تاثیر کم خوابی و پر خوابی بر سلامت قلب

پژوهشگران دانشگاه کلرادو بولدر در  مطالعه اخیرشان به این نتیجه رسیده‌اند کم خوابی و همچنین خوابیدن بیش از  حد هر دو می‌توانند خطر حمله قلبی را افزایش دهد.

  

پژوهشگران آمریکایی در مطالعه اخیر  خود دریافتند کم خوابی  یعنی کمتر از پنج ساعت خوابیدن، خطر ابتلا به حمله  قلبی را ۵۲ درصد افزایش می‌دهد و این در حالی است افرادی که بیش از ۱۰ ساعت  در شب می‌خوابند نیز  دو برابر در معرض این حمله قرار دارند.

به گزارش مجله پیام دلتا؛  براساس این مطالعه که طی آن بیش از ۴۶۰ هزار بزرگسال انگلیسی مورد بررسی  قرار گرفتند حتی افراد غیرسیگاری و آنهایی که ورزش می‌کنند و به بیماری‌های  ژنتیکی و قلبی عروقی مبتلا نیستند نیز در صورت کم خوابی احتمال حمله قلبی  در آنها افزایش یافته بود.

این مطالعه نشان می‌دهد افرادی که ژنتیکی  در معرض حمله قلبی قرار دارند با 6 تا ۹ ساعت خواب شبانه می‌توانند از این  حمله جلوگیری کنند.

پژوهشگران افزودند نه فقط کم‌خوابی  می‌تواند افراد را در معرض حمله قلبی قرار دهد بلکه پرخوابی نیز برای افراد  ضرر دارد و می‌تواند التهاب کلی را افزایش دهد اما کم‌خوابی به بافت بدن  آسیب می‌زند و باعث ایجاد عاداتی مانند رژیم غذایی نامناسب و در نهایت حمله  قلبی می‌شود.

در این مطالعه پژوهشگران سوابق پزشکی ۴۶۱  هزار شرکت کننده در انگلستان از سن ۴۰ تا ۶۹ سال را که هرگز دچار حمله قلبی  نشده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.

پژوهشگران دریافتند در مقایسه با کسانی که  6 تا 9 ساعت در شب می‌خوابیدند، افرادی که کمتر از شش ساعت می‌خوابیدند،  ۲۰ درصد بیشتر از آنها در معرض حمله قلبی بودند و حملات قلبی در میان افرادی که بیش از 9 ساعت در شب می‌خوابیدند نیز ۳۴ درصد بیشتر بود.

محققان با پژوهش  روی افرادی که از لحاظ ژنتیکی در معرض بیماری‌های قلبی قرار داشتند، دریافتند که خوابیدن بین 6 تا ۹ ساعت در شب خطر ابتلا به حمله قلبی را ۱۸ درصد کاهش می‌دهد.

کم خوابی می‌تواند روی عروق خونی یا لایه  درون‌رگی و بر رشد مغز استخوان سلول‌های التهابی تأثیر بگذارد. لایه  درون‌رگی لایه نازکی از سلول‌ها است که درون رگ‌های خونی و لنفاوی را  می‌پوشاند. این لایه خون یا مایع لنف را از سطح زیرین خویش و مجرای درون رگ  جدا می‌کند.

پژوهشگران گفتند همانطور که ورزش کردن و غذای سالم خوردن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد، خواب نیز نقش مهمی در سلامت قلب ایفا می‌کند.

همچنین بخوانید:

درمان اختلالات مغزی جنین با ژن درمانی 

دانستنی های سلامتی – حفظ سلامت قلب 

چای بعد از غذا ؛ بیمارتان می کند 

ایده هایی ساده برای یک دکوراسیون مدرن و زیبا

داشتن دکوراسیونی خاص و متفاوت که اتفاقاً مدرن و امروزی هم باشد، کار سختی نیست.

  

آیا می‌خواهید خانه یا شاید یکی از  اتاق‌هایتان را به سبک مُد روز درآورید؟ شما می‌توانید با الهام گرفتن از  ایده‌های امروزی و پیاده‌سازی آن در معماری و دکوراسیون داخلی یک فضای مدرن  و زیبا برای خانه‌تان ایجاد کنید.

ترکیب‌های نامتناسب

به گزارش مجله پیام دلتا؛  خانه‌ی مدرن هم مانند ساکنانش، باید منحصربه‌فرد به‌نظر بیاید و حس خاصی  را منتقل کند. این کار را بدون استفاده از ست‌های از پیش آماده‌شده‌ی  مبلمان خیلی راحت‌تر می‌توان انجام داد. اگر می‌خواهید ظاهر دل‌پذیری در  اتاق ایجاد کنید، می‌توانید به‌جای خرید یک‌ دست مبلمانِ ست، میز و  صندلی‌ها را جداگانه تهیه و با هم ست کنید.

این ترکیب می‌تواند حس خاصی را منتقل کند،  که البته لزوماً هم عجیب‌وغریب نیست. برای مثال، میز چوبی می‌تواند ترکیب  زیبا و خاصی با یک نیمکت مشکیِ ایجاد کند. و احتمالاً شما تنها عضو فامیل  خواهید بود که یک دکوراسیون مدرن و  زیبا در منزل دارد!

تیره و تاریک

دکوراسیون مدرن و زیبا با کاربرد رنگ‌های  سیر و تیره‌ وتاریک مخالفتی ندارد. چنین دکوراسیونی می‌تواند با سایه‌ها و  بافت‌های ملایم‌تر هم همراه شود تا آن خشونت بصری ایجادشده را کاهش دهد.  البته باید همین‌ طور باشد؛ واقعیت این است که رنگ‌های تیره متعلق به  فضاهای روشن‌اند و در چنین فضاهایی جلوه‌ی بهتری دارند.

طرح‌های حیوانات

خانه‌های مدرن پر از طرح‌های حیوانات در  اندازه‌های بزرگ و کوچک هستند. یک بالش معمولی روی کاناپه یا تخت‌خواب  می‌تواند پاسخ‌گوی سلیقه و سبک خاص شما باشد. اگر نه، می‌توانید از الگوهای  طبیعی در مقیاس‌های بزرگ‌تر هم استفاده کنید؛ برای مثال پوشاندن پله‌های  شناور با این طرح‌ها، درست مثل تصویر بالا. چنین پله‌هایی در ورودی خانه در  دید هستند و تحسین همه را برمی‌انگیزند.

گیاهان گلدانی

این ایده صرفا به فضاهای مدرن مربوط  نمی‌شود. استفاده از گیاه کمی جلوه متفاوت به خطوط صاف و فضاهای خالی اضافه  می‌کند. گیاهان گلدانی، از درختچه‌های پهن‌برگ بزرگ در گوشه‌ی اتاق گرفته  تا تراریوم‌های کوچک، زاویه‌ها را تعدیل کرده و به خانه حس زندگی می‌دهند.  با استفاده از گل‌های طبیعی هم شادابی و هم دکوراسیون مدرن و زیبا را به  خانه خود دعوت کنید.

نورپردازی انتزاعی

استفاده از رویکرد انتزاعی‌ برای  روشن‌کردن فضای داخلی (و خارجی) خانه، به‌عنوان یک مفهوم طراحی، سال‌هاست  که طرفداران زیادی دارد. فضای سفیدرنگ میان این روشنایی انتزاعی و شاخه‌ای،  حسی واهی، لوکس و البته پیچیده به هر خانه‌ای می‌دهد.

نور طبیعی

اگرچه پرده‌های سنگین زمانی نشانه‌ی  توانگری و کمال صاحب‌خانه بودند، اما امروزه یکی از طراحی‌های لوکس در  دکوراسیون مدرن و زیبا استفاده‌ی حجم فراوانی از نور طبیعی در فضاهای داخلی  است. به حداقل رساندن چیزهایی که جلوی پنجره‌ها را می‌گیرند یا در صورت  امکان حذف کامل آنها، یکی از ساده‌ترین ایده‌ها در دکوراسیون مدرن است که  تقریبا در هر فضایی اجرایی است.

استفاده از وسایل فلزی

 فضاهای داخلی خانه‌های امروزی پُر از فلزات مختلف یا ترکیبی از آنها  هستند. فلز عنصر مهمی در دکوراسیون مدرن و زیبا است؛ از کوچک‌ترین صنایع  فلزی ، تا فلزاتی در ابعاد بزرگ‌تر مثل چهارچوب مبلمان.

جزئیات خاص

شاید این ایده‌ در مفهوم کمی انتزاعی‌  باشد، اما در اجرا ملموس‌تر است؛ و آن استفاده از جزئیات خاص در دکوراسیون  است. از مثلا عروسک کانگوروی غول‌پیکری که گوشه‌ی اتاق نشیمن ایستاده، تا  نیمکتی که چند بالش روی آن هستند که در کنار هم طرح یک ببر را تشکیل  می‌دهند، ایده‌های زیادی هستند که می‌توانیم از آنها حس سرخوشی بگیریم و  البته شیک هم هستند.

رنگ‌های گرم

چیزی در سبک‌ زندگی مدرن هست که ما را  مشتاق و متمایل به استفاده از رنگ‌های گرم‌تر در خانه‌هایمان می‌کند. رنگ  سفید در عکس‌ها زیباست، اما واقعیت این است که در بسیاری از خانه‌ها، به  خاطر معماریِ آن خانه یا سبک‌ زندگی آدم‌هایش، چهره‌ی باورپذیری به خود  نمی‌گیرد. وقتی پای زندگی واقعی به میان می‌آید، خیلی‌ها به استفاده از  رنگ‌های نرم و گرم متمایل هستند؛ مثل طیف رنگ‌های قهوه‌ای و سبز.

کاشی‌های طرح‌دار

کاشی‌های کارشده در سطوح گرفته تا دیوارها  و سقف‌ها، و از اتاق‌های نشیمن گرفته تا ورودی‌ها و حمام‌ها، یکی از  تأثیرگذارترین ایده‌های دکوراسیون مدرن برای زیباترکردنِ دکور خانه هستند.  کاشی‌های طرح‌دار شیشه‌ای، مثل اینهایی که در تصویر بالا می‌بینید، چه روی  دیوار باشند و چه کف اتاق، درهرصورت جلوه‌ی شیکی به فضای خانه می‌دهند.

بازگشت به طیف قهوه‌ای

خاکستری همچنان رنگ خنثیِ محبوبی برای  دکوراتورهای معاصر است، اما طیف رنگ قهوه‌ای همچنان در دکوراسیون مدرن  پرطرفدار است. طبیعت آرامش‌بخش، صبور و باثبات رنگ قهوه‌ای، دوباره آن را  به رنگ خنثی فوق‌العاده‌ای برای استفاده در خانه، به‌ویژه دکوراسیون مدرن  تبدیل کرده است. با این حال بهتر است طیف‌های قهوه‌ای و خاکستری را با هم  مخلوط کنید تا فضای شیکی داشته باشید.

عدم‌تقارن

دنیای طراحی مدرن پر از نمونه‌های  عدم‌تقارن است. البته رعایت تعادل شرط مهم در عدم‌تقارن است. بنابراین اگر  آینه را درست بالای بخشی از مبلمان، مثل میز یا کاناپه یا قفسه‌ی کتاب هم  قرار ندهیم، جالب به‌نظر می‌رسد. البته رعایت تعادل با شیء دیگری که وزن  بصری غیرمشابه اما یکسانی با آن دارد، ضروری است.

انفجار رنگ‌ها

طراحی مدرن اغلب از وجود یک تک‌رنگ در  فضایی خنثی بهره می‌برد؛ فرقی هم ندارد چه رنگی باشد، به‌شرط آنکه با فضای  اتاق سازگار باشد و چشم و قلب‌تان را شاد کند. این شیوه بدون آنکه تعادل  حس‌های موجود را به‌هم بزند، انرژی و هیجان می‌دهد.

 

خوراکی‌هایی که به افزایش تمرکز کمک می‌کنند

بالابردن سطح تمرکز می‌تواند موجب تغییرات چشمگیری در زندگی ما شود.

  

افزایش تمرکز سبب می‌شود سرعت و  کیفیت انجام امور روزانه بهبود یابد. خبرهای مربوط به مکمل های غذایی و  مواد خوراکی باعث می‌شود تصور کنیم که آنها می‌توانند هر کاری بکنند؛ از  افزایش تمرکز و تقویت حافظه گرفته تا افزایش توجه و عملکرد مغزی. اما آیا واقعا چنین مواد غذایی‌ای  وجود دارند؟ مصرف کدام مواد غذایی می‌تواند باعث افزایش تمرکز شود؟

به گزارش مجله پیام دلتا؛  شک نیست که با افزایش سن، بدن هم پیرتر می‌شود. خبر خوب این است که  می‌توانیم با افزودن مواد غذایی مناسب به رژیم غذایی، با پیری مقابله کنیم و  جلوی کاهش قدرت تمرکز را بگیریم.

کافئین شما را هشیارتر می‌کند

برای افزایش هوش، هیچ روش خارق‌العاده‌ای وجود ندارد اما بعضی مواد غذایی مثل کافئین به افزایش تمرکز کمک می‌کنند. کافئین در قهوه، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و برخی داروها وجود دارد.

کافئین، شوک لازم برای بیدارماندن را  فراهم می‌کند، هر چند اثر آن کوتاه‌مدت است. البته مصرف بیش‌ازحد کافئین  تأثیراتی روی بدن شما می‌گذارد و باعث عصبی‌شدن خواهد شد.

شکر سبب افزایش هوشیاری می‌شود

مغز برای تأمین سوخت خود، شکر را ترجیح می‌دهد. البته منظور از شکر همان گلوکز است که بدن شما بعد از هضم شکر و کربوهیدرات، تولید می‌کند. به همین دلیل مصرف آب‌میوه در کوتاه‌مدت می‌تواند به افزایش قدرت حافظه و توانایی ذهنی کمک کند.

البته مصرف بیش‌ازحد شکر مضر است و اثر معکوس دارد. درضمن، مصرف شکر اضافی باعث بروز بیماری‌های قلبی و سایر عوارض خواهد شد.

برای سوخت‌رسانی به مغز، صبحانه مصرف کنید

اگر برای نخوردن صبحانه وسوسه شده‌اید  باید بدانید که تحقیقات نشان داده‌اند صبحانه سبب تقویت حافظه کوتاه مدت و  افزایش توجه خواهد شد. دانش‌آموزانی که صبحانه مصرف می‌کنند، عملکرد بهتری  دارند.

بهترین مواد غذایی برای صبحانه، شامل غلات  کامل، مواد لبنی و میوه است. البته زیاده‌روی نکنید چراکه محققان کشف  کرده‌اند که صبحانه‌ی پرکالری سبب اختلال در تمرکز خواهد شد.

ماهی، غذای مغز است

ماهی یکی از منابع پروتئین است که سبب  بهبود عملکرد مغز می‌شود. ماهی سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است که برای  سلامتی مغز، مهم هستند. رژیم‌های غذایی سرشار از ماهی سبب کاهش احتمال بروز  حمله قلبی و زوال عقل می‌شود. همچنین با افزایش سن، مصرف ماهی سبب تقویت  حافظه می‌شود. برای بهبود سلامتی و عملکرد مغز، هفته‌ای دو وعده ماهی مصرف  کنید.

روزانه آجیل و شکلات مصرف کنید

آجیل و سایر دانه‌ها منبع بسیار خوبی از  ویتامین E هستند که باعث بهبود توانایی‌های شناختی همراه با افزایش سن  می‌شوند. شکلات تلخ نیز منبع خوبی برای آنتی اکسیدان است و حاوی محرکی  طبیعی مثل کافئین است که سبب افزایش تمرکز می‌شود.

آووکادو و غلات کامل مصرف کنید

اندام‌های حیاتی بدن انسان مانند قلب و  مغز نیازمند جریان خون هستند. رژیم غذایی سرشار از غلات کامل و آووکادو  باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کاهش کلسترول بد خون و نیز سبب  کاهش ریسک تجمع پلاک‌های خون و بهبود جریان خون می‎شود که خود سبب افزایش  توان سلول‌های مغزی خواهد شد.

غلات کامل مانند ذرت و گندم کامل، فیبر و  ویتامین E لازم را تأمین می‌کنند. با اینکه آووکادو چربی دارد اما چربی‌های  غیراشباع مونو سبب بهبود جریان خون خواهند شد.

مزایای یک رژیم سالم

شاید این حرف تکراری باشد اما رژیم‌هایی  که مواد مغذی ضروری را ندارند، به توانایی شما برای تمرکز آسیب می‌زنند.  زیادخوردن و کم‌خوردن هم سبب اختلال در قدرت تمرکز خواهد شد.

یک وعده غذای سنگین سبب ایجاد احساس خستگی  و یک وعده‌ی کم‌کالری سبب حواس پرتی ناشی از گرسنگی می‌شود. برای بهبود  عملکرد مغز در پی یک رژیم غذایی سالم، متعادل و سرشار از مواد مغذی مختلف  باشید.

آیا ویتامین، مکمل و مواد معدنی مصرف کنیم؟

قفسه‌ی داروخانه‌ها پر از مکمل‌هایی است  که وعده‌ی بهبود عملکرد مغز را می‌دهند. البته بعضی از آنها مثل ویتامین B،  ویتامین C ویتامین E، بتاکاروتن (یک ترکیبِ پیش‌ساز ویتامین A) و منیزیم  مفید هستند اما مکمل‌ها فقط برای افرادی که رژیم غذایی آنها ماده مغذی خاص  ندارد، مفید خواهد بود.

البته بعضی محققان به نتایج استفاده از  گیاهانی مانند جینکو و جینسنگ امیدوارند اما برای اثبات اثر آن ها، نیاز به  انجام تحقیقات بیشتری است. قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

برای یک روز عالی آماده شوید

آیا قصد دارید توانایی تمرکز خود را  افزایش بدهید؟ روز خود را با یک رژیم سرشار از آب‌میوه، غلات کامل، ماهی  سالمون و قهوه آغاز کنید. محققان توصیه‌های دیگری هم دارند:

• خواب شبانه‌ی خوبی داشته باشید
• به میزان لازم آب بنوشید و بدن‌تان را هیدراته نگه دارید
• برای کمک به هوشیاری، ورزش کنید
• از مدیتیشن برای کسب آرامش ذهن استفاده کنید

همچنین بخوانید:

تقویت حافظه ؛ خداحافظ فراموشی 

مطالعه ؛ سلاحی علیه فراموشی و زوال عقل 

زردچوبه فقط یک ادویه نیست!

زردچوبه ادویه‌ای خوش‌رنگ و خوش‌عطر است که خواص درمانی آن بسیار است.

  

زردچوبه ادویه‌ای است که تقریباً در  همه‌ی غذاهای ایرانی پیدا می‌شود. خواص زردچوبه برای سلامتی بی‌شمار است و  مطالعات مختلف از تأثیر مثبت آن بر سلامت مغز و بدن حکایت دارند.

داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی

به گزارش مجله پیام دلتا؛  هزاران سال است که زردچوبه به‌عنوان ادویه و گیاهی دارویی در هندوستان  مصرف می‌شود اما علم به‌تازگی خواص درمانی این گیاه را شناسایی کرده است.  بیشتر خواص زردچوبه به‌ سبب وجود  ترکیبات به نام کورکومینویدها و در راس آنها «کورکومین» است. کورکومین جزء  فعال موجود در زردچوبه و یک آنتی اکسیدان و ضدالتهاب قوی است.

خاصیت ضدالتهابی

یکی از خواص زردچوبه این است که در بدن با مهاجمان خارجی مبارزه می‌کند و در ترمیم بسیاری از  آسیب‌ها نقش مؤثری دارد. بدون التهابات، بسیاری از عوامل بیماری‌زا مانند  باکتری‌ها به‌راحتی بر ما چیره می‌شوند و ما را از بین می برند.

افزایش سلامت مغز

در گذشته تصور می‌شد که نورون‌ها در دوران  بزرگسالی توانایی تقسیم و تکثیر شدن ندارند، اما امروزه می‌دانیم این‌گونه  نیست. نورون‌ها می‌توانند در بعضی از نقاط مغز، اتصالات جدیدی به‌وجود  بیاورند و با تکثیر، تعدادشان افزایش یابد. زردچوبه برای این فرایند بسیار  مفید است.

کاهش بیماری‌های قلبی

بیماری‌های قلبی بزرگ‌ترین عوامل مرگ و  میر در جهان محسوب می‎شوند. دهه‌های متمادی است که پژوهشگران در این باره  تحقیق  کرده و در این مدت به پیشرفت‌های چشمگیری دست یافته‌اند. بیماری‌های قلبی بسیار پیچیده‌اند و عوامل متعددی در بروز آنها مؤثر است. به نظر می‌رسد  کورکومین موجود در زردچوبه بتواند بیماری‌های قلبی را چند قدمی از شما دور  کند.

پیشگیری از سرطان و احتمالا درمان آن

با اینکه انواع مختلفی از سرطان وجود  دارد، ولی میان آنها شباهت هایی وجود دارد. مصرف زردچوبه می‌تواند روی برخی  از سرطان‌ها تأثیر بگذارد. محققان معتقدند کورکومین در درمان سرطان مؤثر  است. کورکومین می‌تواند در مقیاس سلولی بر توقف رشد و گسترش سرطان تأثیر  بگذارد.

مطالعات آزمایشگاهی صورت‌گرفته روی  حیوانات نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را کاهش  بدهد و مانع از رشد تومورها شود.

 پیشگیری از آلزایمر و درمان آن

بیماری‌های نورودژنراتیو به بیماری‌هایی  گفته می‌شود که به‌صورت پیش‌رونده موجب اختلال در عملکرد سلول‌های عصبی  می‌شوند و با افزایش سن، بیشتر شیوع می‌یابند. آلزایمر عامل اصلی بروز زوال عقل و شایع‌ترین بیماری نورودژنراتیو است. متأسفانه بیماری آلزایمر هنوز درمان قطعی ندارد بنابراین پیشگیری از آن اهمیتی مضاعف پیدا می‌کند.  کورکومین توانایی عبور از سد خونی مغزی را دارد و می‌تواند تأثیراتی مثبت  در مغز بر جای بگذارد.

التهابات و آسیب‌های اکسیداتیو نیز در  بروز بیماری آلزایمر مؤثرند. همان‌طور که اشاره کردیم، کورکومین بر هردوی  این عوامل تأثیر می‌گذارد و درنتیجه از بروز آلزایمر جلوگیری می‌کند.

 درمان التهاب مفصلی (آرتریت)

امروزه آرتریت به یک مشکل عمده در دنیای مدرن تبدیل شده است. انواع مختلفی از آرتریت  وجود دارد اما بیشتر آنها با ورم مفاصل همراه هستند. کورکومین با خواص  ضدالتهابی‌اش می‌تواند به بهبود آرتریت کمک کند.

در مطالعه‌ای روی بیماران مبتلا به  رماتیسم مفصلی، تأثیر کورکومین حتی از داروهای ضدالتهاب نیز بیشتر بود.  بسیاری از مطالعات دیگر نیز حاکی از تأثیرات مثبت کورکومین بر کاهش علائم  ورم مفاصل است.

خاصیت ضدافسردگی

درمان افسردگی از جمله خواص زردچوبه و کورکومین محسوب می‌شود. براساس یک مطالعه، تأثیر ضدافسردگی کورکومین به‌اندازه‌‌ی داروهای ضدافسردگی ارزیابی شد.

به تأخیر انداختن پیری و بیماری‌های مرتبط با افزایش سن

یکی دیگر از خواص زردچوبه این است که پیری  را به تعویق می‌اندازد. اگر کورکومین بتواند از بیماری‌های قلبی، آلزایمر و  سرطان پیشگیری کند، پس در افزایش طول عمر مؤثر است. اکسیداسیون و التهابات  موجب تسریع روند پیری می‌شوند و کورکومین با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌اش می‌تواند این روند را به تأخیر بیندازد.

همچنین بخوانید:

عناب ؛ میوه شفابخش 

گیاهان دارویی ؛ گنجینه طبیعی سلامتی 

گرمازدگی و راه های درمان خانگی 

تقویت سیستم ایمنی بدن با سوپر مغذی ها

تقویت سیستم ایمنی بدن به معنای حفظ و تداوم بیشتر سلامتی است.

  

سیستم ایمنی بدن، از ما در برابر  عفونت‌ها و بیماری‌ها محافظت می‌کند. سیستم ایمنی بدن به منظور عملکرد صحیح  به گروهی از مواد مغذی نیاز دارد که می‌توانید آن ها را از طریق رژیم‌  غذایی روزانه‌ دریافت کنید. برای تقویت سیستم ایمنی بدن این مواد را در  رژیم‌ غذایی‌تان بگنجانید.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ در این مطلب غذاهایی به شما معرفی می‌شود که افزودن آن‌ها به رژیم غذایی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن‌تان می‌شود.

بادام

 

بادام به عنوان میان‌وعده‌‌ای سالم بسیار  عالی است. بادام سرشار از ویتامین E است و می‌تواند به عنوان آنتی اکسیدان  در بدن عمل کند. بادام آهن و پروتئین زیادی دارد و به تقویت سیستم ایمنی  بدن کمک می‌کند.

آووکادو

آووکادو مانند روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و منبع بسیار خوبی از ویتامین E، ویتامین C، آهن و روی است.

کلم‌بروکلی

کلم‌بروکلی منبع بسیار عالی از ویتامین A و آهن گیاهی است که آنها نیز مانند ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیدند.

انبه

انبه سرشار از ویتامین‌هایی مانند A و C است و به میزان قابل‌توجهی ویتامین E دارد.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین (که با سیب زمینی سفید  متفاوت است) حاوی مقدار زیادی ویتامین A است و به میزان کافی ویتامین C،  ویتامین E و مقداری آهن گیاهی نیز دارد.

ماهی تُن

ماهی تُن منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳  و همچنین سرشار از روی، سلنیوم و پروتئین است که همه‌ی آنها برای تقویت  عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.

ماست

ماست که پروتئین بسیار بالایی دارد یکی از  بهترین غذاهای شناخته‌شده به‌عنوان منبع پروبیوتیک‌ است و می‌تواند به  بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. ماست به‌مقدار کافی ویتامین A و روی  دارد.

مرکبات

مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. این  ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. ازآنجاکه بدن خودش نمی‌تواند  ویتامین C را تولید یا ذخیره کند، برای حفظ سلامتی باید هر روز این  ویتامین را دریافت کنید.

فلفل قرمز

مقدار این ویتامین C در فلفل قرمز دو  برابر مرکبات است. فلفل دلمه‌ای منبع غنی از بتاکاروتن است. ویتامین C  علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، به حفظ سلامت پوست هم کمک می‌کند. بتا  کاروتن هم در سلامت چشم و پوست نقش مهمی دارد.

سیر

سیر دارای مقدار کمی زینک یا روی است که  برای سلامتی بدن ضروری است. به نظر می‌رسد ویژگی‌های تقویت سیستم ایمنی بدن  در سیر به‌دلیل وجود مقدار زیادی از برخی ترکیبات دارای گوگرد، از جمله  آلیسین است.

زنجبیل

زنجبیل هم از آن دسته مواد غذایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک بسیاری می‌کند و خواص بسیار دیگری نیز دارد.

اسفناج

این سبزی با برگ‌های پهن و سبز تیره‌اش،  علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین C است، حاوی آنتی‌اکسیدان و بتاکاروتن هم  هست. این ترکیبات علاوه بر مبارزه با عفونت می‌توانند سیستم ایمنی بدن را  هم تقویت کنند.

زردچوبه

شاید به نظر شما زردچوبه صرفا یکی از  ترکیبات اصلی ادویه کاری باشد که در غذاها مصرف می‌شود تا عطر و رنگ غذا را  تغییر دهد. اما این ادویه برای حفظ سلامتی بدن و عملکر دستگاه‌های مختلف  آن بسیار مفید است.

چای سبز

 

هم چای سبز و هم چای سیاه سرشار از  فلاونوییدها هستند که نوعی آنتی‌اکسیدان است. اما چای سبز نسبت به چای سیاه  برتری دارد و دلیل آن هم وجود آنتی‌اکسیدان قدرتمند دیگری به نام  اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) است که بخش زیادی از آن در فرایند تخمیر چای  سیاه از بین می‌رود.

کیوی

کیوی یک منبع طبیعی و غنی از مواد مغذی  مانند فولات، پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C است. ویتامین C گلبول‌های سفید  خون را برای مبارزه با عفونت افزایش می‌دهد. سایر مواد مغذی کیوی در سلامت  عمومی بدن نقش دارند.

مرغ (خانواده ماکیان)

به‌طورکلی ماکیان مانند مرغ و بوقلمون  ویتامین B6 فراوانی دارند. این ویتامین در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی که  در بدن اتفاق می‌افتند نقش دارد. همچنین برای تشکیل گلبول‌های سفید و قرمز  جدید و سالم در خون بسیار مهم است. آب مرغ یا جوجه پخته‌شده حاوی ژلاتین  استخوان، کندرویتین و سایر مواد مغذی برای سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی  بدن است.

تخمه آفتابگردان

 

تخمه آفتابگردان سرشار از مواد مغذی از  جمله فسفر، منیزیم و ویتامین B6 است. این دانه‌ها همچنین ویتامین E بسیار  زیادی دارند که یک آنتی‌اکسیدان بسیار قدرتمند است.

ویتامین E در تنظیم و حفظ سلامت عملکرد سیستم ایمنی بدن از اهمیت زیادی برخوردار است.

همچنین بخوانید:

خواص فندق ، تمام آنچه که باید بدانید 

کلسیم ، شالوده بدن 

گلاب ؛ نوشیدنی برای رفع عطش روزه داران! 

خواص باورنکردنی روغن هسته انار

در اصول تغذیه اینکه ما از روغن خوراکی سالمی استفاده کنیم، بسیار مهم است.

  

روغن هسته انار روغن طبیعی قوی و  معطری است که از طریق پِرِس سرد دانه‌های میوه انار به‌دست می‌آید. هسته و  میوه انار به دلیل برخورداری از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، ویتامین A و مواد  معدنی فراوان برای سلامت پوست، درمان دیابت و سلامت قلب بسیار مناسب است.  به کلام ساده خواص روغن هسته انار بسیار زیاد است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛  خواص روغن هسته انار از وجود مقادیر بالای مواد مغذی و ترکیبات فعال در آن  ناشی می‌شود. این روغن غلظت بالایی دارد و فقط مقدار کمی از آن کافی است  تا آثارش را حس کنید. این روغن علاوه بر اینکه روغن گران‌قیمتی است، به  دلیل احتمال ایجاد واکنش‌های آلرژیک معمولاً برای پخت‌وپز استفاده نمی‌شود،  اما کاربرد خوراکی هم دارد (البته در صورت مشورت با پزشک و رعایت جوانب  احتیاط).

روغن هسته انار برای موارد زیر بسیار مفید است:

• پیری زودرس
• چین‌وچروک صورت
• التهابات پوستی
• آکنه
• پسوریازیس
• شوره سر
• ریزش مو
• کلسترول بالا
• ضعف سیستم ایمنی بدن
• فشارخون بالا
• التهابات مزمن
• سرطان
• ضعف گردش خون
• آرتروز

۹ خاصیت روغن هسته انار برای سلامتی

۱. رفع آکنه

مصرف موضعی روغن هسته انار می‌تواند در  برخی افراد موجب رفع علائم جوش صورت و آکنه شود. خواص آنتی‌باکتریال و  آنتی‌اکسیدانی روغن هسته انار به نابودی باکتری‌ مولد آکنه و متعادل‌سازی  چربی پوست کمک می‌کند.

۲. تقویت سیستم ایمنی بدن

روغن هسته انار حاوی مقادیر قابل‌توجهی  ویتامین ‌C است و به همین‌ دلیل مصرف خوراکی آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن  می‌شود. این روغن همچنین موجب تقویت ایمنی پوست و جلوگیری از آسیب عوامل  بیماری‌زا به پوست می‌شود.

۳. بهبود سلامت قلب

روغن هسته انار به دلیل برخورداری از مواد  شیمیایی گیاهی و اسیدهای چرب تک‌حلقه‌ای و چندحلقه‌ای غیراشباع موجب بهبود  سلامت کلی قلب می‌شود. این روغن پرخاصیت به کاهش کلسترول بد خون (‌LDL) و  در عوض افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند و در تقویت گردش خون و کاهش  فشارخون هم تأثیر دارد. همه‌ی این‌ها از احتمال تصلب شرایین، سکته قلبی و  سایر بیماری‌های قلبی می‌کاهند.

۴. کاهش التهابات

التهاب یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که  بافت‌ها، رگ‌های خونی، اندام‌ها و مفاصل بدن را درگیر می‌کند. روغن هسته  انار حاوی مقادیری جزئی خواص ضدالتهابی است و به کاهش ورم و رفع دردهای  مرتبط با بیماری‌هایی همچون آرتروز، اختلالات مفصلی، سردرد، بواسیر و اِدِم  کمک می‌کند.

۵. کنترل دیابت

پژوهشگران دریافته‌اند که روغن هسته انار  روی مقاومت انسولینی تأثیر دارد و ازاین‌رو می‌تواند برای مبتلایان به  دیابت یا کسانی که در معرض ابتلا قرار دارند مفید باشد. البته تحقیقات در  مورد تأثیرات روغن هسته انار روی دیابتی‌ها هنوز در مراحل اولیه است، اما  نتایج آن تا الان رضایت‌بخش بوده‌اند.

۶. بهبود وضعیت پوست

روغن هسته انار موجب بهبود ظاهر و سلامتی  پوست می‌شود و به دلیل برخورداری از مواد شیمیایی گیاهی و ویتامین‌ها به  کاهش علائم پیری زودرس، تقویت کلاژن سازی پوست و خنثی‌سازی رادیکال‌های  آزاد (رادیکال‌های آزاد موجب ایجاد استرس اکسیداتیو در پوست می‌شوند) کمک  می‌کند.

۷. رفع شوره سر

ماساژ پوست سر فقط با مقداری اندک روغن  هسته انار موجب رطوبت‌رسانی به پوست و تحریک گردش خون می‌شود و به افزایش  سلامت موها، مقابله با ریزش موی زودرس، رفع شوره سر و حتی تحریک رشد موی  جدید از فولیکول‌های سالم کمک می‌کند.

۸. افزایش گردش خون

افزایش گردش خون در بدن موجب پیشگیری از  بیماری‌های مزمن، تقویت کارآمدی سیستم ایمنی و افزایش سرعت بهبود بیماری‌ها  می‌شود. روغن هسته انار همچنین به دلیل برخورداری از خواص محرک موجب  بهینه‌سازی متابولیسم، کاهش رسوب چربی و به‌طورکلی افزایش انرژی بدن می‌شود  و درنتیجه به افزایش تأثیر اقدامات کاهش وزن کمک می‌کند.

۹. پیشگیری از سرطان

مطالعات نشان داده است که پونیسیک اسید  موجود در روغن هسته انار دارای اثر ضدتکثیری روی سرطان سینه است. این اسید  چرب امگا ۵ از طریق مهار میتوکندری سلول‌های سرطانی و جلوگیری از تکثیرشان  به متوقف‌سازی گسترش سلول‌های سرطانی کمک می‌کند و به‌همین دلیل به‌نظر  می‌رسد که در درمان‌ها و استراتژی‌های مقابله با سرطان مؤثر باشد.

همچنین بخوانید:

چرا باید زیتون بخوریم؟ 

هندوانه را بی بهانه بخورید 

هزار و یک راز گیلاس 

پیشگیری از سرطان با ۱۳ خوراکی سالم

تغذیه درست یکی از اصول اولیه حفظ سلامتی است.

  

غذایی که می‌خورید، بر جنبه‌های  گوناگون سلامتی و زندگی شما تأثیرگذار است، گاهی موجب ابتلا به بیماری‌ها  می‌شود و گاهی نیز در بهبود و پیشگیری آن‌ها تاثیر می‌گذارد. جالب است  بدانید در مورد سرطان ها نیز این مورد صدق می کند و داشتن تغذیه درست در  پیشگیری از سرطان موثر است.

در این مطلب خوراکی‌هایی را به شما معرفی می‌کنیم که در پیشگیری از سرطان مؤثر هستند. با مجله پیام دلتا همراه باشید.

۱. بروکلی

پژوهش‌ها روی نمونه‌های آزمایشگاهی و جانوری نشان داده است که بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفورافان است. این ترکیب باعث کشتن سلول‌های سرطانیِ  ایجادکننده توده سرطانی می‌شود و به کاهش حجم غده‌های سرطانی کمک می‌کند.

۲. هویج

پژوهش‌ها نشان داده است که مصرف زیاد هویج با کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها در ارتباط است. برای نمونه، بررسی  نتایج ۵ پژوهش مختلف، نشان داد که مصرف هویج می‌تواند خطر ابتلا به سرطان  معده را تا ۲۶ درصد کاهش دهد.

۳. حبوبات

حبوبات سرشار از فیبر هستند که ممکن است  تأثیری قابل‌توجه در حفاظت از بدن در برابر سرطان روده بزرگ داشته باشند.  پژوهش‌ها روی نمونه‌های جانوری و انسانی نشان داده است که مصرف بیشتر  حبوبات، احتمال ابتلا به سرطان‌های کولون و روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

۴. میوه‌های خانواده تو‌ت‌

میوه‌های خانواده بری یا همان توت‌ها،  سرشار از آنتوسیانین هستند. این ماده، ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی دارد و با  کاهش احتمال ابتلا به سرطان در ارتباط است. آزمایشی دیگر روی نمونه‌های  جانوری نشان داد که مصرف عصاره یکی از بری‌ها، چندین نشانه سرطان را مهار  می‌کند.

بر اساس این یافته‌ها، قرارداد یکی دو واحد انواع بری در رژیم غذایی روزانه، می‌تواند به مهار کردن رشد سرطان کمک کند.

۵. دارچین

پژوهش‌های انجام‌گرفته روی نمونه‌های آزمایشگاهی و جانوری نشان می‌دهد که عصاره دارچین خواص ضد سرطانی دارد و به کاهش رشد و انتشار تومورهای سرطانی کمک می‌کند.  البته برای درک چگونگی تأثیر دارچین در نمونه‌های انسانی، به پژوهش‌های  بیشتری نیاز است.

۶. مغزها

برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که افزایش مصرف مغزها می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد. تحقیقات حاکی از آن است که  بعضی مغزهای خاص مانند فندق برزیلی و گردو، تأثیر چشمگیری در پیشگیری از  سرطان دارند.

۷. روغن‌زیتون

روغن‌زیتون، خواص زیادی برای سلامتی دارد و عجیب نیست که چرا یکی از اقلام غذایی ضروری در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است.

پژوهش‌های گوناگونی نشان داده است که مصرف بیشتر روغن‌زیتون، از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند.

۸. زردچوبه

زردچوبه یکی از ادویه‌هایی است که خواص بی‌شماری برای سلامتی بدن دارد. زردچوبه  حاوی کورکومین است؛ یک ترکیب فعال شیمیایی که خواص ضدالتهابی،  آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی دارد.

کورکومین موجود در زردچوبه همچنین رشد  بسیاری از انواع سرطان‌ها را کاهش می‌دهد و موجب کاهش ضایعه در نمونه‌های  آزمایشگاهی و انسانی شده است.

۹. مرکبات

بنا بر نتایج برخی پژوهش‌ها، مصرف مرکبات  ازجمله گریپ‌فروت، لیموترش، لیموشیرین و پرتقال، رابطه‌‌ای مستقیم با کاهش  خطر ابتلا به سرطان دارد.

این پژوهش‌ها نشان داده است که مصرف بیشتر  مرکبات می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌‌ را کاهش دهد؛ ازجمله  سرطان‌های لوزالمعده، معده و سرطان‌های مربوط به دستگاه گوارش و دستگاه  تنفسی.

۱۰. تخم کتان

یکی از خوراکی‌های مفیدی که نقش مؤثری در پیشگیری از سرطان می‌تواند داشته باشد، تخم کتان است. تخم کتان سرشار از فیبر و چربی‌های مفید برای سلامت قلب است و می‌تواند یک افزودنی سالم برای رژیم  غذایی شما باشد. برخی پژوهش‌ها حاکی از آن است که تخم کتان می‌تواند رشد  سرطان را کاهش دهد و سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.

۱۱. گوجه‌فرنگی

 پژوهش های گوناگون نشان می‌دهد که مصرف هرچه بیشتر گوجه‌فرنگی، چه به شکل خام و چه پخته، با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در ارتباط است.

۱۲. سیر

سیر حاوی ماده‌ای به نام آلیسین است؛ ماده‌ای که سلول‌های سرطانی را در  نمونه‌های آزمایشگاهی، از بین می‌برد. پژوهش‌های گوناگون نشان داده است که  مصرف بیشتر سیر می‌تواند از سرطان‌های معده، پروستات و روده بزرگ، پیشگیری  کند.

۱۳. ماهی‌های چرب

مصرف ماهی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. ماهی‌های چرب، حاوی عناصری ارزشمند همچون ویتامین D و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که بدن را در برابر سرطان مقاوم می‌کنند.

سخن پایانی

هرروز نتایج پژوهش‌های تازه‌ای منتشر می‌شود که نشان می‌دهد رژیم غذایی شما تأثیر چشمگیری بر پیشگیری از سرطان دارد.

برای درک چگونگی تأثیر مستقیم مواد غذایی بر کاهش خطر ابتلا به سرطان، به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

در پایان باید گفت بهره‌مندی از یک رژیم  غذایی سالم، حاوی غذاهای مفید و کامل همراه با یک سبک زندگی سالم، می‌تواند  سلامتی شمارا به میزان چشمگیری بهبود بخشد.

 

همچنین بخوانید:

خواص توت ، این کوچک خوشمزه 

چرا باید زیتون بخوریم؟ 

هزار و یک راز گیلاس 

ماست یونانی و خواص بی‌شمار آن

ماست یونانی یکی از سالم‌ترین غذاها است.

  

ماست یونانی یکی از مواد غذایی لذیذ  و مقوی‌ است که با گذشت زمان طرفداران بیشتری پیدا کرده است. اگر تمایل  دارید که بیشتر در مورد خواص آن بدانید با این مقاله همراه باشید.

ماست یونانی چیست؟

به گزارش مجله پیام دلتا؛ تولید ماست یونانی با ماست معمولی متفاوت است و از سال ۲۰۰۸ تا سال ۲۰۱۳ به چهار برابر افزایش یافته  است. تولیدکنندگان ماست یونانی در روند تولید آن ابه این شکل عمل می‎کنند  که  که آب اضافی، لاکتوز و مواد معدنی از ماست را خارج می‎کنند و چیزی که  باقی می‌ماند ماستِ خامه‌ای غنی با قند کمتر، کربوهیدرات بیشتر و طعمی ترش  است.

ماست ساده یونانی میان‌وعده‌ای غنی از مواد مغذی است که برای سلامتی فواید زیادی دارد.

ماست یونانی بسته‌ای سرشار از مواد مغذی

یک وعده متوسط از ماست یونانی بسته به کارخانه تولیدکننده‌اش، بین ۱۲ تا ۱۷/۳ گرم پروتئین دارد.

یک فنجان ماست یونانی ساده می‌تواند نیاز  شما به محصولات لبنی کم‌چرب یا بدون چربی را به اندازه سه وعده فراهم کند.  افرادی که قدرت تحمل لاکتوز را ندارند، با مصرف این ماست هضم راحت‌تری خواهند داشت؛ به این سبب که باکتری‌ها قند موجود در شیر را می‌شکنند.

قدرت پروتئین را دست کم نگیرید

ماست میزان پروتئین بیشتری نسبت به شیر دارد. بدن از پروتئین‌ها برای ساخت موارد زیر استفاده می‌کند:

• استخوان
• عضله
• غضروف
• پوست و مو
• خون

همچنین پروتئین یکی از سه ماده مغذی مهم  برای تولید انرژی است. از طرف دیگر پروتئین موادی مانند اکسیژن را از غشای  سلول عبور می‌دهد. دریافت مقدار مناسب پروتئین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، سیستم اعصاب و تعادل مایعات بدن اهمیت دارد.

ماست یونانی منبع غنی از پروتئین است؛ به‌خصوص اگر از افرادی هستید که نباید از گوشت استفاده کنید، می‌توانید از خواص این ماست بهره‌مند شوید.

پروبیوتیک‌ها به شادابی شما کمک می‌کنند

ماست یونانی سرشار از پروبیوتیک‌هااست.  پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که می‌توانند سیستم ایمنی بدن شما را  تقویت کنند و مشکلاتی  مانند اسهال و درد را کاهش دهند.

همچنین تحقیقات  نشان می‌دهد که  پروبیوتیک‌ها می‌توانند روی مغز اثر بگذارند. مطالعه‌ دیگری که روی گروهی  از افراد انجام شد، نشان داد که مکمل‌های حاوی پروبیوتیک تمایل تولید  هورمون‌های مرتبط به غم و افکار ناراحت‌کننده و افکار مربوط به صدمه زدن به  دیگران یا خودشان را کاهش می‌دهد.

سرشار از کلسیم است

یکی دیگر از فواید ماست یونانی میزان  بالای کلسیم موجود در آن است. کلسیم ماده اصلی ساخت عضلات قوی است و به  عملکرد اندام‌های حیاتی شما کمک می‌کند. بدن نمی‌تواند خودش کلسیم مورد  نیاز را بسازد. هر وعده ماست ساده یونانی۱۸/۷ درصد از نیاز روزانه شما به  کلسیم را برآورده می‌کند.

ویتامین ب ۱۲ (B12) فراوانی دارد

بدن برای ساخت گلبول قرمز، عملکرد مغز و  ساخت دی‌اِن‌اِی (DNA) به ویتامین ب ۱۲ نیاز دارد. افراد زیادی از مکمل‌های  ویتامین ب ۱۲ در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، اما ماست یونانی  جایگزینی مقوی و طبیعی برای این مکمل‌هااست. یک وعده ماست یونانی می‌تواند  به میزان ۲۱/۳ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین ب ۱۲ را تأمین کند.

افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنند، معمولاً دچار فقدان ویتامین ب ۱۲ می‌شوند، زیرا این ویتامین به‌طور طبیعی در محصولات حیوانی مانند ماهی،  گوشت و تخم مرغ وجود دارد. این ماست یکی از منابع بدون گوشت و عالی برای  تأمین ویتامین مورد نیاز شمااست.

به جذب پتاسیم کمک می‌کند

یک وعده از این ماست می‌تواند جذب پتاسیم مورد نیاز روزانه شما را تا ۶/۸ درصد افزایش دهد.

پتاسیم به کاهش فشار خون و توازن سطح سدیم  در بدن کمک می‌کند. اگر میزان سدیم بدن‌تان بالااست یا رژیم غذایی شما  سدیم زیادی دارد، ممکن است مایل به مصرف غذاهایی سرشار از پتاسیم باشید که با هر بار رفتن به سرویس بهداشتی این سدیم را دفع کنید.

غذایی مناسب بعد از تمرینات ورزشی است

بعد از تمرینات ورزشی، استفاده از این  ماست به‌عنوان غذایی مفید و لذیذ مناسب است. این غذا نه‌ فقط شما را تا  وعده غذایی بعدی سیر نگه می‌دارد، بلکه دارای پروتئین است و می‌تواند  آسیب‌های ناشی از ورزش را کاهش دهد.

جایگزینی عالی برای غذا است

می‌توانید با اضافه کردن پودینگ دانه چیا،  اسموتی و بستنی، ماست یونانی غلیظ‌تر با قوام بیشتری داشته باشید که  به‌راحتی فرم می‌گیرد. همچنین می‌توانید این ماست را با میوه‌های تازه فریز  کنید و بستنی چوبی خانگی درست کنید.

برای تزئینِ رویِ بعضی از غذاها نیز  می‌توانید از این ماست استفاده کنید. به‌عنوان‌ مثال، روی فلفل یا  سیب‌زمینی پخته را به‌جای خامهٔ ترش با ماست یونانی تزئین کنید. حتی بعضی  افراد از جایگزینی کره یا سس مایونز با ماست یونانی لذت می‌برند.

ارزش غذایی

• مقدار مصرف در هر وعده: یک فنجان
• یک گرم چربی ؛ ۸ گرم کربوهیدرات؛ ۲۳ گرم پروتئین؛ ۱۱ میلی‌گرم کلسترول؛ ۷ گرم قند،  ۹ واحد ویتامین آ (A)، ۲۴۸ میلی‌گرم کلسیم، 81 میلی‌گرم سدیم، ۳۱۷ میلی‌گرم پتاسیم.
• امتیاز تغذیه‌ای: کلسیم (تأمین ۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم)

همچنین بخوانید:

روی ، عصای دست بدن 

خواص شاهدانه ؛ هزار و یک نکته که نشنیده اید 

رژیم غذایی برای جلوگیری از افسردگی 

راز طول عمر ژاپنی ها چیست؟

داشتن عمری طولانی و در کمال صحت و سلامتی آرزوی دیرینه هر انسانی است.

  

بسیاری از ما برای جوان‌ ماندن، داشتن عمر طولانی ، تناسب اندام و حفظ سلامتی پول زیادی خرج می‌کنیم. از  خریداری محصولات ضدپیری گرفته تا داروهای کاهش وزن و رژیم‌های غذایی  مختلف،‌ هر کاری را برای داشتن عمر دراز تر و اندامی ایدئال انجام می‌دهیم.

بااین‌حال، هیچ‌کدام از آنها دائمی نیستند  و تأثیر چندانی هم ندارند. اما ژاپنی‌ها بدون تلاش زیاد، همچنان که سن‌شان  بالا می‌رود، به‌شکل طبیعی سالم، خوش‌اندام و جوان باقی می‌مانند. واقعاً راز طول عمر ژاپنی‌ها چیست؟

ورزش برنامه هرروز آنهااست

به گزارش مجله پیام دلتا؛  ژاپنی‌ها دوست دارند ورزش و کار روزانه‌شان در کنار یکدیگر انجام شود.  آنها سعی می‌کنند ورزش‌هایی مانند دوچرخه سواری، پیاده روی و دویدن آرام را  چاشنی کار روزانه‌شان کنند. مردم ژاپن ترجیح می‌دهند هر روز زمانی را به  انجام فعالیت‌های بدنی خفیف اختصاص دهند تا اینکه به باشگاه بدنسازی بروند.

زیاد دسر نمی‌خورند

ژاپنی‌ها شیرینی خیلی زیاد در رژیم غذایی  را نمی‌پسندند. آن ها می‌دانند مصرف شکر چه پیامدهایی دارد؛ بنابراین از  خوردن آن صرف‌نظر می‌کنند. نه اینکه دسر دوست نداشته باشند؛ فقط زیاده‌روی  نمی‌کنند. نخوردن قند و شکر راز طول عمر بسیاری از افراد است.

بهترین غذای شان را در وعده صبحانه می‌خورند

صبحانه، اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه در  ژاپن است. ژاپنی‌ها بیشترین غذا را در همین وعده مصرف می‌کنند. پژوهش‌ها  نشان داده‌اند افرادی که غذای بیشتری را در صبحانه و غذای کمتری در شام  می‌خورند سریع‌تر به وزن ایدئال می‌رسند.

در تمام وعده‌های غذایی‌شان برنج دارند

ژاپنی‌ها در هر وعده غذایی‌شان برنج دیده  می‎شود. برنج یکی از سالم‌ترین غذاها در دنیا است که علاوه بر فوایدی که  دارد، وزن بدن را در حد مطلوب حفظ می‌کند. درست است که خوردن نشاسته زیاد  موجب چاقی می‌شود اما خوردن غلات راز طول عمر افراد است.

از روش‌های سالم برای پخت‌وپز استفاده می‌کنند

ژاپنی‌ها به سالم‌ بودن غذا بسیار اهمیت  می‌دهند. آنها از روغن زیاد، غذاهای سنگین و خوراکی‌های ناسالم پرهیز  می‌کنند. در عوض، از غذاهای تازه و روش‌های پخت سالمِ غذا مانند تفت‌ دادن  سریع، کباب کردن، بخارپز کردن و آب‌پز کردن استفاده می‌کنند. آن ها بر این  باورند که پخت زیاد مواد غذایی، ارزش غذایی آن‌ها را از بین می‌برد.

از هر خوراکی، تکه‌ای کوچک می‌خورند

ژاپنی‌ها به‌جای خوردن حجم زیادی از یک  غذا، انواع غذاها را به مقدار کم در یک وعده می‌خورند. روش ژاپنی‌ها به این  شکل است که غذا را آرام میل می‌کنند و با هر لقمه از آن لذت می‌برند. آنها  هرگز بشقاب‌شان را پر نمی‌کنند، بلکه هر غذا در ظرف جداگانه‌ای سرو  می‌شود، سپس کمی آن را تزئین می‌کنند و بیشتر، زیبایی طبیعی خود غذا را به  نمایش می‌گذارند.

از موادغذایی تازه مخصوص هر فصل استفاده می‌کنند

آنها موادغذایی را متناسب با هر فصل‌  انتخاب می‌کنند. به این ترتیب، غذا از نظر طبیعی بهترین کیفیت را دارد. در  ژاپن، سوپرمارکت‌ها پر از موادغذایی تازه هستند. ژاپنی‌ها می‌گویند هر  محصول به‌محض برداشت باید تازه مصرف شود.

بیشترین مصرف ماهی در جهان را دارند

مردم ژاپن عاشق غذای خانگی به‌ویژه ماهی  هستند. ژاپنی‌ها انواع خوراک ماهی، برنج بخارپز، سبزیجات تازه، غذاهای  دریایی و دسر میوه‌ای درست می‌کنند و می‌خورند. با اینکه ژاپنی‌ها ۲ درصد  از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهند، اما ۱۰ درصد از ماهی جهان را مصرف  می‌کنند. با این حجم از اسیدهای چرب امگا ۳ که مردم ژاپن در روز مصرف  می‌کنند، جای تعجبی ندارد که چرا آن ها عمر طولانی‌تری نسبت به سایر ملت‌ها  دارند.

غذای آنها از مواد اولیه سالم تهیه می‌شود

مواد اولیه‌ای که هر ژاپنی برای پخت‌وپز  در خانه‌اش دارد فوق‌العاده است. تمام خوراکی‌های‌شان را از مواد سالم و  مغذی تهیه می‌کنند. همین سبب می‌شود زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری داشته  باشند. اگر قیافه‌شان به سن‌شان نمی‌خورد، دلیلش سبک زندگی و عادات غذایی  سالم آن هااست. آنها از این دو همچون سپری در برابر چین و چروک صورت،  نشانه‌های پیری، بیماری‌ها و چربی‌های مضر در بدن‌شان استفاده می‌کنند.

از غذا خوردن لذت می‌برند

رژیم گرفتن برای مردم ژاپن کاملاً بی‌معنی  است. آن ها ترجیح می‌دهند که از غذا فوق‌العاده‌ لذت ببرند تا اینکه برای  کاهش وزن گرسنگی بکشند. آن ها از تکنیک‌ها و آموزه‌های خودشان برای سالم  ماندن استفاده می‌کنند و ترجیح می‌دهند درست غذا بخورند تا مجبور نشوند  رژیم بگیرند. آن ها قدردان این عادات غذایی‌شان هستند که در سلامتی و  افزایش طول عمر آنها نقش مهمی داشته است.

روش های مفید برای تقویت مو ها

رسیدگی به موها لازم و ضروری است.

  

در این مطلب چند ماسک روغن زیتون را برای تقویت مو به شما معرفی  می‌کنیم که با استفاده‌ی دائم از آنها موهایی سالم و پرپشت  خواهید داشت.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ روغن زیتون به‌دلیل داشتن ویتامین E و مواد مغذی دیگر بسیار مفید است و به تقویت مو و پوست سر بسیار کمک می‌کند.

ویتامین E موجود در روغن زیتون به تقویت خاصیت کشسانی مو کمک  و درعین‌حال از شکستگی یا ریزش مو جلوگیری  می‌کند. از آنجا که این روغن فولیکول‌های مو را به طور عمیق تغذیه می‌کند،  با تقویت ریشه‌ی موها دررشد و جلوگیری از  ریزش مو ها تاثیر دارد.

روغن زیتون به‌دلیل داشتن خاصیت آب‌رسانی، به کاهش خشکی و  خارش سر کمک می‌کند. از  سوی دیگر، استفاده از این روغن، درمانی عالی برای مهار کردن وز موهااست.  روغن زیتون در کنار آبرسانی به موها، درخشندگی و حجم خوبی نیز به آنها  می‌بخشد.

مقدار مواد لازم در این دستور برای موهای تا سر شانه درنظر گرفته شده  است. شما می‌توانید نسبت به اندازه‌ی موهایتان، مواد را کم یا زیاد کنید.

ماسک روغن زیتون برای موهای آسیب‌دیده

با ترکیب روغن زیتون با مواد مغذی دیگری همچون موز، عسل و تخم‌مرغ که خاصیت آب‌رسانی قدرتمندی دارند، می‌توانید یک ماسک ترمیم‌کننده‌ی عالی درست کنید.

این ماسک روغن زیتون برای مو ، به موهای خشک و آسیب‌دیده جانی دوباره  می‌بخشد و با مواد مغذی خود پوست سر را تقویت می‌کند. این ماسک برای کسانی  که پوست سرشان خشک و دارای خارش است توصیه می‌شود. ماسک روغن زیتون و  تخم‌مرغ به درمان موخوره نیز کمک می‌کند.

مواد لازم

• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۱ عدد تخم‌مرغ؛
• ۱ قاشق غذاخوری عسل خام؛
• ۱ عدد موز رسیده.

طرز تهیه

• موز را له کنید و به‌صورت پوره درآورید. تخم‌مرغ، عسل و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
• مواد را خوب با هم مخلوط کنید و با برس رنگ مو آن را به موهایتان بمالید.
• ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید.
• سپس با آب ولرم و شامپویی ملایم موها را بشویید. در صورت تمایل می‌توانید از نرم‌کننده استفاده کنید تا لطافت و رطوبت موها حفظ شود.

این ماسک روغن زیتون برای مو ها بسیار مفید است و می‌توانید ماهی یک بار  از این ماسک برای ترمیم و جوان‌سازی موهای کدر و آسیب‌دیده استفاده کنید.

ماسک نرم‌کننده‌ی روغن زیتون و عسل

یک ماسک عالی که با ترکیب خواص نرم‌کنندگی و آب‌رسانیِ روغن زیتون، عسل و روغن ویتامین E به لطافت و درخشندگی موهای شما کمک می‌کند.

روغن ویتامین E، مو و پوست سر را تقویت می‌کند و خشکی پوست سر و شکنندگی  موها را از بین می‌برد. پس از استفاده از این ماسک، حالت کشسانی مو بیشتر  می‌شود، درنتیجه از ریزش و شکسته شدن موها جلوگیری خواهد شد. عسل موجود در  این ماسک، به‌عنوان نگهدارنده‌ی رطوبت عمل می‌کند.

مواد لازم

• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۲ قاشق غذاخوری عسل؛
• ۱/۲ قاشق چایخوری روغن ویتامین E.

طرزتهیه

• همه‌ی مواد را در کاسه‌ای با هم ترکیب کنید.
• با برس رنگ مو، پوست سر تا انتهای موهای خود را با ماسک بپوشانید.
• موها را جمع کنید و کلاه حمام بپوشید.
• ماسک را ۳۰ تا ۹۰ دقیقه روی موها نگه دارید.
• سپس با شامپویی ملایم موها را بشویید. می‌توانید از نرم‌کننده‌ای برای حفظ رطوبت موها استفاده کنید.

این ماسک روغن زیتون برای مو بسیار مفید است و برای نرمی و تقویت موهای  خشک، هفته‌ای یک بار از این ماسک استفاده کنید. برای موهای معمولی، استفاده  ماهانه از این ماسک به نرم شدن عمیق مو کمک می‌کند.

ماسک روغن زیتون برای درمان خشکی پوست سر

آب لیمو دارای ویتامین C است که رشد مو را تسریع می‌کند و خاصیت ضد قارچ پوستی آن به از بین بردن شوره و مواردی مثل خشکی و درمان خارش پوست سر کمک می‌کند.

خاصیت دیگر این ماسک، رطوبت موجود در موز و روغن زیتون است که از ریشه تا نوک مو را آب‌رسانی می‌کند.

مواد لازم

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۱ عدد موز رسیده؛
• ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه.

طرزتهیه

• موز را با چنگال له و سپس آب لیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
• با یک همزن دستی مواد را به‌خوبی مخلوط کنید.
• با برس رنگ مو تمام پوست سر و مو را با ماسک بپوشانید.
• اجازه دهید این ماسک به‌مدت ۳۰ دقیقه روی سر باقی بماند.
• با آب سرد موها را آبکشی  و از نرم‌کننده برای حفظ رطوبت موها استفاده کنید.

برای رهایی از خشکی پوست سر این ماسک را به‌مدت یک یا ۲ ماه به‌صورت یک بار در هفته استفاده کنید.

ماسک روغن زیتون برای موهای رنگ‌شده

آیا به‌ دلیل  رنگ کردن مو،  موهایتان دچار آسیب‌دیدگی، کدر شدن و رنگ‌پریدگی موها شده‌اید؟ با این  ماسک مشکلات‌ شما حل خواهد شد. این ماسک فوق‌العاده مغذی به شما کمک می‌کند  تا مجددا سلامت موهایتان را به‌ دست آورید.

مواد لازم

• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل؛
• ۲ قاشق غذاخوری ماست پرچرب.

طرزتهیه

• ماست، روغن زیتون و روغن نارگیل را در کاسه‌ای مخلوط کنید.
• مواد را با همزن دستی هم بزنید تا ترکیبی یکنواخت به‌ دست بیاورید.
• ماسک را با برس رنگ مو به موها بمالید.
• کلاه حمام بپوشید و به‌مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه صبر کنید.
• سپس موهایتان را با آب و شامپوی ملایم بشویید.

این ماسک روغن زیتون برای مو بسیار مفید است و برای تقویت موها و حفظ  کیفیت رنگ مو، هفته‌ای یک بار از این ماسک ماست، روغن زیتون و روغن نارگیل  استفاده کنید.

ماسک روغن زیتون برای موهای وز

شیر نارگیل حاوی پروتئین است که عمیقا به تغذیه‌ی موها و پوست سر کمک می‌کند. همچنین، علاوه‌بر تسکین نشانه‌های خشکی پوست سر، کار آب‌رسانی به موهای وز را نیز انجام می‌دهد.

مواد لازم

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۱ پیمانه شیر نارگیل؛
• ۱ قاشق غذاخوری عسل.

طرزتهیه

• شیر نارگیل را در ظرف موردنظرتان بریزید. سپس روغن زیتون و عسل را با آن ترکیب کنید.
• مواد را با هم مخلوط کنید تا به ترکیبی یکدست برسید.
• با استفاده از برس رنگ مو، این ماسک آب‌رسان را به تمام سر و موهایتان  بمالید. می‌توانید برای اثربخشی بیشتر، پوست سر را ماساژ دهید و کلاه حمام  بپوشید.
• اجازه دهید این ماسک به‌مدت یک ساعت روی سرتان باقی بماند.
• موها را به روش همیشگی  با شامپو بشویید و از نرم‌کننده استفاده کنید.

این ماسک روغن زیتون برای مو بسیار مفید است و از این ماسک یک بار در هفته استفاده کنید تا موهایی درخشان و بدون وز داشته باشید.

همچنین بخوانید:

ماسک طبیعی برای ترمیم مو 

طلای مایع را می شناسید؟ 

رنگ مو و عوارض آن در بارداری