توت انواع مختلفی دارد و در هر منطقه‌ای نوع خاصی از آن می‌روید.
توت یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه است که با وجود اندازۀ کوچکش، فواید زیادی برای سلامتی دارد.
به گزارش مجله دلتا؛ توت در نواحی معتدل سراسر جهان رشد می‌کند. تصور می‌شود که این درخت از چین، به جاهای دیگر گسترش پیدا کرده است. توت طعمی منحصربه‌فرد و ترکیب شگفت‌انگیزی از مواد مغذی دارد و انواع مختلفی از آن یافت می‌شود. از نظر ظاهری هنگامی‌که توت جوان است، خیلی سریع رشد می‌کند، اما همچنان که رنگش از سفید یا سبز به صورتی یا قرمز تغییر می‌کند، به‌تدریج رشدش کُند می‌شود و در نهایت به رنگ بنفش تیره یا حتی سیاه در میآید.
طعم ترش یا شیرین توت برای شربت، مربا، ژله، تارت میوه‌ای، پای، چای و آبمیوه عالی است. شاید برایتان جالب باشد که بدانید مزۀ انواع توت در مناطق مختلف جهان متفاوت است. برگ درخت توت به‌جز میوۀ خوشمزه‌اش، تنها منبع غذایی شناخته‌شده برای کرم ابریشم است.
ارزش غذایی توت
توت سرشار از مواد مغذی از جمله آهن، ریبوفلاوین، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فسفر و کلسیم است که برای بدن ضروری هستند. همچنین، مقادیر قابل توجهی فیبر خوراکی و طیف گسترده‌ای از ترکیبات آلی از جمله فیتونوترینت‌ها، زاگزانتین، رسوراترول، آنتوسیانین، لوتئین و ترکیبات گوناگون پلی‌فنولی دارد.
از دست ندهید: نقش پله در دکوراسیون ساختمان
خواص توت برای سلامتی
توت فواید زیادی برای سلامتی دارد که در ادامه به ۱۰ مورد آن اشاره می‌کنیم.
- کمک به هضم غذا
- افزایش گردش خون
- تنظیم فشارخون
- خاصیت ضد سرطانی
- تقویت بینایی
- خاصیت ضدالتهابی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- ساخت استخوان‌های سالم
- کاهش کلسترول بد
- جلوگیری از پیری زودرس
توت را میتوانید به‌صورت تازه، مربا، ژله، شربت و نظایر آن مصرف و یا آن را خشک کنید و به‌عنوان میان‌وعده بخورید.
نکات احتیاطی در مصرف توت
- توت برای کاهش سطح قندخون مفید است؛ به‌ویژه برای افرادی که قندخون دارند و دیابتی‌ها. بااین‌حال بیماران دیابتی باید حتماً با نظر پزشک توت را مصرف کنند.
- تقریباً به‌ندرت کسی پیدا می‌شود که به توت حساسیت داشته باشد، اما اگر اولین بار است که توت می‌خورید، از مقدار کم شروع کنید و واکنش بدن‌تان را ببینید. ممکن است افرادی که به گرده‌های گل حساسیت دارند، به توت هم حساسیت داشته باشند.
همچنین بخوانید:
تغذیه متعادل ، سنگ بنای سلامتی
- ۹۸/۰۳/۱۹