود تا درس بگیرند.

روستای عروسکی

یک روستای کوچک ژاپنی با نام روستای عروسکی مشهور شده است. این روستا آن‌قدر کوچک است که هیچ کسب و کار یا حتی بازاری ندارد.
مردم زیادی به‌خاطر فقدان منابع و کمبود امکانات از این روستا مهاجرت کردند و به شهرهای بزرگ‌تر رفتند؛ بنابراین این شهر به‌تدریج تبدیل به شهر ارواح شده است.
یکی از زنان این روستا که از کاهش جمعیت آن نگران بود تصمیم گرفت کاری در این باره انجام دهد و دوباره آن را پرجمعیت کند، اما نه با انسان‌ها بلکه با عروسک‌ها. او شروع به بررسی کسانی کرد که روستا را ترک کرده بودند و چهره آن‌ها را به شکل عروسک بازسازی کرد.
اکنون ۳۵۰ عروسک در این منطقه دورافتاده ژاپن ساکن هستند.

آداب و رسوم عجیب ژاپنی ها

جنگل خودکشی

جنگل آئوکیگاهارا (Aokigahara) در ژاپن، جایی است که مردم برای خودکشی به آن می‌روند. نام رایج این جنگل «جنگل خودکشی» است. در حال قدم زدن در این جنگل می‌توانید کسانی را پیدا کنید که با خودکشی جان خود را از دست داده‌اند.

قرص و طناب چیزهای دیگری هستند که در این جنگل دیده می‌شود. افراد زیادی به این جنگل می‌روند تا به کسانی که خودکشی کرده‌اند کمک کنند، آن‌ها را شناسایی کنند و اطلاعات جمع آوری شده را به خانواده‌های آن‌ها برسانند. کسانی که به جنگل سفر می‌کنند گاهی با افرادی مواجه می‌شوند که قصد خودکشی دارند و قبل از اینکه جان خودشان را بگیرند می‌نشینند و با آن‌ها صحبت می‌کنند و دوست می‌شوند.

با مرگ‌های زیادی که اینجا اتفاق می‌افتد، حس ترس بازدیدکنندگان را فرا می‌گیرد.

آداب و رسوم عجیب ژاپنی ها

پیشنهاد مطالعه: مطلب انسان چه مدت بدون آب دوام می‌آورد؟ را بخوانید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
هدیه دادن کتاب‌های عاشقانه در همه جای دنیا رواج دارد و شما می‌توانید آن‌ها را به مادر، پدر، خواهر، برادر، همسر و هر فردی که دوست دارید، هدیه بدهید.
چند کتاب عاشقانه برای هدیه دادن

یکی از هدایایی که در مناسبت‌های خاص مانند تولد، ولنتاین و غیره در نظر گرفته می‌شود کتاب است. هدیه دادن کتاب‌های عاشقانه در همه جای دنیا رواج دارد و شما می‌توانید آن‌ها را به مادر، پدر، خواهر، برادر، همسر و هر فردی که دوست دارید، هدیه بدهید. در ادامه به بررسی چند کتاب عاشقانه برای هدیه دادن می‌پردازیم. با مجله دلتا همراه باشید.

خطاب به عشق

خطاب به عشق رمانی است با نویسندگی آلبر کامو، که در آن نامه‌های عاشقانه آلبر کامو و معشوقش ماریا کاسارس به چاپ رسیده است. این رمان دو شخصیت یا دو راوی دارد که عشق میان این دو را در دوازده سال روایت می‌کند. این دو عاشق از مکان‌های مختلف و اتفاقات بسیاری که برای آن‌ها رخ می‌دهد در نامه‌های خود صحبت می‌کنند. این نامه‌ها مانند یک رمان است و از این طریق شناخت بهتری از اشخاص و رویدادهای رمان به دست می‌آید.

دختری که رهایش کردی

یکی دیگر از گزینه‌های هدیه، کتاب دختری که رهایش کردی است. این کتاب داستان دو زن با برخی ویژگی‌های مشابه را روایت می‌کند، که یکی از آن‌ها با نام “سوفی” که باید از خانواده خود محافظت کند. بانوی دیگر با نام “لیو” در شهر لندن زندگی می‌کند و همسرش قبل از مرگ به وی یک تابلو هدیه می‌دهد که تصویری از یک زن را در خود جا داده و مربوط به یک قرن قبل از آن می‌شود. این تابلو نقاشی نقطه عطف این کتاب است که زندگی این دو نفر را به هم گره زده است.

کتاب صوتی دختری که رهایش کردی همچنین گزینه خوبی برای آن دسته از  خوانندگان است که فرصت کافی برای به دست گرفتن کتاب ندارند و ترجیح می‌دهند از دانلود کتاب صوتی بهره‌مند شوند. بنابراین اگر فردی که به او علاقه دارید، طرفدار رمان‌های عاشقانه است و عاشق قصه شنیدن، می‌توانید هدیه دادن نسخه صوتی زنی که رهایش کردی را مد نظر داشته باشید.

یک عاشقانه آرام

چند کتاب عاشقانه برای هدیه دادن

کتاب یک عاشقانه آرام از نادر ابراهیمی نیز گزینه دیگری است که می‌توانید برای هدیه دادن انتخاب کنید. این رمان عاشقانه و دلنشین جزو معروف‌ترین کتاب‌های این نویسنده خوش سابقه ایرانی است. در این کتاب نادر ابراهیمی قصد دارد که ثابت کند عشق پدیده‌ای زودگذر نیست و اگر راه آن را بیاموزیم می‌توانیم سالیان سال عاشقانه زندگی کنیم.

رمان یک عاشقانه آرام داستان آرام و عاشقانه یک زن و شوهر جوان در سال ۱۳۵۷ است که عاشقانه یکدیگر را دوست دارند و تمام تلاش خود را برای محافظت از این احساس با توجه به روزمرگی انجام می‌دهند. این کتاب سبکی داستانی و شیوه روایی خاص نادر ابراهیمی را دارد. زمانی که شما این کتاب را شروع می‌کنید زمین گذاشتن آن کار آسانی نیست، زیرا به شدت جذب آن خواهید شد. این کتاب را می‌توانید برای انواع موقعیت‌های عاشقانه هدیه بدهید.

هنر عشق ورزیدن

تا به حال به عشق ورزیدن به چشم یک هنر نگاه کرده‌اید؟ اریک فروم نویسنده کتاب «هنر عشق ورزیدن» این کار را به خوبی انجام داده است و نشان داده برای داشتن یک رابطه سالم و درست به چه عناصری نیاز دارید. شما علاوه بر اینکه می‌توانید این کتاب را به شکل نسخه فیزیکی به کسی که دوستش دارید، هدیه دهید، می‌توانید از نسخه الکترونیکی و نسخه صوتی هنر عشق ورزیدن نیز استفاده کنید.

برای هدیه دادن این کتاب باید بدانید که اریک فروم نویسنده‌ای است که در آثار خود از مفاهیم فلسفی و جامعه شناختی بسیاری استفاده می‌کند و آن را از منظر روانکاوانه نیز بررسی می‌کند. این نویسنده پر طرفدار سعی می‌کند تا از دیدگاه‌های جدید به زندگی انسان نگاه کرده و آن‎‌ها را بررسی کند.

من پیش از تو

چند کتاب عاشقانه برای هدیه دادن

داستان کتاب ماجرای عاشقانه میان لوئیزا پرستاری شاد و سرزنده است که با ویل ترینر افسرده، ناتوان و مایوس آشنا می‌شود. البته جوجو مویز با نوشتن کتاب‌های من پس از تو و باز هم من این داستان را ادامه داده است. در سال ۲۰۱۶ نیز فیلمی بر اساس همین کتاب و با همین عنوان توسط تیا شروک ساخته شد که بازخورد بسیار خوبی هم در میان بینندگان داشت که از طریق این لینک قابل مشاهده است. شما بهتر است پیش از دیدن این فیلم، کتاب آن را بخوانید تا از جزئیات آن لذت بیشتری ببرید.

چشم‌هایش

بزرگ علوی نویسنده بزرگ ایرانی با نوشتن این اثر ماندگار در سال ۱۳۳۱ علاوه بر اینکه در میان نویسندگان به شهرت برسد، توانسته تغییرات بسیاری را هم در نگرش کلی جامعه و ادبیات آن دوره ایجاد کند. این اثر به قدری جذابیت دارد که گذر زمان هم تاثیری بر جذابیت و مخاطب پسند بودن آن نگذاشته است.

داستان چشم‌هایش از بزرگ علوی، ترکیبی از یک درام عاشقانه، سیاست و تاریخ است که یک زن با تمام احساسات و تمایلاتش در مرکز این داستان قرار دارد. در ابتدا این کتاب از زبان ناظم مدرسه نقل می‌شود، اما در ادامه این ناظم داستان دیگری را از زبان زن ناشناسی بیان می‌کند.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
آب یکی از مایعات حیاتی روی زمین است؛ اما انسان چه مدت می‌تواند بدون آب، این ماده‌ ارزشمند، دوام بیاورد؟
بدون آب

در اغلب کشورهای توسعه‌یافته، دسترسی به آب آشامیدنی پاک به‌سادگی بازکردن شیر آب است. در این کشورها، افراد روزانه گالن‌ها آب را صرف کارهایی مثل مسواک‌زدن یا دوش گرفتن یا استفاده از سرویس بهداشتی می‌کنند؛ اما تقریبا ۱/۱ میلیارد نفر در سراسر جهان از دسترسی به آب آشامیدنی ایمن محروم هستند. دسترسی به آب حداقل در یک ماه از سال برای ۲/۷ میلیارد نفر دشوار است. در ادامه این مطلب از مجله دلتا به این سوال پاسخ می‌دهیم که بدون آب چقدر زنده می‌ مانیم ؟

آب یکی از منابع اصلی حیات روی زمین است و بخش زیادی از بدن انسان را تشکیل می‌دهد. به‌طور میانگین ۶۰ تا ۷۰ درصد از بدن انسان از آب تشکیل شده است. این آمار به سن هم بستگی دارد. بدن انسان در طول فرایندهایی مثل ادرار، تعریق، مدفوع و تنفس، آب از دست می‌دهد. با خوردن و نوشیدن باید آب از‌دست‌رفته را جبران کند (تقریبا یک‌سوم از آب مصرفی از غذا سرچشمه می‌گیرد)؛ در‌غیر‌این‌صورت، بدن انسان با کم‌‌آبی روبه‌رو می‌شود. اولین مرحله‌ کم‌آبی‌احساس تشنگی است و معمولا زمانی بروز می‌کند که ۲ درصد از وزن بدن کاهش می‌یابد.

سرعت آب زدایی

سرعت آب‌زدایی بدن براساس شرایط متفاوت است. کاهش آب بدن در دمای ۵۰ درجه‌ سانتی‌گراد همراه‌ با ورزش شدید می‌تواند کشنده باشد. بدن انسان هنگام ورزش در محیط داغ در هر ساعت به‌دلیل تعریق بین ۱/۵ تا ۳ لیتر آب از دست می‌دهد. افزون براین بر‌اساس میزان رطوبت هوا، ۲۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی‌لیتر از آب بدن به دلیل بازدم از بین می‌رود. این وضعیت تأثیر عمیقی بر بدن می‌گذارد. بدون آب چقدر زنده می‌ مانیم

هرچه آب بیشتری از دست برود، غلظت خون و فشار بر دستگاه قلبی‌عروقی برای حفظ فشار‌خون افزایش می‌یابد. کلیه‌ها سعی می‌کنند ازطریق کاهش ادرار آب بدن را حفظ کنند.

دقیقا بدون آب چقدر زنده می‌ مانیم

هنوز مشخص نیست؛ اما اغلب دانشمندان بر سر این موضوع توافق دارند که انسان می‌تواند حداکثر چند روز بدون صرف غذا یا آب زنده بماند. در سال ۱۹۴۴، دو دانشمند خود را به‌مدت سه یا چهار روز از آب محروم کرده بودند. در روز آخر آزمایش، هر دو با مشکلاتی مثل قورت‌دادن غذا روبه‌رو شدند و چهره‌هایی رنگ‌پریده پیدا کردند؛ اما خیلی زود آزمایش را قبل از رسیدن به نقطه‌ خطرناک متوقف کردند.

توانایی زنده‌ماندن بدون آب بین افراد مختلف، متفاوت است. برای مثال طبق برخی شواهد، بدن انسان می‌تواند متناسب با آب مصرفی روزانه‌اش تطبیق پیدا کند. طولانی‌ترین زمان ثبت‌شده برای زندگی بدون آب متعلق به آندرس میهاوکس، جوان هجده‌ساله‌ای است که در سال ۱۹۷۹، هجده روز بدون آب در سلول پلیس زندانی بود.

با اینکه تعداد کمی از افراد ممکن است کم‌آبی شدید را تجربه کنند، تقریبا چهار‌میلیارد نفر در سراسر جهان حداقل یک ماه در سال با کمبود آب روبه رو هستند. تغییرات اقلیمی هم دسترسی به منابع آب تمیز را در بسیاری از نقاط جهان دشوارتر می‌سازد. بر‌اساس تخمین‌ها، دو‌سوم از جمعیت جهان تا سال ۲۰۲۵ با مشکل کم‌آبی روبه‌رو خواهند شد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب عجیب‌ترین زبان‌هایی که هنوز در دنیا وجود دارند! را بخوانید.

  • delta turist
  • ۰
  • ۰
فناوری تشخیص چهره در واقع نوعی شناسایی دیجیتالی افراد است. این تکنولوژی که مبتنی بر دانش هوش مصنوعی و یادگیری ماشین است، گامی فراتر از روش‌‌هایی مانند اسکن عنبیه و اثر انگشت است.
قفل گشایی گجت های پوشیدنی

پتنت جدید اوپو (شرکت سازنده) از فناوری بیومتریک تایید هویت برای قفل گشایی گجت های پوشیدنی خبر می‌دهد که به موجب آن قفل دستگاه با اسکن رگ‌های دست کاربر باز می‌شود. با مجله دلتا همراه باشید تا با روش باز کردن قفل وریدی و باز کردن دستگاه با رگ آشنا شوید.

فناوری جدید با روش باز کردن قفل وریدی و باز کردن دستگاه با رگ

فناوری جدید اوپو با شماره پتنت CN110298944B ثبت شده است و «روش باز کردن قفل وریدی و باز کردن دستگاه با رگ» را توصیف می‌کند.

اوپو سال ۲۰۱۹ برای ثبت این پتنت اقدام کرده بود اما اطلاعات آن اخیرا منتشر شده است. طبق توضیحات، این پتنت یک سیستم بیومتریک شبیه به سیستم تشخیص چهره یا اسکن اثر انگشت را توصیف می‌کند اما این بار رگ‌های دست کاربران اسکن می‌شود.

قابل ذکر است که این فناوری شباهت زیادی به سیستم Hand ID ال جی دارد که برای باز کردن قفل‌ها از ضخامت و خصوصیت‌های رگ‌های کاربران استفاده می‌کرد.

بنابراین می‌توان انتظار داشت که این سیستم نیز ضخامت و ویژگی‌های رگ دست کاربران را برای تایید هویت و اجازه دسترسی بررسی و ضبط کند. در حالی که جزئیات دقیق این فناوری مشخص نشده است، اما سیستم اشاره شده در این پتنت می‌تواند به‌طور بالقوه در محصولات مختلف الکترونیکی غول‌ فناوری چینی کاربرد داشته باشد.

باز کردن قفل وریدی و باز کردن دستگاه با رگ

کاربرد فناوری قفل گشایی گجت‌های پوشیدنی

کاربرد این فناوری به‌ویژه در محصولات پوشیدنی شرکت اوپو مانند دسبتند‌ها و ساعت‌های هوشمند مشخص است. با این وجود باید عنوان کرد هنوز مشخص نیست که آیا شرکت اوپو در حال توسعه فناوری امنیتی جدید خود است یا فقط پتنت آن مشاهده شده است.

به‌نظر می‌رسد ممنوعیت‌های شرکت هواوی و افت سهم این شرکت در بازار گوشی‌های هوشمند باعث شده است تا سایر شرکت‌های چینی برای پر کردن خلا به وجود آمده محصولات و فناوری‌های جدید خود را معرفی کنند.

اوپو نیز در چند وقت گذشته از فناوری و محصولات جدید خود مانند نسل جدید فناوری دوربین زیر نمایشگر، اوپو واچ ۲ و جدیدترین فناوری‌ شارژ سریع خود رونمایی کرد.

پیشنهاد مطالعه: قدرت خارق‌العاده کوسه که شما را شوکه می‌کند! را بخوانید.

  • delta turist