تخم کتان ، دانه های کوچک سلامتی

اضافه کردن تخم کتان یا روغن کتان به رژیم غذایی بسیار توصیه می‌شود.

حداقل 6 هزار سال است که تخم کتان یا بذرکتان به‌عنوان دانۀ دارویی مصرف می‌شود و آن‌را به یکی از مغذی‌ترین دانه‌ها، در سراسر دنیا معرفی کرده است. دو نوع اصلی بذر کتان وجود دارد: طلایی و قهوه‌ای؛ مشخصات تغذیه‌ای هر دو خیلی شبیه یکدیگرند و هر دو به یک اندازه حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

هر دو نوع آن منبع سرشار فیبر، چربی مفید، پروتئین و مواد معدنی متعدد و انواع ویتامین‌ها است. این مواد مغذی، از بدن در برابر سرطان، دیابت و مشکلات قلبی و عروقی محافظت می‌کنند.

مواد مغذی تخم کتان

تخم کتان حاوی مواد بسیار مفیدی است که در سلامتی بدن نقشی مهم دارد؛ به‌عنوان مثال دارای مقدار فراوانی امگا 3 است. مصرف روزانه حدود 5 تا 8 گرم تخم کتان، برای تامین امگا 3 کافی است.

حدود 55 درصد از تخم کتان را اسیدهای چرب تشکیل می‎دهد و به‌ همین دلیل از بروز برخی بیماری‌های قلبی پیشگیری می‎کند. وجود فیبر به خصوص فیبر‎های محلول در تخم کتان باعث کاهش جذب کلسترول و گلوکز می شوند. بخش عمده این فیبرها نیز از فیبرهای نامحلول تشکیل شده که عبورمواد را از روده آسان می‌کند.

فواید بذر کتان برای تقویت بدن

• حرکات و فعالیت مثبت شکم را بیشتر می‌کند.
• خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.
• کلسترول خون را پایین می‌آورد.
• از چاقی جلوگیری می‌کند.
• این دانه‌ها حاوی موادی است که وقتی با آنزیم و شیره معده ترکیب شود، به لیگنان تبدیل می‌شود. لیگنان‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و برای پیشگیری از بیماری‌ها، مثل سرطان، مفید هستند. همچنین، به سلامت بدن و عملکرد آن کمک می‌کنند. با اضافه کردن بذر کتان به رژیم غذایی خود، مانع پیشرفت بیماری‌های قلبی و انواع مختلف سرطان سینه، پروستات و روده شوید.
• همچنین تخم کتان ، غنی از فیبر رژیمی است.
• کلسترول را کاهش می‌دهد.
•  فشار خون را پایین می‌آورد.
• حاوی پروتئین بالا هستند.
• برای کنترل قند خون مفید است.
• به کنترل و کاهش وزن کمک می‌کند.
• بر بهبود پوست و مو تاثیر دارد.
• هیچ‌گونه گلوتنی ندارد.
• به کاهش علائم یائسگی و عدم تعادل هورمون کمک می‌کند.
• محافظ پوست در برابر اشعه‌های خورشید است.

مصرف تخم کتان برای درمان موارد زیر مناسب است

• سرطان تخمدان
• بیماری‌های قلبی و عروقی
• سندروم متابولیک
• دیابت
• آسم
• التهاب

تخم کتان مدت‌ها است که در طب سوزنی برای سلامتی و پیشگیری از برخی بیماری‎ها و همچنین سلامت پوست استفاده می‌شود. تحقیقات منتشر شده در سال 2010 نشان می‌دهد مصرف روغن بذر کتان می‌تواند به کاهش حساسیت پوست و زبری آن کمک کند.

 

همچنین بخوانید:

پیشگیری از دیابت و چاقی با خوردن سبزیجات

خواص فندق ، تمام آنچه که باید بدانید

9 علت که موجب کاهش شنوایی می‌شود

با ویتامین A ، جور دیگر باید دید