مجله دلتا

مجله دلتا-گردشگری -نکات حقوقی-سلامتی-دکوراسیون-جاهای زیبای دیدنی

۶۱۷ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «مجله دلتا» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

لبخند زدن و شاد بودن به طور کلی طول عمر شما را افزایش می‌دهد و از بسیاری بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.

تاثیر لبخند زدن بر مغز

هر زمان که لبخند می‌زنید، جشن مختصری در مغزتان بر پا می‌شود. عمل خندیدن سبب فعال کردن پیام‌رسان‌های عصبی می‌شود که برای سلامتی و شادی مفید هستند. در این نوشتار از مجله دلتا به بررسی تاثیر لبخند بر مغز می‌پردازیم.

تاثیر لبخند بر مغز

آیا می ‌دانستید خندیدن سبب آزاد شدن نوروپپتیدها می‌شود که ماموریت‌شان، مبارزه با استرس است؟ نوروپپتیدها مولکول‌های کوچکی هستند که مجوز برقراری ارتباط را می‌دهند. این مولکول‌ها زمانی‌که ما خوشحال، غمگین، عصبانی، افسرده و هیجان‌زده هستیم، پیام‌رسانی به کل بدن را تسهیل می‌کند. زمانی که لبخند می‌زنید انتقال‌دهندگان عصبی احساسات خوب، (دوپامین، اندورفین‌ و سروتونین‌) آزاد می‌شود. این آزادسازی نه تنها به بدن آرامش می‌دهد، بلکه می‌تواند ضربان قلب و فشار خون را نیز پایین بیاورد. اندورفین‌ها همچنین به عنوان یک مسکن طبیعی درد عمل می‌کنند.

تاثیر لبخند زدن بر مغز

در نهایت، سروتونینی که به واسطه‌ لبخند شما آزاد می‌شود، به عنوان یک عامل ضدافسردگی و سرحال کننده عمل می‌کند. امروزه بسیاری از داروهای ضدافسردگی‌ نیز بر سطوح سروتونین در مغز شما اثر می‌گذارند، اما اگر به‌ واسطه‌ لبخند خودتان سبب آزاد شدن این انتقال‌دهندگان عصبی شوید، دیگر نیاز نیست نگران اثرات جانبی این داروها باشید، به علاوه به نسخه‌ پزشک هم نیازی ندارید.

پیشنهاد مطالعه: “آیا شبکه‌های اجتماعی باعث افسردگی می‌شوند؟” را در مجله دانستنی دلتا بخوانید.

همچنین بخوانید:

چگونه پنگوئن‌ها یخ نمی‌زنند!

دلیل پلک زدن چیست؟

۱ دقیقه قبل از مرگ چه می‌شود؟

کهکشانی در حال مرگ!

تاثیر اینترنت بر مغز

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

اکثر ما هنوز از بسیاری از عادت‌های خاص که باعث بروز اختلالات مغزی می‌شوند، بی‌خبر هستیم.

اختلالات مغزی

اگرچه بیماری‌های شناختی با عوامل ژنتیک و سن ارتباط دارند، برخی از شیوه‌های غلط زندگی که هر روز تکرار می‌شوند، نیز می‌توانند بر عصب‌ها و بافت‌های مغزی آسیب رسانده و بر وقوع این بیماری‌ها تاثیر بگذارند. در این نوشتار از مجله اینترنتی دلتا به بررسی عوامل موثر در اختلالات مغزی می‌پردازیم.

عوامل موثر در اختلالات مغزی

برخی از عاداتی که سبب به وجود آمدن اختلالات مغزی می‌شوند عبارتند از:

کم خوابی

خواب کم کیفیت کارایی جسمی، سلامت ذهنی و عاطفی را کاهش می‌دهد و منجر به افزایش هورمون‌های استرس می‌شود. در نتیجه توانایی فرد برای حل مشکلات روزمره کاهش می‌یابد.

در معرض آلودگی هوا قرار نگیرید

قرار گرفتن طولانی مدت در آلودگی هوا، حتی اگر میزان آلودگی کم باشد به بروز بیماری‌های شناختی مغز و ایجاد تغییرات ساختمانی در آن منجر می‌شود. دانشمندان دریافتند کسانی که در مناطق آلوده زندگی می‌کنند،‌ مغزهای کوچکتری خواهند داشت و میزان بروز سکته‌های مغزی در آنان، بیشتر از دیگران است.

مواد قندی را بیش از حد مصرف نکنید

مصرف بیش از حد شکر تصفیه شده با ابتلا به بیماری‌های متابولیک و مغزی ارتباط نزدیک دارد. قند در بسیاری از غذاها و رژیم‌های ما وجود دارد و تولید مواد شیمیایی مغز را کاهش می‌دهد و به مرور زمان بر عملکرد آن تاثیر منفی می‌گذارد. مصرف روزانه شکر تصفیه شده یکی از علل ابتلا به اضطراب، افسردگی و زوال عقل است.

اختلالات مغزی

سیگار کشیدن

سموم موجود در سیگار اندام‌های مختلف بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این مواد سمی باعث سرعت بخشیدن به روند پیری مغز شده و علت مهمی برای ابتلا به اختلال در عملکرد شناختی است. ابتلا به آلزایمر با سیگار ارتباط نزدیک دارد.

به اندازه کافی آب بنوشید

عدم مصرف آب یکی از عواملی است که بر ضعف زودرس بافت مغز تاثیر می‌گذارد. از دست دادن آب بدن سطوح انرژی را کاهش می‌دهد و تمرکز را نیز سخت‌تر می‌کند. قسمت عمده مغز از آب تشکیل شده و این یعنی کاهش آب بدن با کاهش عملکردها و کاهش اکسیژن مغز ارتباط دارد.

پیشنهاد مطالعه: در مجله دانستنی دلتا مطلب «۳۳ سالمند بعد از دریافت واکسن فایزر فوت کردند» را بخوانید.

همچنین بخوانید:

آلودگی هوا و آسیب آن بر کودکان

شناسایی دو نوع جدید از ویروس کرونا در آمریکا

خواب خوب شبانه ذهن را پاک می‌کند

به جای گوشت چه بخوریم؟

با ورزش کردن بیماری روانی را از خود دور کنید

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

گوش دادن به موسیقی یکی از کارهای لذت‌بخش است که در هر حالی می‌توانیم از آن لذت ببریم.

لذت گوش دادن به موسیقی

کمتر کسی در دنیا پیدا می‌شود که از گوش دادن به موسیقی لذت نبرد.تاثیری که موسیقی بر روح و روان انسان دارد، غیر قابل انکار است. در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا درباره لذت گوش دادن به موسیقی توضیح می‌دهیم.

نظریه‌ها چه می‌گویند؟

 

این احتمال وجود دارد که علاقه ما به موسیقی به طور اتفاقی شکل گرفته باشد. ما همواره از احساسات خود برای هدایت ترس‌ها و موقعیت‌های اجتماعی مختلف بهره می‌گیریم. شاید ریتم و آهنگ موسیقی نیز قسمت‌های مرتبط با احساسات مغز را تحریک ‌کنند.

مطالعات نشان می‌دهد هنگامی که به موسیقی گوش می‌دهیم، مغز دوپامین ترشح می‌کند و به همین دلیل، احساس رضایت می‌کنیم. تحقیقاتی نشان داد هنگامی که یک قطعه موسیقی به اوج خود می‌رسد، میزان ترشح این ماده به شدت افزایش می‌یابد و احساس هیجان به شنونده منتقل می‌گردد.

دلیل دیگری که در این زمینه مطرح می‌گردد، علاقه ما به دنبال کردن الگوهاست. شناسایی الگو‌ها، مهارتی ضروری برای زنده ماندن به شمار می‌رود. مثالی درباره این دانستنی می‌زنیم؛ اگر شما بوی دود را حس کنید، ایده فرار به علت آتش سوزی در ذهن‌تان شکل خواهد گرفت. موسیقی نیز یک الگوست و ما به طور مداوم ملودی‌ها، هارمونی‌ها و ریتم‌های احتمالی را پیش بینی می‌کنیم.

دوپامین

هنگامی که به یک قطعه گوش می‌دهیم، ریتم باعث می‌شود که ما وارد فرآیندی به نام «همراهی با جریان» شویم. اگر گام‌های آهنگ سریع باشد، روند ضربان قلب و الگوی تنفسی ما برای هماهنگی با آن، تسریع می‌گردد. این برانگیختگی می‌تواند توسط مغز به عنوان هیجان تعبیر شود. اگر موسیقی بیشتر مورد رضایت باشد، این همراهی افزایش خواهد یافت.

نظریه دیگری که در این رابطه وجود دارد، این است که هنگام شنیدن یک ترانه، قسمت هایی از مغز که به هنگام سخنرانی به کار گرفته می‌شود، تحریک می‌گردند.

هنگامی که به سخنرانی می‌پردازیم، مغز ما در به کارگیری احساسات، خیلی خوب عمل می‌کند. دانستن این نکته که اطرافیان ما خوشحال، ناراحت، عصبانی یا ترسان هستند، برای سخنرانی امری ضروری است. بسیاری از این اطلاعات در تن صدای فرد نمایان می‌شود. اگر صدای فرد رسا باشد، احتمالا خوشحال است و اگر لرزان باشد، ترس شخص را نشان می‌دهد.به همین علت در هنگام گوش دادن به موسیقی، احساسات ما نیز درگیر می شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب غذای سالم روی سلامت روان تاثیر می‌گذارد را در مجله دانستنی دلتا مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

واکسن‌ها ممکن است روی کرونای آفریقایی کار نکنند

بزرگترین دره منظومه شمسی

آیا می‌توان بو را از طریق امواج تلویزیونی منتقل کرد؟

فضاپیمای “اوریون” آماده پرواز به ماه است!

آیا تشخیص ابتلا به ویروس کرونا با اپل واچ ممکن است؟

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

شاید ترسناک به نظر برسد اما ممکن است واقعا یک روز اینترنت، مغز ما را بخورد. از غلوآمیز بودن این جمله که بگذریم، واقعا به این نکته فکر کرده‌اید که استفاده روزمره از اینترنت و دلبستگی بی‌حد ما به فضا مجازی با مغزمان چه می‌کند؟!

اثر اینترنت بر مغز

اینترنت کمتر از ۳ دهه است که به زندگی ما وارد شده و تاثیر زیادی بر روابط‌ انسانی و نقل و انتقال اطلاعات گذاشته است، با این همه دانشمندان هنوز نمی‌دانند تاثیر دنیای آنلاین بر مغز ما چگونه است؟ در این نوشتار از بخش دانستنی مجله اینترنتی دلتا به بررسی تاثیر اینترنت بر مغز می‌پردازیم.

تاثیر اینترنت بر مغز

بررسی جدیدی که توسط محققان پنج دانشگاه در ایالات متحده، انگلستان و استرالیا انجام شده می‌گوید که تجربیات و آموزش‌های آنلاینی که زمان استفاده از اینترنت به دست می‌آوریم، می‌تواند تاثیر به‌سزایی بر تغییرات ساختاری و توانایی مغز در طول زمان داشته باشد.

محققان ابتدا بر تاثیر انجام چند فعالیت آنلاین بر مغز انسان تمرکز کردند. شواهد نشان داد که انجام کارهای متعدد به این صورت، عملکرد افراد را بهبود نمی‌بخشد. در واقع، انجام چندکار آنلاین توجه و تمرکز افراد را مختل می‌کند و آن‌ها را درگیر حواس‌پرتی جدید می‌کند.

کارمند ارشد این پژوهش می‌گوید: «جریان بی‌حد و اندازه‌ای از اعلان‌ها (نوتیفیکیشن‌ها) از طریق اینترنت، ما را به سمت توجه مداوم تشویق می‌کند. با این حال، برای یافتن اثرات کوتاه مدت و طولانی ‌مدت این نوع رفتار روی جوانان، تحقیقات بیشتری لازم است.»

اثر اینترنت بر مغز

در مرحله دیگری از این پژوهش، محققان اثرات استفاده از اینترنت بر حافظه را مطالعه کردند. آن‌ها در بررسی‌هایشان متوجه شدند، در حالی که نسل‌های قبلی مجبور بودند واقعیت‌های زندگی روزمره را به ذهنشان بسپارند، انسان‌های مدرن اکنون می‌توانند محتوای واقعی را به اینترنت منتقل کنند. این نکته در واقع ممکن است مزایایی برای مغز به همراه آورد و این اجازه را می‌دهد تا افراد، روی دیگر وظایف و اهداف بلند پروازانه‌شان متمرکز شوند. به این ترتیب در واقع شما برای ذخیره اطلاعات، کمتر از مغزتان کار می‌کشید.

پیشنهاد مطالعه: در مجله دانستنی دلتا مطلب «آیا تشخیص ابتلا به ویروس کرونا با اپل واچ ممکن است؟» را بخوانید.

همچنین بخوانید:

آیا می‌توان بو را از طریق امواج تلویزیونی منتقل کرد؟

آیا تشخیص ابتلا به ویروس کرونا با اپل واچ ممکن است؟

چرا نباید موبایل را در ماشین به شارژ بزنیم؟

۳ ماهه مریخ باشید !

چند انقراض روی کره زمین رخ داده است؟

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

یکی از سوالات متداول افرادی که به کرونا مبتلا شدند این است که چه مدتی طول می‌کشد تا بهتر شوند و تا چه زمانی بدن‌شان در برابر این ویروس مقاوم است؟

خوب شدن بیماران کرونایی

اطلاعات متناقضی در مورد آنتی بادی افرادی که پس از عفونت کرونا در بدن‌شان تولید می‌شود، منتشر شده است. یک مطالعه جدید به رهبری محققان بریگهام و بیمارستان زنان، نمونه‌های خون و سلول‌های بیماران کرونا (از خفیف تا شدید) که بهبود یافتند را مورد بررسی قرار داد. در این نوشتار از مجله اینترنتی دلتا به بررسی موضوع سرعت خوب شدن بیماران کرونایی می‌پردازیم.

سرعت خوب شدن بیماران کرونایی

موضوع مهم در سلامت بیماران کرونایی این است که بدن برخی از افراد آنتی بادی قوی‌تری تولید می‌کند که در مواجه با ویروس پاسخ ایمنی موثرتری دارد و مدت زمان بیشتری فرد را در برابر حمله دوباره ویروس مقاوم می‌کند. متخصص ایمنی و پزشک بخش آلرژی و ایمونولوژی بالینی هاروارد، می‌گوید: «ما زیرمجموعه‌ای از افراد را پیدا کردیم که در حین حفظ سطح آنتی بادی، پس از ابتلا به کرونا سریع‌تر بهبود می‌یابند.»

تیم تحقیقاتی تمام مجموعه آنتی بادی‌هایی که سیستم ایمنی میزبان تولید می‌کند و تشخیص عوامل بیماری‌زا را مورد مطالعه قرار داده است. این تیم در بهار سال ۲۰۲۰ توجه خود را به شیوع کرونا ویروس و پاسخ سیستم ایمنی افرادی که به این بیماری مبتلا شدند معطوف کرد. آن‌ها مشتاق به درک ماهیت پاسخ آنتی بادی به ویروس هستند. در پایان، این تیم بر ۹۲ نفر در منطقه بوستون که بین مارس تا ژوئن ۲۰۲۰ از کرونا ویروس بهبود یافته بودند تحقیق کرد. پنج نفر از افراد در بیمارستان بستری شدند؛ اما بقیه در خانه بهبود یافتند. این تیم ماهانه نمونه خون بیماران را جمع‌آوری، تجزیه و تحلیل می‌کرد و طیف وسیعی از آنتی بادی‌ها را از جمله ایمونوگلوبولین-جی (IgG) که در برابر ویروس کرونا تولید می‌شود، اندازه گیری کرد. آنها افراد مورد مطالعه را به دو گروه تقسیم کردند.

خوب شدن بیماران کرونایی

گروه اول کسانی هستند که سطح IgG اختصاصی ویروس را در طول چند هفته حفظ می‌کنند و گروه دوم افرادی هستند که آن‌ها را از دست می‌دهند. این تیم، دو گروه و ارتباطات بالقوه‌ای را که به داده‌های بالینی و دیگر داده‌های ایمونولوژیک داشتند، مورد تجزیه و تحلیل قرار داد و متوجه شد که سطح IgG تمایل به کاهش قابل ملاحظه‌ای در اکثر افراد (در طول سه تا چهار ماه) دارد. با این حال، در حدود ۲۰ درصد از افراد، آنتی بادی بدن‌شان (در طول سه تا چهار ماه) در میزان پایدار باقی می‌ماند یا حتی افزایش می‌یابد. وزمان می‌گوید: «داده‌ها به نوع پاسخ ایمنی (آنتی بادی) اشاره می‌کند که نه تنها در نمایان شدن علائم بیماری اثر گذار است؛ بلکه تعیین کننده مدت زمان دوره نقاهت هم است. در واقع هر چه lgG در بدن، بیشتر باقی بماند برای ما مفیدتر است و بدن در برابر ویروس کرونا مقاوم‌تر است.»

پیشنهاد مطالعه: مطلب علت عوارض واکسن فایزر و مدرنا چیست؟ را در مجله دانستنی دلتا مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

واکسن‌ها ممکن است روی کرونای آفریقایی کار نکنند

تست ۱۰ ثانیه ای کرونا با دقت ۹۹ درصد

شناسایی دو نوع جدید از ویروس کرونا در آمریکا

آیا تشخیص ابتلا به ویروس کرونا با اپل واچ ممکن است؟

به جای گوشت چه بخوریم؟

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

عادات خواب روی سلامت جسم و روح ما اثر می‌گذارد. خواب زیاد در مواردی موجب افسردگی می‌شود، خطر چاقی، دیابت، بیماری قلبی و مغزی را نیز افزایش می‌دهد.

زیاد خوابیدن

زمان زیادی را در رخت‌خواب می‌گذرانید؟ مراقب سلامتی خودتان باشید. استاندارد خواب مفید برای بزرگسالان هشت ساعت است. تحقیقات بنیاد ملی خواب نشان داده است که برای بزرگسالان بین ۱۸ تا ۶۴ سال، خواب ۷ الی ۹ ساعت طبیعی است. اگر برخی از ما عادت داریم که آخر هفته‌ها بیشتر بخوابیم، احتمالا مشکل زیادی متوجه ما نباشد اما اگر به طور مرتب بیش از ۹ ساعت می‌خوابیم، برای بررسی دقیق‌تر خودمان را آماده کنیم. در این نوشتار از مجله اینترنتی دلتا به بررسی مضررات زیاد خوابیدن می‌پردازیم.

مضرات زیاد خوابیدن

جالب است بدانید که عادات خواب ما روی سلامت جسم و روح ما اثر می‌گذارد. برخی از مضرات زیاد خوابیدن عبارتند از:

اختلال در عملکرد مغز

خواب نقش مهمی در مغز ایفا می‌کند. در حالت خواب مغز ما پردازش می‌کند. عملکرد شناختی مغز در هفت ساعت در بهینه‌ترین حالت قرار دارد. خواب بیشتر یا کم‌تر از هفت ساعت روی عملکرد شناختی اثر منفی دارد.

چاقی

خواب بیش از حد یا خیلی کم می‌تواند وزن شما را تحت تاثیر قرار دهد. یک مطالعه جدید نشان داده است افرادی که هر شب ۹ الی ۱۰ ساعت می‌خوابند، ۲۱ درصد بیشتر از افرادی که بین هفت الی هشت ساعت می‌خوابند، در یک دوره ۶ ساله چاق می‌شوند.

سردرد

برای افرادی که مستعد سردرد هستند، خواب طولانی می‌تواند موجب سردرد شود. این امر به دلیل تاثیر بیش از حد بر انتقال‌دهنده‌های عصبی در مغز از جمله سروتونین است. افرادی که در طول روز بیش از حد می‌خوابند، ممکن است صبح خود را با سردرد شروع کنند.

افسردگی

اگرچه بی‌خوابی بیشتر از خواب زیاد باعث افسردگی است، اما تقریبا ۱۵ درصد از افراد مبتلا به افسردگی، بیش از حد می‌خوابند. این اتفاق ممکن است به نوبه خود افسردگی آن‌ها را بدتر کند.

پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه مطلب صحبت کردن، کووید ۱۹ را بیشتر انتقال می‌دهد را در مجله دانستنی مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

شناسایی دو نوع جدید از ویروس کرونا در آمریکا

خواب خوب شبانه ذهن را پاک می‌کند

به جای گوشت چه بخوریم؟

با ورزش کردن بیماری روانی را از خود دور کنید

عادات غلطی که ما را دچار اختلالات مغزی می‌کند

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

مطالعه‌ جدیدی نشان می‌دهد در فضاهای دارای تهویه‌ ضعیف، احتمال انتشار کووید ۱۹ ازطریق صحبت کردن بیشتر از سرفه است.

انتقال کووید ۱۹

ویروس می‌تواند در عرض چند ثانیه بیش از دو متر جا‌به‌جا شود. یافته‌ها نشان می‌دهد فاصله‌گیری اجتماعی به‌تنهایی برای پیشگیری از انتقال کووید ۱۹ کافی نیست و ماسک‌های صورت و تهویه‌ مناسب نیز برای کنترل شیوع اهمیت حیاتی دارد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

انتشار کووید ۱۹

در اکتبر سال ۲۰۲۰، مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری رسما اذعان کرد که ویروس عامل کووید ۱۹ یعنی SARS-CoV-2 خصوصا در فضاهای بسته دارای تهویه‌ ضعیف می‌تواند از طریق هوا منتقل شود. در این مطلب از بخش دانستنی درباره انتشار این بیماری توضیح داده شده است.

پژوهشگران از مدل ریاضی برای بررسی نحوه‌ انتشار کووید ۱۹ در فضاهای بسته استفاده کردند. مطالعه نشان داد که وقتی دو نفر در فضای دارای تهویه‌ ضعیف قرار دارند و از ماسک استفاده نکرده‌اند، احتمال انتقال ویروس از طریق صحبت کردن طولانی ‌مدت بسیار بیشتر از یک سرفه کوتاه است. علت آن است که وقتی صحبت می‌کنیم، قطرات ریزی تولید می‌کنیم که می‌تواند در هوا بماند، منتشر شود و در منطقه‌ بدون تهویه‌ کافی تجمع پیدا کند. از طرف دیگر، سرفه قطرات بزرگ‌تری تولید می‌کند که سریعا روی کف زمین افتاده و روی سطوح می‌نشیند.

تهویه فضا نیز اهمیت دارد. یکی از سناریوها نشان داد وقتی فرد عفونی برای یک ساعت در فضای سربسته صحبت می‌کند، افراد دیگری که در آن اتاق حضور دارند، تا ۲۰ درصد در معرض خطر ابتلا به عفونت قرار دارند اما وقتی هوای اتاق ده بار در ساعت کاملا تعویض شود، این خطر سه برابر کمتر می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه مطلب «ویروس کرونا هیچ‌وقت نابود نمی‌شود!» ، مجله سلامتی دلتا را دنبال کنید.

همچنین بخوانید:

آسیب کووید-۱۹ به مغز

گونه جدید کرونا موجب بروز علائم شدیدتر نمی‌شود!

تست شخصیت شناسی‌‌؛ با خودتان آشنا شوید!

بعد از خاموشی خورشید چه اتفاقی برای زمین می‌افتد؟

چرا در فصل‏‌های سرد هوا آلوده می‏‌شود؟

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

اگر تصمیم به ترک یا کاهش مصرف گوشت داشته باشیم، چه موادغذایی‌ می‌تواند جایگزین گوشت شده و مواد مغذی مورد نیاز ما را هم تامین کند؟

مواد غذایی جایگزین گوشت

با توجه به اینکه پرورش و مصرف گوشت قرمز نخستین عامل انتشار دی اکسید کربن است و نتایج سازمان خواروبار کشاورزی هم نشان می‌دهد که پرورش دام و طیور با هدف مصرف مواد غذایی پیامدهای منفی بر زمین دارد، رواج رژیم گیاه‌خواری می‌تواند انتشار گاز آلاینده دی‌اکسیدکربن ناشی از تولید مواد غذایی را تا دوسوم کاهش دهد. در این نوشتار از مجله دلتا به بررسی موادی که ‌می‌توانند جایگزین گوشت باشد می‌پردازیم.

جایگزین گوشت

پروتیین‌ها در کنار ترکیبات دیگر جز مهم‌ترین ریزمغذی‌های مورد نیاز سلامت بدن بوده که در تامین انرژی نقش دارد، پروتیین‌ها تاثیرات مختلفی بر سلامت دارند. در ادامه برخی از مواد که جایگزین گوشت هستند را معرفی می‌کنیم:

سویا

اولین ماده غذایی که دارای مقادیر فراوانی پروتیین گیاهی است و تاثیر چشمگیری در کاهش کلسترول خون داشته و زمینه ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان رحم در زنان را کاهش می‌دهد. امروزه انواع فرآورده‌های حاصل از سویا از جمله شیر آن وجود دارد که به دلیل اسیدهای آمینه ضروری در رژیم بدون گوشت توصیه می‌شود.

حبوبات

یکی از منابع بسیار غنی پروتیین‌های گیاهی است که جز مشهورترین جایگزین‌های گوشت هستند که عبارتند از: انواع عدس، لوبیا و غیره که سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها است و از طرفی چربی هم ندارد. این دانه‌ها فرآیند گوارش را تسهیل می‌کند و به خاطر داشتن فیبر بالا باعث احساس سیری در طولانی مدت در فرد می‌شود. مثلا لوبیا قرمز در ترمیم و بازسازی سلول‌ها تاثیر دارد، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن ۲۴ گرم پروتیین دارد که علاوه بر پروتیین دارای مقادیر فراوانی آهن است که می‌تواند یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی بدون گوشت محسوب شود.

مواد غذایی جایگزین گوشت

بادام

هر ۱۰۰ گرم بادام معادل ۲۵ گرم پروتیین دارد. تقریبا مشابه گوشت و از طرفی دیگر به دلیل داشتن چربی بالا به حفظ انرژی در بدن کمک می‌کند.

تخم مرغ

تخم مرغ و دیگر ماکیان مانند بلدرچین منابع غنی پروتیین و ویتامین‌های گروه B۱۲  وD است، این موضوع که تخم مرغ باعث افزایش کلسترول در خون می‌شود به طور کلی رد شده است. این در حالی است که ۲ عدد تخم مرغ حدود ۱۳ گرم پروتیین دارد.

دانه‌های آفتابگردان

تاثیر دانه‌ها از جمله دانه آفتابگردان بر بدن به اثبات رسیده است. زیرا هر ۱۰۰ گرم آن ۲۲ گرم پروتیین دارد، مثل دانه‌های کدو که سرشار از پروتیین هستند.

پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه مطلب صحبت کردن، کووید ۱۹ را بیشتر انتقال می‌دهد را در مجله دانستنی مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

دانستنی‌های جالب از قلب انسان

آلودگی هوا و آسیب آن بر کودکان

شناسایی دو نوع جدید از ویروس کرونا در آمریکا

ویروس کرونا توسط انسان ساخته نشده است

۳۳ سالمند بعد از دریافت واکسن فایزر فوت کردند

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

برخی افراد برای شارژ کردن موبایل از شارژرهای ماشینی استفاده می‌کنند. در حالی که باید این روش شارژ کردن موبایل را فراموش کنیم.

شارژ کردن گوشی در خودرو

اگر برای مسافرت‌ها و یافتن کوتاه‌ترین مسیر از مسیریاب‌های آنلاین یا آفلاین استفاده می‌کنید پس تمام شدن شارژ موبایل در چنین شرایطی برای شما یک فاجعه است. چون معلوم نیست که ظرف چه مدتی و چگونه به مقصد می‌رسید. در آن لحظه بهترین راهی که به ذهن‌مان می‌رسد، استفاده از شارژر ماشین است. شارژرهای ماشینی با استفاده از کابل USB به موبایل برق می‌رساند و آن را شارژ می‌کند. در ادامه مجله اینترنتی دلتا شما را با دلایلی که نباید به شارژ کردن موبایل در ماشین بپردازید آشنا می‌کند.

شارژ کردن موبایل در ماشین

هنگام استفاده از تکنولوژی‌ های جدید مراقب باشید! اولین باری که از شارژرهای ماشینی استفاده می‌کنید متوجه تغییراتی که در باتری و روند پردازش سیستم عامل پیش می‌آید، می‌شوید.

این تغییرات گذرا نبوده و در واقع تاثیر آسیب‌های جبران ناپذیری هستند که به باتری وارد می‌شوند. این آسیب‌ها شامل کاهش ظرفیت باتری و اختلال در راه اندازی برخی از برنامه‌های موبایل است و به علت تغییر ولتاژی که باتری ماشین بدون ایمن‌سازی به باتری موبایل می‌دهد اتفاق می‌افتد.

ولتاژی که شارژر برای شارژ کردن ایمن موبایل نیاز دارد ۵V است؛ ولی ولتاژی که باتری ماشین به باتری موبایل از طریق کابل USB می‌رساند، بیشتر از حد مجاز بوده و با نوسانات بسیاری همراه است. بنابراین برای جلوگیری از آسیب‌های جبران ناپذیر از شارژ گوشی خود در خودرو خودداری کنید.

پیشنهاد مطالعه: در مجله دانستنی دلتا مطلب «آیا تشخیص ابتلا به ویروس کرونا با اپل واچ ممکن است؟» را بخوانید.

همچنین بخوانید:

آیا می‌توان بو را از طریق امواج تلویزیونی منتقل کرد؟

آیا تشخیص ابتلا به ویروس کرونا با اپل واچ ممکن است؟

چگونه بفهمیم گوشی‌مان هک شده است؟

پیام رسان سیگنال، جایگزین جدید واتس‌اپ

ویروس کرونا هیچ‌وقت نابود نمی‌شود!

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist
  • ۰
  • ۰

در بسیاری از خانه‌های ایرانی سال‌های اخیر استفاده از مس آن‌قدر باب شده که تمام لوازم پذیرایی تا طبخ غذا، مسی هستند.

پخت غذا در ظرف مسی

مس قطعا علاوه بر زیبایی، فوایدی برای پخت ‌و پز دارد. اما بسیاری از ما فکر می‌کنیم هر نوع غذایی را می‌توانیم در ظروف مسی بپزیم و برای سلامتی ما مفید است. پیش از هرکار این تفکر غلط را کنار بگذاریم. در این مطلب از بخش دانستنی مجله اینترنتی دلتا به بررسی فواید پختن غذا در ظرف مسی می‌پردازیم.

پختن غذا در ظرف مسی

مس بهترین رسانای گرما است و به سرعت گرم می‌شود و گرم می‌ماند. این ویژگی برای بسیاری از آشپزها بی‌همتا است و آن‌ها را به استفاده از این نوع ظروف تشویق می‌کند. خوراکی‌های خیلی شور، ترش، شیرین، گوشت و چرب را نباید در ظروف مسی به مدت طولانی نگه‌داشت.

پخت غذا در ظرف مسی

ظروف مسی پوشانده شده با قلع نباید به تنهایی گرم شود و حتما باید دمای داخل آن زمانی که خالی است از حرارت متوسط بالاتر نرود. اگر قلع به صورت خالی داغ شود، به علت اینکه درجه ذوب آن پایین (۲۳۰ درجه سانتیگراد) است، می‌تواند خطرناک باشد. با مراقبت، یک پوشش قلعی می‌تواند تا چند سال سالم بماند. بدن به مقادیری مس نیاز دارد تا سالم بماند اما ورود بیش از حد مس به بدن مخصوصا در کودکان، با شدت بیشتری موجب مسمومیت می‌شود. بنابراین این ادعا که مس برای بدن مفید است درست بوده، اما مانند هر عنصر لازم برای بدن نباید بیش از حد مجاز آن مصرف شود.

پیشنهاد مطالعه: در مجله دانستنی دلتا مطلب «درمان نابینایی با استفاده از سلول های بنیادی جسد» را مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

دانستنی‌های جالب از قلب انسان

آلودگی هوا و آسیب آن بر کودکان

شناسایی دو نوع جدید از ویروس کرونا در آمریکا

ویروس کرونا توسط انسان ساخته نشده است

۳۳ سالمند بعد از دریافت واکسن فایزر فوت کردند

 

با مجله دانستنی دلتا همراه باشید

  • delta turist