مجله دلتا

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۰ نظر

delta turist

غذاهای مفید، برای سالم ماندن استخوان‎ها

۴ ارديبهشت۹۸

یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی که افراد در سنین بالا از آن رنج می‌برند، پوکی استخوان است. ویتامین D و کلسیم از بیماری پوکی استخوان پیشگیری می‎کنند.

سلامت و استحکام استخوان‌های بدن با خوردن غذاهای مفید حاصل می‌شود.

به گزارش اختصاصی مجله دلتا؛ بسیاری از ویتامین‌ها و املاح معدنی برای سلامت کلی استخوان‌ها مفید هستند؛ اما از بین آن‎ها، ویتامین D و کلسیم بسیار اهمیت دارند. در این مطلب، غذاهایی که دارای این دو ماده حیاتی هستند، معرفی می‎کنیم.

لبنیات

محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست، کلسیم فراوان دارند. خوردن یک وعده از این خوراکی‎ها، تا 30 درصد از کلسیم روزانه مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

جگر گاو

جگر گاو یکی از غذاهای مفید برای استخوان

بهتر است بدانید که به‎جز شیر گاو، سایر فراورده‎های آن نیز سرشار از کلسیم هستند. در جگرِ گاو نیز، کلسیمی همراه با ویتامین D وجود دارد که با خوردن یک وعده جگر (معادل 81 گرم) می‎توانید ویتامین D مورد نیاز بدن خود را دریافت کنید. بنابراین، می‎توان گفت که جگر، یکی از غذاهای مفید برای استخوان‎ها به شمار می‎رود.

گیاهان پهن‎برگ

توصیه می‌کنیم سبزی‎هایی را که برگ‌های تیره و پهن دارند، بیشتر مصرف کنید. سبزی‎های تیره و پهن‎برگ، به‎خصوص انواع کلم، مقدار زیادی کلسیم دارند که برای سلامتی بسیار مفید هستند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون یکی از غذاهای مفید برای استخوان

ماهی سالمون سرشار از ویتامین D است. مصرف 30 گرم ماهی سالمون، بیش از یک‎سوم ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. البته باید در نظر داشت که ماهی‌های پرورشی، ویتامین D کمتری دارند.

لوبیا

انواع لوبیا مانند: لوبیاچیتی، قرمز، چشم‎بلبلی، سفید و… منبع کلسیم هستند و برای سلامتی استخوان‌ها مفیدند. به‎طور مثال، در یک وعده غذایی که ماده اصلی آن لوبیا باشد، نزدیک به 484.8 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد.

قارچ

قارچ، یکی از گیاهان خوراکی است که ویتامین D بدن را تامین می‎کند. در نظر داشته باشید که فقط قارچ‌هایی که زیر نور مستقیم خورشید رشد می‌کنند، این خاصیت را دارند.

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ یکی از غذاهای مفید برای استخوان

تخم‌مرغ سرشار از پروتئین، چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و املاح معدنی است. ویتامین D و کلسیم موجود در تخم‌مرغ، به سالم ماندن استخوان‌ها کمک می‎کند.

بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۰ نظر

delta turist

سالمندان رژیم غذایی را جدی بگیرند

۴ ارديبهشت۹۸

پژوهشگران دانشگاه هاروارد، در بررسی جدید خود دریافتند که استقلال فیزیکی افراد مسن با رعایت رژیم غذایی مناسب میسر خواهد بود.

برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که رژیم غذایی می‎تواند به توانایی‌های جسمی‎حرکتی افراد و به‎خصوص سالمندان، کمک کند. به بیان ساده‌تر، با رعایت کردن یک رژیم غذایی درست، استقلال فیزیکی افراد مسن امکان‌پذیر می‌شود. منظور از استقلال فیزیکی، توانایی انجام امور شخصی، بدون کمک گرفتن از سایر افراد است.

به گزارش مجله دلتا به نقل از ایسنا؛ پژوهشگران دانشگاه هاروارد با همکاری بیمارستان زنان بیرمنگام، در پژوهش جدیدی اعلام کرده‎اند که رژیم غذایی سالم، در به دست آوردن توانایی‎های جسمی‎حرکتی و کاهش نواقص اعضای مرتبط، تقریباً تا ۲۵ درصد موثر است.

استقلال فیزیکی افراد مسن

“فرانسین گرودشتاین”، از نویسندگان این پژوهش، گفت: «رژیم غذایی، تأثیرات ویژه‎ای بر سلامت بدن دارد و می‌تواند توانایی فیزیکی بدن را در افراد مسن افزایش دهد. نکته جالب در مورد پژوهش ما این است که همه افراد می‌توانند با کمک رژیم غذایی، تا حدودی کارهای روزمره خود را مستقل انجام دهند. حتی اگر امکان تغییر کامل رژیم غذایی وجود نداشته باشد، افراد می‌توانند با برخی تغییرات کوچک در رژیم غذایی خود و مصرف بیشتر سبزیجات و خشکبار، به توانایی و کنترل جسمانی برسند.

گرودشتاین و همکارانش در این پژوهش، داده‌های مربوط به حدود 13هزار نفر را، بین سال‌های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۲، بررسی کردند. آن‎ها در ابتدای تحقیق خود، توانایی همه بیماران را در فعالیت‌هایی مانند رفتن به حمام، لباس پوشیدن، قدم زدن، خم شدن و بالا رفتن از پله‌ها ارزیابی کردند. داوطلبان، به پرسش‌نامه‌ای در مورد فعالیت‌های روزانه خود نیز پاسخ دادند.

ارزیابی‌های این بررسی، بر اساس یک معیار مشخص صورت گرفت و پس از ارزیابی رژیم غذایی هر فرد، رتبه‌ای به او اختصاص یافت. این معیار، مصرف بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها، خشکبار و اسیدهای چرب حاوی امگا ۳ و همچنین، مصرف کمتر نوشیدنی‌ها و آب‌میوه‌های شیرین، گوشت قرمز، اسیدهای چرب ترانس و سدیم را شامل می‌شد.

پژوهشگران دریافتند کسانی که رتبه‌های بالاتری دارند و رژیم غذایی آن‌ها سالم‌تر است، تا ۲۵ درصد کمتر در معرض ابتلا به نقص فیزیکی اعضای بدن قرار دارند.

نتایج این بررسی که بر مبنای گزارش‎های شرکت‌کنندگان صورت می‌گیرد، ممکن است اشکالاتی داشته باشد؛ اما از آن‎جا که این بررسی تاثیر رژیم غذایی بر سلامت افراد، به‎خصوص سالمندان را مورد بررسی قرار می‌دهد، نمی‌تواند چندان تأثیری بر نتایج آن داشته باشد.

بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۰ نظر

delta turist

درمان معده درد با جادوی طبیعت

۴ ارديبهشت۹۸

اکثر افراد در طول زندگی خود درد معده را تجربه کرده‌اند. در بسیاری مواقع با تمهیداتی خانگی می‌توان معده درد را تسکین داد.

معده‎درد، در بسیاری از افراد شایع است و همه یک یا چند بار آن‌را تجربه کرده‌اند. دلایل زیادی برای این درد وجود دارد که ممکن است به درد شکم بینجامد. اغلب معده‎درد‌ها جدی نیستند و به سرعت بهبود ‌می‌یابند. به‌همین سبب، برای برطرف کردن درد، شما به‌جای دیگری غیر از آشپزخانه خانه خود احتیاج پیدا نخواهید کرد. در این مطلب مواردی را که ‌می‌توانند به بهبود درد معده شما کمک کنند؛ بیان می‌کنیم.

زنجبیل

به گزارش مجله دلتا برگرفته از اینفو سلامت؛ از زمان قدیم مردم از زنجبیل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده ‌می‌کردند؛ از حالت تهوع گرفته تا درد در نواحی مختلف بدن. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل ‌می‌تواند یک درمان بسیار موثر برای برخی از انواع ناراحتی‌های معده باشد. زنجبیل، یک ضد التهاب طبیعی است. توصیه می‌کنیم از زنجبیل طبیعی یا ریشه آن در چای خود استفاده کنید و تاثیر آن را ببینید.

چای بابونه

یک فنجان دمنوش بابونه ‌می‌تواند به کاهش معده‎درد کمک کند؛ زیرا خواص ضد التهابی زیادی دارد. این خواص ضد التهابی در آرام شدن ماهیچه‌های شکم، هنگام گرفتگی و اسپاسم ،کمک کرده و موجب کاهش درد ‌می‌شوند.

رژیم غذایی حاوی نان ، سیب‎زمینی ، موز و برنج

اکثر افراد به تجربه دریافته‌اند که رژیم غذایی حاوی موز، سیب‌زمینی، برنج و نان، موجب آرام شدن معده می‌شود و هضم آن بسیار راحت است. این رژیم همچنین ‌می‌تواند به تهوع و اسهال کمک کند. در این رژیم غذایی از مواد با چربی زیاد خبری نبوده و میزان فیبر بالایی دارد. همچنین، ادویه‌جات در آن وجود ندارد تا معده را تحریک کند.

نعنا

نعنا برای معده درد

نعنا اغلب به عنوان یک راه حل ساده و مفید برای حالت تهوع و ناراحتی معده به کار ‌می‌رود؛ زیرا مواد موجود در برگ‌های آن، مواد ضد درد طبیعی ‌هستند. شما می‌توانید هم از برگ‌های نعنا استفاده کنید و هم از عرق آن که در عطاری‌ها موجود است. بهتر است نعنا را به چای خود اضافه کنید.

سرکه سیب

اگر ‌می‌توانید سرکه سیب را برای درمان معده‎درد مورد استفاده قرار دهید. برای این منظور، یک قاشق غذاخوری از این سرکه را میل کنید. اسید موجود در سرکه سیب باعث کاهش هضم مواد نشاسته‌ای ‌می‌شود و نشاسته موجود را به سمت روده هدایت ‌می‌کند و سپس از بدن دفع می‌شود.

کیسه آب گرم یا حوله داغ

اگر معده‎درد داشتید؛ ‌می‌توانید از یک حوله داغ یا پد گرم یا کیسه آب گرم استفاده کنید. گرما باعث کاهش درد معده و همچنین کاهش حالت تهوع ‌می‌شود. به یاد داشته باشید که استفاده بیش از حد از گرما، ‌می‌تواند موجب آسیب دیدن پوست شما شود.

بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

زنجبیل

چای بابونه

رژیم غذایی حاوی نان ، سیب‎زمینی ، موز و برنج

نعنا

نعنا برای معده درد

سرکه سیب

کیسه آب گرم یا حوله داغ

بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۰ نظر

delta turist

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۴ ارديبهشت۹۸

پرهیز غذایی برای هر بیماری اجتناب‌ناپذیر است. بیماران کلیوی نیز باید یک رژیم غذایی خاص را رعایت تا به سلامتی خود کمک کنند.

رژیم غذایی بیماران کلیوی

کلیه‌ها عمل بسیار مهم پاکسازی خون و دفع سموم بدن را انجام می‌دهند. در رژیم غذایی بیماران کلیوی بسیاری از غذاها مضر است و باید از لیست غذایی این افراد حذف شود. این غذاها عمدتاً شامل مقادیر بالای پتاسیم، فسفر و سدیم هستند.

رژیم غذایی بیماران کلیوی

به گزارش مجله دلتا برگرفته از اینفو سلامت؛ غذاهایی که بیماران کلیوی مصرف می کنند نسبت به میزان آسیب دیدن کلیه‌ها متفاوت است و حتماً باید فرد مبتلا به این بیماری، مراقبت‌های بهداشتی را رعایت کرده و تحت نظر یک متخصص تغذیه باشند.

نوشابه

علاوه‌بر کالری و شکر فراوانی که در نوشابه ها وجود دارد، موادافزودنی آن‌ها نیز حاوی فسفر است. فسفر افزودنی به مواد خوراکی فقط به پروتئین محدود نمی‌شود. این فسفر به شکل نمک بوده و توسط روده جذب می شود؛ در نتیجه نوشابه، به خصوص آن‌هایی که رنگ تیره دارند باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شود.

آواکادو

با توجه به میزان پتاسیم بالا موجود در آواکادو، باید افراد دارای رژیم‌های کلیوی از مصرف آن خودداری کنند.

مواد غذایی کنسرو شده

مواد غذایی کنسرو شده اغلب دارای سدیم بالایی هستند. پرهیز از مصرف کنسرو‌ها در بیماران کلیوی توصیه می‌شود.

نان گندم کامل

از آنجاکه نان سفید به‌طور معمول فسفر و پتاسیم کمتری دارد، مصرف نان سفید در رژیم افراد کلیوی توصیه می‌شود. نان کامل حاوی سدیم است، بنابراین بهتر است که از نان‌های حاوی فسفر و پتاسیم کمتر استفاده شود.

برنج قهوه‌ای

برنج قهوه‌ای دارای میزان بالایی از فسفر و پتاسیم است و باید مصرف آن در رژیم غذایی بیماران کلیوی محدود شود. برنج سفید، بلغور، گندم سیاه جایگزین‌های مناسب برنج قهوه‌ای هستند.

موز

موز یک منبع غنی از پتاسیم است و مصرف آن برای بیماران کلیوی باید محدود شود. آناناس یک میوه مفید و جایگزین خوبی برای موز است.

لبنیات

محصولات لبنی حاوی مقادیر زیاد فسفر، پتاسیم و پروتئین هستند و باید در رژیم غذایی بیماران کلیوی محدود شوند.

پرتقال و آب پرتقال

میزان پتاسیم در پرتقال و آب پرتقال بسیار بالا است. به جای آن سعی کنید از انگور، سیب یا آب این میوه‌ها استفاده کنید.

ترشی و زیتون پرورده

ترشی و زیتون پرورده حاوی سدیم زیادی است و باید مصرف آن در رژیم غذایی فرد مبتلا به بیماری کلیوی محدود شود.

زردآلو

زردآلو نیز دارای میزان زیادی پتاسیم است که می‌تواند زیان آور باشد.

سیب‌‎زمینی

سیب‌زمینی از جمله سبزی‎هایی است حاوی مقدار زیادی پتاسیم است؛ البته می‌توان با پخت آن تا 50 درصد از میزان پتاسیم سیب‌زمینی کاهش داد.

گوجه فرنگی

مقدارسدیم گوجه فرنگی نیز بالا است که می‌تواند زیان آور باشد. به‌همین سبب به بیماران کلیوی توصیه می‌شود مصرف آن‌را محدود کنند.

غذا‌های آماده و بسته بندی شده

غذاهای آماده بسته بندی شده، مقدار زیادی سدیم و مواد مضر دارند. توصیه می‌شود این غذاها از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شود.

چغندر و اسفناج

این سبزی ها نیز مقادیر زیادی پتاسیم دارند که با پخته شدن، میزان پتاسیم آن‌ها کاهش می‌یابد و باید مصرف آن‌ها محدود شود.

بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۰ نظر

delta turist

با خورتکی های خوشمزه به جنگ خستگی بروید

۴ ارديبهشت۹۸

محققان توصیه می‌کنند تغییرات در رژیم غذایی و مصرف برخی خوراکی ها می‌تواند با خستگی مداوم مقابله کند.

متخصصان برای مقابله با خستگی مداوم مصرف برخی مواد خوراکی را توصیه می‌کنند .در این مطلب به برخی از بهترین‌های این خوراکی ها می‌پردازیم.

لیموترش

لیمو ترش

به گزارش مجله دلتا به نقل از خبرگزاری مهر؛ مصرف یک لیوان آب که مقداری آب لیموی تازه به آن اضافه شده است می‌تواند به اندازه یک فنجان قهوه در صبح انرژی بخش باشد. مصرف آب یک لیموترش می‌تواند ۴۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C بدن را تأمین کند. افزودن لیموترش به رژیم غذایی موجب تقویت متابولیسم شده، از افزایش انسولین پیشگیری و پتاسیم مورد نیاز برای کمک به بهبود عملکرد مغز و اعصاب را تأمین می‌کند.

لوبیا

لوبیا برای مقابله با خستگی

لوبیا بهترین منبع غذایی حاوی فیبر است و انرژی مورد نیاز بدن تأمین می‌کند. این ماده غذایی به‌خصوص برای افراد گیاه‌خوار می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز باشد.

اسفناج

اسفناج برای مقابله با افسردگی

آهن به سلول‌های قرمز خون کمک می کند تا اکسیژن را به نقاط مختلف بدن برساند. از این‌رو کمبود آهن با خستگی همراه است. سبزی های پهن و پر برگ از موادی است که آهن را به سرعت جذب بدن می کنند. اسفناج حاوی منیزیم، ماده معدنی مهم تامین انرژی بدن است.

تخم مرغ

تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند برای افرادی است که ورزش‌های استقامتی انجام می‌دهند و نیاز به دریافت انرژی زیاددارند. تخم مرغ دارای اسیدآمینه است که می‌تواند نحوه استفاده گلوکز توسط ماهیچه‌ها را بهبود بخشد. تخم مرغ همچنین منبع خوب آهن، پروتئین، آنتی اکسیدان، و انواع ویتامین‌ها است.

جو دوسر

یکی دیگر از خوراکی‌های مناسب برای مقابله با خستگی جو دوسر است. صبحانه حاوی مقادیر مناسب پروتئین و کربوهیدرات می‌تواند به حفظ انرژی در طول روز کمک کند. جو دوسر یکی از مواد خوراکی همراه با بالاترین میزان فیبر محلول است. فیبر محلول برای ساعت‌ها در معده می‌ماند و در نتیجه تا مدتی احساس گرسنگی نخواهید کرد.

شکلات

مطالعات نشان می‌دهد که شکلات تلخ منبع خوب آنتی اکسیدان‌ها و موجب بهبود خلق و خو و همچنین سطح هوشیاری افراد می‌شود. مصرف یک چهارم شکلات تلخ می‌تواند یک دسر پرانرژی باشد. به گفته محققان هر چقدر درصد میزان کاکائو بیشتر باشد (حداقل ۷۰ درصد) فواید آن بیشتر خواهد بود.

بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

۰ نظر

delta turist

کاهش کلسترول با رژیم غذایی

۴ ارديبهشت۹۸

غذاهای گیاهی که حاوی موادی موسوم به استرول‌ها و استانول های گیاهی هستند نیز می‌توانند بدن را در مقابل جذب کلسترول محافظت کنند.

کاهش کلسترول از طریق رژیم غذایی معمولا” غیر ممکن است، چرا که گاهی اوقات بیماری ژنتیکی است و باید برای کاهش کلسترول بد دارو مصرف شود. با این حال برخی مواد خوراکی می‌توانند موجب بهبود میزان کلسترول شوند، یعنی هم کلسترول بد LDL را کاهش و هم کلسترول خوب HDL را افزایش دهند.

ابتدا مواد غذایی حاوی فیبر محلول را انتخاب کنید. این نوع فیبر مانند آهنربا، کلسترول بد را از بدن خارج می‌کند. منابع خوب این فیبر شامل جو دوسر، لوبیا، بادمجان و بامیه است.

سیب، انگور، توت فرنگی و مرکبات هم از گزینه‌های خوبی هستند چرا که دارای پکتین (نوعی فیبر محلول) هستند و برای کاهش کلسترول بسیار مفیدند.

کاهش کلسترول

مصرف چربی‌های اشباع نشده هم توصیه می‌شود. این چربی‌ها شامل روغن‌های گیاهی همچون کانولا و آفتابگردان و ماهی‌های چرب نظیر سالمون، ماهی‌های سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و اکثر انواع دانه‌ها و مغزها هستند.

غذاهای گیاهی که حاوی موادی موسوم به استرول‌ها و استانول های گیاهی هستند نیز می‌توانند بدن را در مقابل جذب کلسترول محافظت کنند. منابع خوب این مواد شامل کلم بروکسل یا فندقی، سبوس گندم، بادام زمینی و بادام، و روغن‌های زیتون، کنجد و کلزا است.

در مورد محدودیت مصرف برخی مواد خوراکی با پزشک خود مشورت کنید. مواد غذایی با کلسترول بالا نظیر صدف و تخم مرغ، آنقدر که تصور می‌شود خطرناک نیستند.

یک نوع چربی که باید کاملاً از مصرف آن پرهیز شود چربی ترانس است. سازمان غذا و دارو آمریکا در سال ۲۰۱۸، افزودن این چربی را به مواد غذایی ممنوع کرده است.

بیشتر بخوانید:

فواید نوشیدن آب با لیمو

۰ نظر

delta turist

5 خوراکی مفید برای تقویت بینایی و سلامت چشم

۲۷ فروردين۹۸

ویتامین‌ها و املاح بسیاری در تقویت بینایی نقش دارند. بسیاری از این ویتامین‌های مورد نیاز را می‌توان از طریق خوراکی‌های مفید به بدن رساند. در این مطلب، به این خوراکی‌ها اشاره می‌شود.

برای تقویت بینایی و داشتن چشم های سالم باید نسبت به تغذیه و مواد غذایی مورد استفاده، اهمیت قائل شویم و نکاتی را در رژیم غذایی خود رعایت کنیم. در این مطلب به خوراکی‌هایی اشاره می‌کنیم که برای سلامت چشم مفیدند.

اسفناج

اسفناج برای تقویت بینایی

به گزارش اختصاصی مجله دلتا؛ اسفناج و همچنین سایر سبزیجات تیره‎برگ و گوجه‌فرنگی، دو آنتی‎اکسیدان دارند که در ماکولا هم دیده می‎شوند. ماکولا، بخشی از شبکیه چشم است که چشم را از نور مضر محافظت می‎کند. این آنتی‎اکسیدان‌ها لوتئین و زاکسنتین هستند. لوتئین یک رنگدانه زرد در برگ گیاهان است و زاکسنتین یک کاروتنوئید است که در بسیاری از گیاهان مانند اسفناج، موجود است.

از آن‎جا که چشم متابولیسم بسیار بالایی دارد و انرژی زیادی مصرف می‎کند، نیاز بیشتری به ذخیره آنتی‎اکسیدان‌ها دارد.

فلفل قرمز

تنها خاصیت فلفل قرمز، تند بودن که موجب سوزش گلو، بینی و ریزش آب چشم می‌شود، نیست؛ هرچند که جاری شدن اشک به سلامت چشم کمک می‌کند. فلفل قرمز، حاوی ویتامین C است که یک ویتامین محلول در آب و یک آنتی‎اکسیدان بسیار قوی است.

ویتامین C علاوه‌بر کمک به بهبود سرماخوردگی، برای تشکیل و حفظ بافت‌های بدن مفید است: از جمله کلاژن که در قرنیه چشم یافت می‌شود. ویتامین C به حفظ رگ‌های خونی از جمله مویرگ‌های ظریف در شبکیه کمک می کند.

بادام

اگر به لیست خوراکی‌ها مفید نگاه کنید، حتماً نام بادام و سایر مغز‌های آجیل را در لیست می‌بینید. به این دلیل که آجیل سرشار از اسید چرب امگا 3، پروتئین، پتاسیم، کربوهیدرات‌، فیبر، کلسیم، آهن، ویتامین B و منیزیم است. تمام این‌ دانه‎های روغنی به سلامت بدن و تقویت بینایی کمک می‌کنند.

حالا اجازه دهید به‌طور مجزا در مورد بادام صحبت کنیم. بادام حاوی ویتامین E است. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از چشم ما در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند بافت‌های سالم را از بین ببرند. همچنین ویتامین E برای جلوگیری از آب مروارید، نقش دارد.

ماهی

ماهی برای تقویت بینایی

ما درباره گیاهانی که دارای ویتامین‌های A، C و E که برای تقویت بینایی مورد نیاز است، بسیار صحبت کردیم. با این‌حال، نکته بسیار مهمی در مورد این ویتامین‌ها وجود دارد که اگر رعایت نشود، خوردن‎شان بی‌فایده می‌شود. این ویتامین‌ها محلول در چربی هستند و بدون چربی جذب بدن نخواهند شد.

یک راه عالی برای به دست آوردن چربی، خوردن ماهی و به‌ویژه ماهی آزاد و ماهی تن است. این ماهی‌های گوشتی، سرشار از اسید چرب امگا 3 هستند که به سالم بودن رگ‌ها کمک می‌کنند. این اسیدهای چرب، به جریان خون مایع داخل چشم کمک می‎کنند و نقش مهمی در جلوگیری از سندرم خشکی چشم ایفا می‌کنند و برای تقویت بینایی، بسیار مفید هستند.

تخم‌مرغ

تخم مرغ

تخم‌مرغ‌ یک غذای فوق‌العاده دیگر است و شامل همه چیزهایی است که بدن شما نیاز دارد. یک تخم‌مرغ پخته پتاسیم، ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B12، آهن، کلسیم و منیزیم را به بدن شما می‌رساند که همگی برای چشم و سلامت آن لازم و ضروری هستند.

اما دو عامل مهم دیگر نیز وجود دارد که تخم‌مرغ را تبدیل به یک غذای بسیار مفید برای چشم می‌کند: لوتئین و زاکسنتین. تخم‌مرغ هم همانند اسفناج حاوی این آنتی‌اکسیدان‌ها است. زاکسنتین، می‌تواند از آسیب چشم در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید، محافظت کند.

اما به یاد داشته باشید که این محافظ‌های قوی، فقط در زرده تخم‌مرغ یافت می‌شود. بنابراین، اگر می‌خواهید تمام رنگ‌های زیبای دنیا را به وضوح مشاهده کنید، این دایره‎های کوچکِ زردرنگِ خوشمزه را دور نیندازید.

مترجم: زهرا نوری درخشان

منبع: Food Prevent

بیشتر بخوانید:

نوشیدنی معجزه‌گر برای رفع انسداد شریان

11 ایده آب نما برای فضای کوچک

این غذاها را با هم نخوریم!

۰ نظر

delta turist

فواید نوشیدن آب با لیمو

۲۷ فروردين۹۸

امروزه بیشتر مردم خواص استفاده از لیمو را می‌دانند، اما متاسفانه افزودن آب لیمو به خوراکی‌های داغ موجب می‌شود ویتامین C و همچنین خواص دیگر لیمو از بین برود؛ به‌همین، دلیل باید راهی یافت تا لیموترش را به‌گونه‌ای استفاده کنیم که تمام خواص آن حفظ شود.

نوشیدن آب با لیمو بسیار مفید است و طرفداران زیادی دارد؛ تا آن‎جا که تقریباً در تمام رستوران‌ها همراه آب آشامیدنی، لیموی تازه یا آب‌لیمو به مشتریان عرضه می‎شود. بعضی از مردم آن‌را صرفاً به دلیل طعم خوبش دوست دارند؛ اما بسیاری دیگر در پی خواص درمانی آب‌ با لیمو هستند. البته باید گفت مطالعات زیادی در این خصوص صورت نگرفته است و در این مطلب فقط به برخی از خواص آن اشاره می‌کنیم.

به گزارش اختصاصی مجله دلتا؛ شواهد حیرت‌انگیزی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده از لیمو با آب، تاثیراتی مثبت روی افراد دارد. شما می‌توانید این تاثیرات را به مدت 7 روز استفاده پی‌درپی از آب با لیمو در خود و آشنایان ببینید.

تاثیر مثبت در کاهش وزن

آب به همراه لیمو

مطالعات انجام شده روی موش‌ها نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌های‎ پلی‌فنول در لیمو موجب کاهش وزن می‎شوند؛ حتی در رژیم‌های غذایی چرب. در این موش‌ها مشاهده شد که میزان ترشح انسولین نیز بهبود یافته است. برای این‎که بدانیم این نتایج برای انسان نیز حاصل می‌شود یا نه، مطالعات بیشتری نیاز است؛ اما شواهد عینی و تجربی نشان داده که پاسخ مثبت است.

آب‎رسانی بهتر

یکی از رازهای سلامتی، نوشیدن آب به مقدار کافی است. به‌طور معمول، باید بین 2 و نیم تا 3 و نیم لیتر آب در روز مصرف کنیم. مقداری از این آب همراه با غذا و خوراکی‌ها جذب بدن می‌شود؛ اما بقیه را باید با نوشیدن آب تامین کرد. البته آب خالی چندان خوش‌طعم نبوده و نوشیدنش برای برخی از افراد مطلوب نیست. تصور می‌شود افزودن لیمو به آب، طعم خوبی ایجاد می‌کند و مردم به راحتی آن‌ را می‌نوشند.

تامین ویتامین C بدن

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان مهم است که دارای هزاران خاصیت مفید برای سلامتی است. از آن‎جا که بدن ما این ویتامین را نمی‌سازد، ویتامین C فقط از طریق خوردن منابع آن تامین می‌شود. ویتامین C می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی‎عروقی، سکته مغزی و فشار خون بالا را کاهش دهد. همچنین ویتامین C برای پوست شما مفید است و ایجاد رادیکال‌های آزادی را که باعث پیری می‌شوند، کنترل می‌کند.

ویتامین C حتی ممکن است طول مدت سرماخوردگی را کاهش دهد، اما مطالعات در این مورد متناقض است. اضافه کردن لیمو به آب، کمک می‌کند تا به میزان مورد نیاز بدن، ویتامین C را دریافت کنید.

جوان‎سازی پوست

آب‌رسانی برای پوست بسیار مهم است؛ بنابراین نوشیدن آب اولین گام برای جوان‌سازی پوست است که منجر به تغییراتی چشم‌گیر در پوست می‌شود. آب‌رسانی نه فقط باعث طراوات پوست می‌شود و آن‌را صاف و درخشان می‌کند، بلکه موجب سم‌زدایی بدن از طریق تعرق نیز می‌شود. همچنین، ویتامین C موجب از بین رفتن چین و چروک‌های پوست شده و به ساخته شدن کلاژن و الاستین کمک می‌کند. نوشیدن لیمو همراه با آب یک راهکار عالی برای حفظ جوانی است.

افزایش سرعت متابولیسم

آب و لیمو مناسب برای لاغری

افرادی که ناشتا یک لیوان آب همراه با لیمو می‌نوشند، می‎گویند عمل گوارش در بدن‎شان آسان‌تر انجام می‌شود. هرچند مطالعات جدی در این باره صورت نگرفته است؛ اما به‎طور قطع، نوشیدن آب به‎صورت ناشتا و پس از خواب شبانه برای بدن مفید است. همچنین، از یبوست جلوگیری می‌کند.

خوشبو کننده دهان

لیمو به دلیل خاصیت گندزدایی که دارد می‌تواند موجب از بین رفتن بوی بد دهان که ناشی از خوردن مواد غذایی بدبو، مثل سیر و پیاز است بشود. همچنین، لیمو با تحریک غدد ترشح بزاق، باعث از بین رفتن خشکی دهان می‌شود و از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.

جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه

سنگ کلیه از رسوب کلسیم تشکیل می‌شود و کارشناسان توصیه می‌کنند که برای کاهش خطر ابتلا به آن، اسیدسیتریک بیشتری مصرف شود. لیمو به‌عنوان یکی از مرکبات، یک منبع عالی از اسیدسیتریک است. نوشیدن آب نیز برای حفظ سلامتی کلیه شما ضروری است، بنابراین با افزودن لیمو به آب، یک ارتش کوچک برای مبارزه با سنگ کلیه تشکیل بدهید.

بهتر شدن اخلاق با نوشیدن آب همراه با لیمو

بهتر شدن خلق و خو

مطالعات نشان داده‌اند که رایحه لیمو باعث کاهش هورمون استرس می‌شود. این هورمون اخلاق را تنظیم می‌کند. به‌ همین‌ دلیل، روغن لیمو به طور عمده در محصولات آروماتراپی (رایحه درمانی ) استفاده می‌شود.

منبع: Food prevent

مترجم: زهرا نوری درخشان

بیشتر بخوانید: